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리뷰 (5)
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건강까지 챙기는 저염김치도 고마운 레시피 중 하나네요. 김치를 담구는 방법과 순서들은 사진과 함께 친절한 설명으로 잘 풀어내어 이해하는 것은 어렵지 않았어요. 어쨌건 김치가 일반 요리들에 비해 수고와 시간이 더 들어가는 건 맞습니다. 하지만 한 번 만들어 두면 오랜기간동안 맛있게 먹을 수 있는 든든한 밑반찬...
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많이 줄여준다. 또한 담근 김치 보관하는 법이 다른 책에 비해 자세히 나와 있어 좋았다. 뿐만 아니라 집에서 담갔을 때와 시판 김치의 가격까지 비교해서 알려준다.아이가 자라서 김치 먹을 수 있는 나이가 되면 백김치를 시작해 책에 실린 저염김치를 만들어 먹여 볼 생각이다. 나같이 김장을 홀로 해 보지 않은...
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맘마미아 냉파요리 김치 이 책을 살펴보기 전에.. 강지수 저자 : 레몬밤키친(강지수) 저자 레몬밤키친 강지수 국내 최초 냉파요리 전문가! 이제는 김치 냉파까지 알려준다! 냉파 레시피를 개발한 ‘레몬밤키친’은 숙명여자대학교에서 전통식생활문화전공 석사를 이수하고 궁중음식, 푸드 스타일링, 이탈리아 요리,...
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나요. 물도 있어서 물김치와 김치의 중간 사이랄까요. 따뜻한 밥에 얼갈이김치 올려 먹어도 맛있고 국수를 말아 먹어도 맛나고 비빔국수에 빠지면 안 되었던 그 김치들을 냉파요리로 알뜰하게 김치를 만들 수 있는 레시피북!! 감사한 요리책이에요. 이제 냉장고가 든든해지는 느낌이랍니다. 1년에 100만 원...
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· 손질법 · 활용법, 필요한 김치 재료와 예산, 시판 김치 금액과 최종 절약액, 조리 시간과 숙성 방법 및 기간, 냉파 레시피를 활용해 만들 수 있는 요리나 살림 팁 등의 정보까지도알려주어서 유용해요. ‘김치 담그기’ 처음 도전하는 분이라면 꼭 읽어보세요!!! ...
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