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작은가게에서 진심을에 대한 검색결과
리뷰 (32)
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막국수는 좋은 사람과 같은 브랜드야. 가게, 식당, 사업, 스타트업, 회사라는 이름으로 도전하는 브랜드들이 있어. 기술력으로 진정성으로 편리성으로 아름다움으로 차별화를 내세우며 사람들의 관심과 사랑을 받으려고 애쓰고 있어. 고기리 막국수의 사장님인 김윤정 님의 "작은 가게에서 진심을 배우다"라는 책을 통해서...
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한 그릇을 담아 내기까지의 가게의 역사와 그곳에 머무는 사람들에 대한 철학을 담아낸 도서로 강력추천한다.ㅡ사소하고 지루한 것의 반복으로 진심을 담는다.ㅡ프로로그 네이버 김윤정 작가님 서평단으로 제공받은 도서입니다. 대단히 감사드립니다.ㆍㆍㆍㆍㆍ#작은가게에서진심을배우다#고기리막국수#김윤정_지음#다...
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하지만 그렇지가 않다. 작은 가게에서 진심을 배우다라는 제목처럼.. 저자는 솔직하고 진솔한 스스로의 이야기를 책에 담았다. 그래서 정말 진심이 느껴진다. 이 책의 내용은 먹고나면 기절하는 막국수를 뽑는 방법도 아니고 이래 이래하면 조회수 대박, 손님들 줄을 서는 기가 막힌 마케팅 기법으로 약을...
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나의 가게를 열었다. 그 때의 나는 돈을 많이 벌고 싶었다. 막상 현실은 돈을 많이 버는 건 고사하고 폐업하지 않게만 해달라고 하루하루 기도했다. 다달이 나가는 월세, 인건비를 감당하기 어려울 때는 나의 모든 것을 내어줄테니 우리가게에 와 주시기만이라도 했으면 좋겠다는 심정이었다. 그렇게 한분한분 마음에서...
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<작은 가게에서 진심을 배우다>가 훨씬 마음에 와닿은 경영자스토리였다. 아, 이 책의 인세 절반은 결식아동을 지원하는데 쓰인다고 한다. 역시 사람을 사랑하고 사랑받기를 원하는 사람의 행보다. ^^ #작은가게에서진심을배우다 #김윤정 #고기리막국수비결 #경영자스토리 #다산북스 #리뷰어스 #서평이벤트...
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것의 반복으로 진심을 담는다 『작은 가게에서 진심을 배우다』는 식당 경영자 스토리다. 하지만 읽다보면 바로 퍼스널 브랜딩과 관련된 인사이트를 얻게 된다. '고기리막국수'하면 '들기름막국수'가 떠오르듯이 어떻게 하면 나를 타인에게 알릴 수 있을까에 관한 기본과 어떻게 성장해야 하는가를 '고기리막국수'를 통해서...
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'작은 가게에서 진심을 배우다' 책이 출간되었다. 2020년에 가게를 오픈한지 8년만에 매출 30억을 달성한 맛집으로, <허영만의 백반기행> <수요미식회> <MBC스페셜>등 매스컴을 타기도 했다. 다양한 메뉴를 갖춘 음식점도 아니고 대도시에 자리한 곳도 아닌데, 하루 국수 한 그릇에서 하루 1000그릇을...
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언제가 작은 가게를 제가 직접 운영 할 수 있을지 기대를 해보게 되는데요. 사업에는 또 다른 기질이 필요하다고 생각하는 저에게 나도 사람을 생각하는 마음을 키운다며 할 수 있지 않을까 하는 기대를 하게 되는 책을 만났어요. 바로 작은 가게에서 진심을 배우다 인데요. 저도 좋아하는 막국수를 파는 가게의...
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것 같아서요. 소담한 가게 풍경 또한 너무 예쁜 곳이라 더욱 가보고 싶은 지 모르겠습니다. 하지만 빨리가지 않으면 이 모습을 볼 수 없을것 같아요. 식당 마당이 용인시 도로로 편입되어 지금의 가게 근처로 곧 이사를 간다고 하네요.이사간 곳 또한 정스러은 곳일 것 같아 기대도 되지만요. 저자는...
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작은 가게라고 해서 진짜 동네의 작은 막국수집인줄 알았다. 하지만 아주 유명한 막국수 집으로,하루 매출이 천만원에 연매출이 30억이며, 직원수 또한 20명이 되는 걸 보고 거의 기업이라는 느낌이 들었다.하지만 처음부터 잘나가던 집이 아니었다고 하니 그동안 얼마나 노력하며 가게를 키워냈을지 상상조차...
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편한한 가게 만들기~~ 그리고 단체손님 보다는 한분두분을 더 소중히 여기시는 그 마음. 한번 오실 손님말구 여러번 얼굴 볼 수 있는 대접 받았다 느끼실 손님을 더 소중히 여기는 마음. 정말 감동했어요^^진심은 손님들도 안다죠^^ 또 대단하시다 느낀게 건식 화장실. 음식점에서 어찌 이런 화장실을 볼수있나요? 남여...
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참 많이 보았다. 가게를 하기 위해서라기 보단 그 흐름을 느끼고 싶었기 때문이다. 요번에 읽은 책 <작은 가게에서 진심을 배우다>는 다른 상가 관련책과는 다르다. 가게를 하는 노하우보다는 장사를 할 때의 마음가짐에 대한 김윤정 작가의 에세이 같은 느낌이다. (참고로 김윤정 작가는 고기리막국수를 남편과 같이...
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<작은 가게에서 진심을 배우다> - '한 번 오면 단골이 되는 고기리막국수의 비결' 이 책은 참으로 세심합니다. 그 내용도 내용이지만, 총 5장으로 된 구성에도 저자의 세심함이 묻어납니다. 우선 손님을 맞이 하기 전에 반길 준비를 하는 '설렘', 손님을 친절하게 맞이하는 '맞이', 손님과 주인의 관계에 대한...
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'작은 가게에서 진심을 배우다'는 설렘 :장사는 손님이 오기 전부터 시작된다, 맞이 :화려한 서비스보다 정교한 진심으로, 사이 :손님과 주인의 ‘관계’가 ‘사이’가 될 때, 정성: 음식은 사람에게서 나온다, 여운 :다시 찾게 되는 가게의 매력로 나누어서 성공 비결과 노하우를...
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진심 경영은규모를 이기고, 위기를 기회로 바꿉니다사실 난 막국수를 별로 좋아하지 않는다. 추위도 많이 타고 워낙 몸속이 차가워 메밀하고는 맞지 않아 여름에 냉면 조차 먹지 않는다. 근데 이 책을 읽으며 호기심이 생겼다. 고기리막국수는 어떤 맛 일까? 이렇게 얘기 하면 어떨지 모르지만 장사를 하면서 이익을 전혀...
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본질을 잘해야 된다. 그리고 진심은 결국엔 통하게 되어 있다. 이 말들이 어떤 뜻인 지 알게해준 이야기였다. 책을 접하면서 막국수를 진짜 좋아하는 마음이 느껴졌고, 그걸로 끝난 게 아닌 음식 그 이상의 감동을 전달 받은 것 같다. 작은 가게를 시작하게 된 사연은 어찌보면 평범 누구나 겪었을 만한 현실인데 그것을...
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거 같네.' 저자도 가게를 잘 운영하기 위해서 많은 마케팅, 창업, 장사와 관련된 책을 읽었습니다. 저자가 도달한 결론은 '비법이 없다'였습니다. 우리가 비법을 찾는 이유는 무엇일까요? 편하게 성공하고 싶은 욕심에 환상을 꿈꿉니다. 어떤 비법만 알면 성공을 할 수 있을 거란 착각에 빠집니다. 누군가는 그런 상상 속에...
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또 그 아이들이 계속 찾을 수 있는 정과 추억이 있는 공간으로 자리 잡길 바란다. [이 리뷰는 출판사로부터 도서를 제공받아 주관적인 견해로 작성되었습니다] #작은가게에서진심을배우다 #김윤정 #다산북스 #컬처블룸 #컬처블룸리뷰단 #라이프앤컬처
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않고 저희의 진심을 전했습니다. 이 부분을 보면서 '내 일에 진심을 다하고 있는가'라고 자문해 보았습니다. 좋아하는 일이기에 지금까지 꾸준히 하고 있지만, 기대만큼의 깊이는 보이지 않는 것 같습니다. 진심이라 믿었지만, 가끔씩 진심이지 않았나 반성하게 되는군요. 식당이 오래가려면 원가보다 가격이 높아야 하고,...
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작은 가게가 전국에서 손님들이 몰려오는 맛집이 되기까지 또 가고 싶은 가게를 만든 이들의 경험을 담담하고 솔직하게 이야기해준다. 특히나 경쟁이 심한 외식업 시장에서 서서히 입소문을 타기 시작하여 개업 8년 만에 30억 매출을 달성할 수 있었던 작은 가게의 전략은 무엇일까. 바로 정성과 진심이다. 작은 가게인...
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있는것도 아니다.진심으로 사람을 알기 위해연구하고 노력할 때, 그 마음에 다가가기 위해 고민할 때원하는 답이 보이기 시작한다.그런 고민을 해야할 시점에 이 책 <작은 가게에서 진심을 배우다>란 책 제목을 만났다.더 알기 위해서라기보다 행동하는 힘을 얻기...
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작은 고추가 맵다? 하는 생각을 먼저 떠 올리게 했던 책. 작다고 진심이고 혹은 크다고 진심이 아닌건 아니지만 작아서 소홀히 대할 수 있고 작으니 소홀했구나 하는 생각을 가끔 경험했던 내게 작은 가게에서 어떤 진심을 배울 수 있을지 궁금하게 했던 책. 작은 가게에서 진심을 배우다. - 한 번 오면 단골이 되는...
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책은 장사 잘하는 비법이 담겨 있지 않다. 진심이 담긴 작품이다. 고소하고 시원한 막국수 한 그릇에 주인장의 진심 가득 친절이 묻어나는 책으로 아해 머잖아 용인 고기리까지 발걸음이 인도될 것 같다. 그저 군침이 돈다. 책 한 권에 매콤하고 시원한 막국수의 면발까지 생각나게끔 하는 작품이라니 《작은 가게에서 진...
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('작은 가게에서 진심을 배우다' 뒤표지, 앞표지) < * 덧붙여서 * > 이 책 인세의 절반은 결식 아동 지원에 쓰인다고 한다. 저작자 명시 필수영리적 사용 불가내용 변경 불가 저작자 명시 필수 - 영리적 사용 불가 - 내용 변경 불가...
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