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장사는에 대한 검색결과
리뷰 (3,189)
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장사는 전략이다를 읽고이 책은 아는 지인이 추천해주기도 했고 평소에 읽고 싶었던 책이기도 하다.독서를 평소에 많이 해야겠다는 생각은 항상 하지만 실천을 못하고 있었는데 이책을 계기로 열심히 한번 독서에 도전해보려고 한다.저자도 꽤 유명하고 책 내용도 아주 좋다.단지 실천을 어떻게 해야할지 고민이다.그래도...
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그런 태도가 몸에 베어 있으신거 같았어요. 혈우병(출혈이 나면 피가 멎지 않는 희귀병)을 앓고 계시고 너무 어려운 환경에서 단돈 5만원들고 서울로 와서 노숙하며 성장한 이야기에 너무 호기심이 가서 바로 책 주문하여 봤어요. <이렇게만 하면 장사는 저절로 됩니다 독서후기> https://blog.naver.com/ihyunsoo/222868882335...
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장사는 전략이다 RED 장사는 전략이다 RED ! 전략없는 장사의 끝은 폐업이다 살아남고 싶다면 전략을 장전하라! 나는 이 책의 저자는 처음본다. 하지만 작가는 이 책을 통해서 엄청난 내공이 있다는 것을 알 수 있다. 2000명의 자제 그리고 5000개의 매장이 입증한 장전의 기적이라고...
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모든 것이 갖춰지지 못한 상태였습니다. <장사는 전략이다>를 읽는 내내 많은 반성을 했습니다. 또한 배울 수 있는 것들도 많았습니다. 장사를 하지 않더라도 직장인으로 일을 하면서도 다른 직장인들과 차별화할 수 있는 것들이 무엇일까를 보고 할 수 있었던 책이었습니다. 또한 모든 일에 책에서 소개된 것과 같은...
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버티고 살아가는 중인데, 이 책을 만났다. 왜 장사는 전략이라고 말하는지는 , 책장의 첫 페이지를 넘기자말자 와, 정말 이렇게 하는곳이 있을까? 사진만 봐도 찾아가보고 싶은 그런 집이었다. 양념장 다대기를 꽃 모양으로 올려주는데 이것이 눈으로 보는 재미가 엄청나게 크구나 하는 생각이 들었다. 정말...
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음식점에 입장에서 먹고 나가는 순간에 판가름 난다. 메뉴, 가격, 친절도, 맛, 상차림 등 짧은 시간 안에 평가를 내리니 쉽게 여길 만한 일이 아니다. 지금 장사가 안 돼서 갑갑하고 답답하다면 당장 이 책을 펴들고 출구 전략을 세워보자. 콘셉트 설계, 가치 설계, 가치 강화, 고객 유인, 매장 운영 등 매장을 성공시킬...
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몇 줄로 설명할 수 없는 진짜 전략이다. 장사는 전략이다 RED는 붉은색의 표지에 강렬한 인상을 남긴다. 이미 자영업자들에게 많은 사랑을 받았던 장사는 전략이다를 새롭고 강렬한 내용을 추가해 나온 개정판이다. 저자는 장사에 꼭 필요한 다섯 가지 키워드를 바탕으로 힘들고 고달픈 자영업의 시장에서 살아남을 수 있는...
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장사는 전략이다 RED>는 7년 전에 출간한 <장사는 전략이다>의 개정판이다. 7년 동안 외식업계는 많은 변화를 거쳤다. 코로나 바이러스의 출현으로 배달업이 발전하였고, 무인화 가계도 등장하기 시작했다. 이러한 변화의 흐름에 맞춰서, 내용을 새롭게 개정하고, 수정 보완한 책이 <장사는 전략이다 RED>...
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휘청거리는 분들도 많을 것이라 생각합니다. <장사는 전략이다>라는 책 자체를 이번에 처음 접했지만, 20년이 넘는 오랜 기간 동안 외식업 현장에서 뛴 베테랑이던 저자가 <장사는 전략이다>라는 책을 처음 펴낸 것은 2016년입니다. 그 이후 전국 10여 개 지자체에 아카데미를 개설했고 100곳이 훌쩍...
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하는 생각도 들었다. 어렸을때부터 꿈꿨던 삶의 마지막 과정으로 해보고 싶었던 외식사업, 이 책과 함께 성공적인 외식사업 시작 및 운영을 위해 차근차근 준비해봐야겠다. #서평, #책과콩나무, #장사는전략이다, #김유진, #도서담, #장사는전략이다RED, #장사교과서 <이 서평은 출판사로부터...
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책 "장사는 전략이다" 는 너도나도 창업하는 업종으로의 요식업, 음식업에 대한 핵심을 전략으로 평가하고 그 전략을 어떻게 짜야 하고 어떤 방법으로 적용해야 하는지 등에 대한 고민을 하는 사람들에게 도움이 될 책이다. 거의 모든 장사는 사람을 상대로 하는 장사이기에 장사의 주 목적적 존재에 대한 완벽성 뿐만이...
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<장사는 전략이다 RED>는 <장사는 전략이다>라는 베스트셀러를 통해 수많은 성공한 자영업자를 이끌어냈던 저자가 BLUE, BLACK, GOLD 시리즈의 시작으로 내놓은 책이다. 저자는 이 책에서 많은 돈을 버는 것이 아닌 실패하지 않을 수 있는 방법을 이야기한다. 저자는 무엇보다도 음식의 맛이 좋아야 하는 것은...
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부재'를 그 원인으로 보고 있다. 당연한 얘기지만 장사도 사업이고, 비즈니스이다. 작은 분식점도, 프랜차이즈도, 큰 음식점도 규모의 차이가 있을뿐 모두 같은 비즈니스이다. 이 책은 전작과 제목이 같은 ‘장사는 전략이다'의 개정판이다. 책 첫머리는 멋진 사진들로 시작하고 있다. 멋진 음식사진, 디테일한 배려...
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'장사는 전략이다 RED'는 전략 1. 콘셉트 설계 -부정하는 콘셉트가 살아남는다, 전략 2. 콘텐츠 설계 -타깃이 명확한 메뉴가 살아남는다, 전략 3. 가치 설계 - 고객이 원하는 가치가 살아남는다, 전략 4. 가치 강화 - 감동을 주는 디테일이 살아남는다, 전략 5. 고객 유인 1 - 침샘을 자극하는...
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장사를 하는 분들에게 진실성 있는 전략을 전하는 마음이겠죠. 그렇기 때문에 더 와닿는 전략이 곳곳에 숨어있었어요. 장사는 전략이다 RED 표지의 색과 크게 한자로 쓰인 전략을 보며, 중국의 병법서를 떠올랐어요. 강렬한 빨간색이 주는 장사의 병법! 장사를 하시는 분들은 많이 공감하시겠지만, '장사는...
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행사가 있어도 그것을 고객이 알아주지 못하면 장사는 잘 될리가 없다. 그래서 광고, 홍보, 마케팅이 필요하다. 그리고 이런 고객 유인의 활동에서도 다른 업장과 같이 무작정 알리는 것에만 목표를 두는 것이 아니라 고객의 뇌리에 새겨지는 이벤트를 해야 한다. 마지막으로, '매장 운영'을 잘해야 한다. 장사를 하는 것은...
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매체를 통해서 최근 먹방이 인기를 끌고 있어 결국 장사는 기본이 맛과 실력에 있으나 그것 만으로는 부족한 것이 앞으로의 장사의 현실이며 그렇기에 더욱 전략을 잘 세울 필요가 있다. 그렇다면 숨은 장사의 전략은 무엇일까? 저자는 장사를 전략에 기반하여 실제로 전략을 잘 펴서 성공하고 있는 음식점을...
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없는 장사의 끝은 폐업이다. 살아남고 싶다면 전략을 장전하라!" 청년 취업난이 심화되면서 창업을 준비하거나 시작한 사람들이 많이 늘어나면서 자연스럽게 자영업을 하는 인구가 증가하고 있습니다. 전 세계적으로도 자영업을 하는 인구가 한국이 월등히 많다는 기사를 접한 적이 있습니다. 자신의 사업을 꾸리는...
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장사는 전략이다 RED: 식당 장사 만원 지폐를 서랍에 쏟아 담기 위한 전략의 시작, 따라 만 해도. 기억이 남는 유명 맛집이 몇 군데 있다. 원래 콩국수라면 질색이었다. 대한민국 콩국수 No.1이란 타이틀을 수십년 동안 꽉 붙잡고 있는 여의도 “진주회관”을 알기 전까지는. 점도 높게...
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고객의 본능과 심리를 사로잡을 장사 비법을 A부터Z까지 현실적으로 실천 가능한 전략을 친절하게 풀어 놓았는데 핵심적인 다섯 가지로 볼 수 있다. 콘셉트와 메뉴를 구상할 때의 핵심, 고객에게 전달할 가치를 설계 하는 법, 그리고 가치를 강화하는 법, 고객을 가게로 유인하는 법, 가게를 유지하고 발전시키기...
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대한민국 장사교과서로서 외식업계 종사자들을 구원할 비법들을 아낌없이 잘알려주시고있다. 1,800명1조 4천억원와~ 일단 액수가 천문학적이다.윗숫자들이 의미하는 것은 다음과 같다. 맨위 숫자인 1,800명은 김유진 아카데미의 정규강의를 수강한 명수이다.글고 그밑의 액수는 그 1,800명의 장전 수강생들이 올리는 연간...
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장사는 전략이다 ? 김유진 이 책은 30여년간 음식 관련 프로그램을 자문했고 여러 가지 티비 프로그램의 검증단과 자문위원으로 활동했던 김유진 씨가 장사에 대한 노하우를 집약해 놓은 책이다. 일단 다른 식당과 차별화된 인테리어나 메뉴를 선보이는 식당들의 사진으로 이 책은 시작하는데...
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장사는 전략이다」 을 읽었고, 세번 째 저서 「장사는전략이다 RED」을 읽을 수 있었다. 세 권의 책을 자세히 보면,자영업자들이 마주하는 힘든 고통을 엿볼 수 있다. 특히 외식업계는 레드오션으로서, 치열한 경쟁 속에 서로 살갂아 먹기를 진행하고 있다.그러나 장사의 원칙에서 벗어나 차별화를 선언하고, 매출을 높이고,...
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도서는 이에 대한 솔루션도 제공한다. 궁금한 이들은 독서를 꼭 해보길. 마케팅이라는 분야가 늘 그렇듯 치열하면서도 흥미롭고, 어려우면서도 재미있다. 오랫만에 해당 분야에 관한 실무와 사례들이 가득한 독서를 할 수 있어서 참 즐거웠다. 태그 #장사는전략이다RED #도서담 #장사의신 #장사전략 #자기계발서 #문화충전...
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