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리뷰 (35)
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일본요리 책중 가장 생활 밀착형 레시피들이 가득 들어있는 요리책이 아닐까 싶다. ㅎㅎ 사실 요리책에는 시중 판매되고 있는 제품들은 금기시 되는 그런 느낌인데. 이제품은 과감히 이 요리에는 시중에 팔고 있는 이 소스를 사용하면 끝난다는 식으로의 레시피들이 되어 있다. 제품으로 인해 맛은 보장되는...
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일본식 집밥 레시피 100은 재료 손질부터 밥 짓는 법, 각종 반찬, 국물 요리까지 일본식 집밥을 만드는 레시피들이 수록되어 있는 책이예요. 요즘에는 일본 가정식을 파는 식당들이 늘어나면서, 일본식 밥상을 접할 기회들이 많아졌는데요. 한식과 닮은듯 하면서도 조금 다른 일본식 반찬들을 자주 접하다...
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가장 마음에 드는것은 요리명을 한국명이랑 일본명을 함께 적었다는거예요. 가끔 외국 요리책을 보면 한국 이름만 있지 그 나라의 진짜 이름은 없어서 아쉬웠는데 그런 세세한 점이 참 좋았어요. 그리고 목차도 설명이 잘 되어있어서 좋아요. 간단한 설명으로 목차를 보고 요리를 고를수 있는데, 그래서 왠지 이자카야 메뉴...
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일본드라마나 영화로 익숙하지만 시도해 보려고 하면 막상 무엇부터 시작해야 할지 막막한 경우가 많은데 일본 아줌마의 오이시이 집밥은 그 고민을 해결해주는 책인것같다. 달걀찜이나 낫토요리, 가지 볶음, 버섯조림처럼 대표적인 밥반찬 메뉴들의 자세한 레시피가 나와 있을 뿐만 아니라 다양한 요리들이...
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레시피가 담겨있는 요리책 「우사기의 일본 가정식 한 그릇」을 보고 얼른 만나게 되었답니다! 우사기님의 블로그를 빠르게 속독하였어요. 깔끔하고 쉽고 간단한 집밥 가정식 레시피를 많이 공유해 주시고, 일본 문화에 대해 많이 알게 되어 재밌었거든요^^. 무엇보다 쉽고 간편한 일본 가정식 요리를 레시피라 너무 맘에...
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요리만화라는 점이나 에피소드 형식으로 각 음식마다 이야기가 있다는 점 등이 <따끈따끈 밥 한 공기>를 읽으며 <심야식당>이나 <어제 뭐 먹었어?>를 연상시킨다. 밥반찬으로 할만한 요리들이 등장한다는 점에서 <어제 뭐 먹었어?>와 '히토구치야'라는 식당이 손님들이 주문하는 것 중...
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되어 있다. 일본식당에서는 반찬추가가 거의 되지 않지만 유독 양배추만큼은 추가가 된다는 사실. 잡곡밥이 좋은줄 알지만 유난히 흰쌀밥에 집착한다는 것 등등 바로 이웃나라이면서도 이렇게 다른 음식문화가 있다는 사실이 재미있다. 거창한 요리가 아닌 실생활에서 바로바로 적용해 만들어먹을 수...
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놓고 먹는 것이 특이했다. 요즘 우연히 일본에 대한 내용을 담은 책들도 읽게 되어서, 과연 일본에서는 어떤 음식을 먹고 어떤 생각을 하며 사는지 궁금해졌다. 그것을 한 방에 해결해준 것이 바로 <도쿄 집밥> (2010, 박계연 지음, 삼성출판사 펴냄)이다. 식당에서 먹는 것과 다르게 집에서 먹는 밥은...
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일본식 달걀말이를 해보고 싶어서 구매했는데, 아직 성공하지는 못했다 사진과 함께 자세한 설명이 나와있긴 한데 조리방식 자체가 난이도 있는 것은 좀 더 많은 연습이 필요해보인다 원래 알고있던 일본식 집밥 메뉴도 있고 이 책을 통해 처음 알게된 메뉴도 있는데 한국에서 재료를 구할 수 있는 것이라면 쉽게...
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하나 하나 따라하다 보면 요리가 계속 는다는 느낌이 들어요. 구성도 잘 되어 있고, 읽으면서 따라하기 좋구요. 따라하기 쉽게 써주셔서 초보도 따라하는게 어렵지 않아 좋습니다. 아이들도 맛있게 먹어주고, 가족들이 좋아하니까 더 자주 하고 싶구요. 집밥 스킬이 느는것 같아 좋습니다. 감사합니다. 많이 파세요....
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초간단 일본식 집밥 리뷰 써보아여 간단도 아니고 초간단 이라길래 사봤어요~! 레시피는 나름 다양한데 딱히 끌리는 레시피는 없었던 것 같아요~! 작가님의 다른 책인식빵&핫도그빵 토핑100 이 책이 더 재밌을 것 같은 느낌 ㅎㅎ 책은 취향이니, 일본집밥에 관심 있으시고 간단요리를 찾으시는 분이라면...
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조리법을 찾아보곤 한다. 도서 ‘초간단 일본식 집밥’은 집에서 간단하게 조리하여 먹을 수 있는 음식들을 소개한다. 일본 가정식을 좋아했었고 가끔 가츠돈을 만들어 먹곤 했었다. 간편하면서도 영양도 고려한 다양한 간편식을 소개하고 있다. 메인재료로 닭고기, 돼지고기, 오징어, 달걀, 채소, 새우을...
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만나 본 『초간단 일본식 집밥』은 제목 그대로 아주 간단한 조리법만으로도 충분히 일본 가정식 레피시의 실현이 가능하다고 말하고 있는 요리책이다. 일본식 집밥은 확실히 비주얼이 깔끔하고 건강식으로 보일 정도로 자극적이지 않아 보이는 맛을 구현할 수 있다는 점도 좋은것 같다. 특히나 이 책에서는 요리를...
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전부인양 생각하는 것도 우습더라구요. 일본에 대해서, 일본식 집밥에 대해서 알고 싶어서 에디트라이프에서 나온 <초간단 일본식 집밥>을 보게 되었어요. 초간단 일본식 집밥 저자 : 세오 유키코 출판사 에디트 라이프 일본 가정식 레시피북, 1~2인 가구를 위한 알뜰한 레시피 <초간단 일본식 집밥>을...
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소금 같은 책을 만났어요!!바로 <초간단 일본식 집 밥> ! '초간단'이라는 제목에 걸맞게 조리 단계가 모든 요리에서 다섯 단계를 넘지 않습니다.데치기, 볶기, 튀기기, 볶기, 단 식초 등의 밑 작업이 선행되어 있다면 요리를 완성하는 건 15분 내외예요.재료도 지금 냉장고를 뒤지면 하나쯤 구할...
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보자마자 선택하게 되었다. 이 책 "초간단 일본식 집밥" 을 보자마자 생각난 장면이 있다. 도쿄 스테이크란 음식점에서 먹었던 채끝살과 숙주가 들어간 덮밥과 일본 출장 중에 먹었던 돈까스였다. 둘 다 너무 맛있게 먹었던 기억이 났고 이 책이 해결해 줄 거란 생각으로 쭉 훑어봤다. 기대대로 덮밥, 돈까스 뿐만 아니라...
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집밥 + 일본식이라는 점에서 주목을 해야한다. 있는 그대로 해낼수만 있다면 보통 혹은 그 이상의 맛을 누릴 수 있을거라 기대가된다. 게다가 힐링도 될 수있고. 해먹기 귀찮다는 것만 극복하면 된다. 하겠다는 의지와 따라서 읽어보겠다는 마음만 있으면 문제가 없다. 무엇보다 레시피가 복잡하지않고 간단하고, 시간이...
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방법들도 알려준다. 머릿속에서는 일본식 음식점에서 먹었던 음식들을 떠올렸지만책 속에서는 일본 가정식 집 밥이라는 느낌을 전해주었다.가쓰오부시, 미소, 폰즈 소스 등이 들어간 요리에서 전해질 특유의 향과 맛이 떠올려지고참마, 여주와 같은 생소한 재료들로 완성되는 요리들도 어떤...
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집밥의 품격이 더욱 올라갈 것으로 기대가 된다. 이처럼 <초간단 일본식 집밥>에는 쉬우면서도 맛있게 만들 수 있는 간편한 집밥 레시피와 자잘하면서도 유용한 요리 정보들로 가득하다. 일본 특유의 식재료는 몇몇을 제외하면 생각보다 많이쓰이지 않고, 대체로 2인분을 기준으로...
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「초간단 일본식 집밥」 「초간단 일본식 집밥」은데치기·볶기·튀기기 기본 조리법으로 재빨리 한 끼 식사를 만들어 내도록 레시피를 제공한다.고기와 오징어,새우의 데치기 요령이 유용하다.채소마다 맛있게 데치는 방법이 있는데 푸른...
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일상이지만 집밥만큼 좋은 보약은 없지 않나 싶은데 실상 마음만 있지 시간에 쫒기어 생활하다보니 마음처럼 되지 않는것이 현실인데 우연히 초간단 일본식 집밥이라는 요리책을 만날 기회를 가지게 되었습니다. 150여페이지의 많지 않는 분량이지만 목차와 본문을 통해 다양한 레시피들을 만날 볼수 있어 제대로 된...
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책을 구입하였습니다여러가지일본가정식요리가 있었습니다간편한 재료로 집밥을 해먹을수있어 좋았습니다사진이 많아서 보기가 편하고 책도 적당한 두께라 읽기가 편합니다.가격에 비해 책이 그리 두껍지는 않습니다.요리책이니 요리하면서 실컷 봐야겠어요정확한 계량들이 나와서 좋고 우리가 알고있는 일본음식들이 나...
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