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리뷰 (24)
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생각이 들었다. 그런 점에서 이 책에서 말하는 이름 없는 요리들을 끼니마다 생각하면서 매일의 식탁을 채워가면 더 좋을 것 같다. 누구를 위해서 요리를 하는 것이 아니라 나를 위한 요리를 한다는 말도 많은 요리를 하는 주부들이 생각하면 더 좋을 것 같다. 밖에 나가서 음식을 사먹게 된다면 꼭 이름이 있는 요리를 보...
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이름 없는 요리를 합니다>는 특별부록 쪽도 은근 탄탄한 지혜를 전해줍니다. ◆영양사가 말하는 60세부터 필요한 요리 10계명 1. 국 하나, 반찬 3개를 기본으로 2. 식단은 채소부터 정하기 3. 진짜 신경써야 하는 것은 소금간이 아니라 맛과 향 등등등... 우아하게 나이 들고 건강하게 살기위한 앞으로의 생활과 식탁...
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요리 책을 지은이는 요리 이름에 얽매이지 않고 재료 본연의 맛을 살리는 음식을 만든답니다. 자주 하시는 요리들을 보니 제철 채소를 쪄서 만드는 요리랍니다. 가볍게 만들수 있고, 쪄내면서 나온 국물로 수프도 만들수 있게 일석이조 요리를 제게 알려주셨네요. 이 책을 쓴 지은이는 히라마쓰 요코라는 수필가랍니다. 손...
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나답게 살기 위한 부엌의 기본, 이름없는 요리를 합니다 !! 읽을수록 요리라는걸 해보고싶게 만드는 매려적인 책이에요 - 자녀들이 독립하고 부부 두사람만의 생활이 시작되면 새로운 삶의 형태를 고민한다고해요 저는 지금 너무 벅차고 바쁘게 달려가는 하루하루를 살고있는 사람으로서 공감은 안가지만, 그래도 아이들 다...
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반해 이들은 레시피에 의지하지 않고 요리 이름에 얽매이지 않고 자신만의 방법으로 재료 본연의 맛을 살리는 음식을 만든다. 요리할 시간이 없을 때를 대비해 밑재료를 미리 준비하여 시간에 쫓기지 않고 활기차게 살아간다. 그저 이렇게 매일 맛있게 먹을 수 있다는 사실 하나만으로 충분히 행복하다. 모두 한 목소리로...
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[이름 없는 요리를 합니다]속의 인물들의 이야기를 만나보다보면 지금 현재의 내 모습보다 더 여유롭고 자유롭다는 것을 느끼게 됩니다. 또한, 그들이 만들어내는 요리들은 제철 재료를 맛있고, 건강하게 먹어볼 수 있게 합니다. 요리 레시피에 얽매이기보다는 여유와 자유로운 발상으로 요리를 해나가는 모습이 매력있게...
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식단을 구성하고 각각 다른 이야기와 요리법이 소개되어 있어 보는 것으로도 그분과 이야기하고 지금의 식단 이야기를 듣는 느낌을 받습니다. 일본분들의 식단이라 처음 접하는 생소한 이름도 있지만, 자세히 들여다보면 재료를 썰어서 식초, 간장, 올리브오일로 절인다든지 시중에서 구할 수 있는 향신료를 더한다든지...
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이름 없는 요리를 합니다』라는 여러 특이점이 있는 책이다. 보통 요리책이라고 하면 요리의 이름이 있기 마련이다. 그에 따른 레시피를 알려주는 경우가 대부분이다. 그런데 이 책은 처음부터 요리 이름에 얽매이지 않고 자신의 입맛, 그리고 자신의 가족들의 라이프스타일에 맞춘 살림 이야기를 하고...
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<이름 없는 요리를 합니다>, 호기심을 자극하는 제목이었어요. 이름 없는 요리가 무엇을 의미하는 것일까요? 그 답은 수필가 히라마쓰 요코의 글에 있었어요. 저는 그녀의 책 <혼자서도 잘 먹었습니다>를 읽으면서, 야채를 먹이고 싶어했던 부모님을 떠올렸었는데요. 이번에도 역시나 제철채소를 쪄서...
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책의 성격을 띠고 있다. 일종의 요리 에세이 같다고 해야 할까? 제목을 '이름 없는 요리를 합니다'라고 명명한 이유도 아마 같은 맥락일 것 같다. 우리는 모두 자신만의 독특한 레시피가 하나만큼은 존재할 것 같다. 그게 엄청 훌륭하거나 좋은 것은 아니겠지만 자신에게는 맞는 조리 방식이나 양념 혹은 순서라도 있을...
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"예를 들어 '마파두부'처럼 이름 있는 정통 요리를 별로 만들지 않게 된 것 같아요. 레시피도 거의 보지 않고요. 지난 몇 년간 자주 만든 것들은 대체로 '이름 없는 요리'뿐이에요. 제철 재료를 중심으로 요리를 하고 있으면 자연스럽게 그렇게 되어가는 듯해요." 이름이 없고 레시피에 의지하지 않더라고 식재료를 맛있게...
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#책속의한줄 #책스타그램 #책으로소통해요 #북스타그램 #육아 #육아소통 #책읽는아이 #책으로크는아이 #찹쌀도서관 #딸스타그램 #책으로노는아이 #책속은놀이터 #찹쌀이네도서관 #책읽는엄마곰 #책읽는아기곰 #책읽는엄마곰책읽는아기곰 #이름없는요리를합니다 #샘터 #주부와생활사 #정연주 #나답게살기 #부엌의기본...
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않고 제철 음식으로 간단하고 건강한 요리를 만든다. 남편과 아이가 맛있게 먹을 거로만 신경 써서 식단을 짜다가 이젠 자신이 먹을 요리를 만든다. "지금의 제 모습은 주어진 환경과 조건에서 스스로 선택해온 결과라고 할 수 있어요. 인생은 선택의 연속이에요. 그로 인해 일상은 자유자재로 변화하고 움직이지요....
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이름 없는 요리를 합니다 / 주부와 생활 지음 (나답게 살기위한 부엌의 기본) ‘내 삶이 드러나는 매일의 식탁, 간편하게 먹어도 제대로~~’라는 슬로건을 내건 이 책《이름 없는 요리를 합니다》에는, 요리 이름에 얽매이지 않고 재료 본연의 맛을 살리는 음식을 만드는 수필가 히라마쓰...
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레시피가 과하지 않게 담겨있다. 일본다운 요리책이라고나 할까. 일본풍의 건강한 요리도 배울 점이 있겠지만 정리 정돈의 깔끔함은 반드시 배울점이라고 생각한다. 아무리 요즘 일본을 미워하고 있지만 말이다. '이름 없는 요리'라는 제목은 화려하지 않지만 정겹고 쉬운 레피시를 담은 요리라는 뜻이다. 깔끔한 일본 요리...
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책 제목을 보고 과연 이름 없는 요리가 존재할까 생각해봅니다. 그러다가 식재료명 자체는 요리명이 될 수 없을 것 같아서 이름 없는 요리가 존재할 수 있겠다는 생각이 듭니다. 마음만 먹으면 지구 반대편에서 생산되는 식재료로 요리를 만들 수 있는 이 세상에서 과연 이름 없는 요리란 어떤 요리인지 더욱...
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알고 있었고, 이름 없는 요리에 이름을 붙여주는 일을 했던 이들이었다. 하지만 나이를 먹으면서 그들의 식탁에는 '이름 없는 요리'가 올라왔다고 말한다. 간소해진 조리법, 단정한 가정식이 식탁에 올라왔다. 그렇게 자녀를 위해, 가족을 위해 요리했던 지난날과 달리, 나만을 위한 음식을 만들기가 시작되었다고 말이다....
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이런 상황 속에서 색다른 요리책이 출간되었다. 『이름 없는 요리를 합니다』. 일반 요리책처럼 요리 레시피만을 소개한 책이 아니라서 흥미로웠다. 어떤 특별한 요리를 소개하기보다는 일상에서 볼 수 있는 ‘매일의 식탁’을 말한다. 사람들의 일상이 가장 잘 드러나는 부분은 바로 ‘매일의 식탁’. 몸...
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요리들이 실렸다. 기름지고 자극적인 것보다는 담백하고 제철에 구하기 쉬운, 간단하고 간편한 요리법이었다. 나이만 드시고 밥은 안 드신다란 광고와 나이 드시고 거짓말만 느신다란 광고를 보면서... 머리가 희끗희끗한 두 남녀의 심정이 충분히 이해가 됨은 딱 내가 그렇기 때문이 아닐까 싶다. 더불어 내 어머니의 지금...
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요리를 안 먹을 수도 없고 모든 요리에 다양하게 쓰이는 육수를 한번에 만들어서 보관해두면 그야말로 편리하게 이용할 수 있는 셈이다. 엄마와 함께 이 책을 보았다. 나이대가 비슷하다보니 엄마의 입장에서 더욱 공감하는 부분이 많은 듯 하다. 이름 없는 요리. 그것은 단순하게 이름 없는 것이 아니라 우리네...
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꼭 밥과 반찬이 아니라더라도 맛있는 요리들은 넘쳐나고 있으니까요. 아침에는 간단하게 빵과 우유나 커피에다가 ,과일, 샐러드를 곁들이면 포만감과 함께 영양도 충분하다고 생각해요! 어떤날은 근사하고 두툼하고 연한 육질의 소고기 파티가 열릴지도 모르고요. 저는 특히나 한그릇 음식도 무척이나 좋아하는 편이라서...
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읽었다. 스타일리스트, 요리연구가 등 요리와 연관된 직업을 가진 이들이 특히 내 관심을 끌었는데 화려한 이력과는 달리 의외로 그들이 들려준 식생활 혹은 식습관 이야기는 매우 소박하고 실용적인 내용들이 많았다. 모든 진리는 단순한 것처럼 뭔가 특별한 음식을 해먹을 것 같았던 그들의 식생활은 오히려 가장...
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제목은 <이름 없는 요리를 합니다> 부제는 ‘나답게 살기 위한 부엌의 기본’ 그리고, ‘간편하게 먹어도 제대로 내 삶이 드러나는 매일의 식탁’ 헉!!! 나와 너무나 상관없다! 나는, 요리다운 요리를 안 한지 꽤 됐고, 가장 무심하게 관리하는 게 부엌 살림이고, 맛보다는 그저 허기를...
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활용하거나, 소박한 식재료와 요리를 통해 미니멀라이프를 실천하는 건강한 식단구성의 팁 소박하지만 매일 제대로 챙기고 싶은 가장 기본적인 일상들이 바로서야 삶도 그렇다. 별다른 요리재료없이, 별다른 요리방법도 필요없이 가장 편안하게 소화할수 있는 음식만들기가 좋다. 날씨에 따라 한그릇 후루룩 든든하게...
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