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리뷰 (17)
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채소와 과일을 주재료로 만드는 180여 개의 식물성 자연 음식 레시피이다. 전통 발효간장과 천일염만으로 짠맛과 감칠맛을 냈다는 레시피가 소개된다. 채수를 준비하는 자투리 채소들과 마른 식물들도 담아낸다. 영양제보다 건강보조식품보다도 몸과 마음을 건강하게 지켜주는 밥이 보약이라는 철학으로 담아낸 요리책이다....
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기대했던 만큼의 책은 아니었습니다. 한식 위주의 레시피들이고, 생활속에서 활용이 쉽겠다싶습니다. 보다 참신한 내용들이 들어갔으면 좋았겠단 생각이 듭니다. 따라하기 쉽게 설명이 나와있는점은 좋습니다. 다이어트 하거나 채소요리를 다양하게 하시고싶으실 경우 도움되실듯합니다.
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채소반찬을 해보려한다 처음엔 받자마자 마트가면 재료가 딱딱 있을줄 알았다 그래서 반찬도 예쁘게해서 같이 사진찍어 올려야지~했던 나의 대찬 포부와는 달리 창고형 마트를 갔던 탓일까? 이 책 에서 쑥과 냉이로 나온걸 하고싶었으나 보기 힘들었다 그래서 어느동네에 있다는걸 알고간 로컬마켓에는 시기가 지난...
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나 또한 아직 실제로 레시피를 직접 사용할 시간은 아직 없었지만, 곧 엄마와 해보지 않을까 싶다. 책장을 넘기면서 꼭 만들어서 먹어보고 싶은 메뉴를 많이 발견했기 때문이다. * yes24 리뷰어클럽을 통해 협찬받은 도서를 읽고 작성한 주관적인 서평입니다. *YES24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다....
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레시피는 사계절의어느 순간이든 꺼내보아도 참 좋을 것 같습니다. 제철 식재료를 활용하여 자연 그대로의 건강함을 음식 메뉴에 꼭 한번 담아내보고 싶다면『채소 과일 레시피』 책을추천드립니다. ※YES24 리뷰어클럽을 통해 『채소 과일 레시피』 도서를 협찬받아 주관적인 견해에...
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드니 채소과일요리에 관심이 많은 데요,이 요리책을 보니 다양한 요리 레시피에 감탄 했습니당! # 저는 시간 있을때 마다 하나하나 요리레시피 를 따라해 볼 생각요. # 저는 자녀를 키우기에 더욱더 맛있는 요리를 할 거에요,맛 없으면 제 자녀가 음식을 먹지 않아요, 참고로 저는 국비로 요리학원을 다니고 있습니당!...
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쓴 제철 재료 듬뿍 채소 과일 레시피를 읽고 작성하는 리뷰입니다. 원래도 제철 채소, 과일에 관심이 많은데 그만큼 아는 게 부족해서 한살림을 애용하고 있었어요. 제가 미리 공부하지 않아도 주로 제철 재료들을 판매하는 곳이라 좋아했거든요. 좀 더 잘 알게 된다면, 직접 재래시장에서 구입할 수도 있겠지만요. 그런...
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채소 과일 레시피 어릴적부터 시골에서 자라난 탓인지 채소를 즐겨먹었던 기억이 있다. 그래서인지 자연스레 어른이 되고나서도 야채, 채소,과일이 없는 식단은 상상할 수 없다. 하지만 식당이나 외식, 집에서 요리할때는 손이 많이가고 번거로운 채소반찬과 음식을 챙겨먹기가 번거롭기도하고 단짠에 익숙한...
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새로웠다. 각종 채소를 알맞게 썰어 들기름과 소금을 살짝 뿌려 오븐에 굽는 요리는 간단하면서 집에 있는 남는 채소를 활용하기에 특히 좋을 것 같다. 참외무침, 레몬소금무무침과 같은 음식은 처음 들어 보는데 제철 재료를 활용하기에 좋은 레시피다. 책장 한켠에 꽂아두면 뭘 먹을지 고민되는 날에 의지할 수 있는 책이...
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나이가 드니 몸과 마음이 몸에 좋은 것에 자연스럽게 끌리는 것 같아요 마침 좋은 기회에 좋은 책을 만나게 된 듯 싶어 반갑습니다 페이지 가득 입맛이 도는 레시피들이 나와 있어 호기심이 발동하네요 계절에 맞게 제철 채소와 과일들로 꼭 하나 하나 요리해 봐야겠어요
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봄, 여름, 가을, 겨울 재철인 채소와 과일로 만든 안주 레시피가 나와있어요. 양파,무, 감자, 파, 콩, 파프리카, 토마토같은 기본 재료들은요즘엔 마트에 가면 제철이라는 것이 무색할 만큼 항상 나와있지요. 사계절에 항상 볼 수 있어도제일 싸고 맛난 때는 제철이겠지요. 첫 요리는 봄 재료...
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했어요메뉴구성이좋고맛있어보이고따라하고싶은메뉴가많습니다그런데레시피에계량단위가숟가락기준인지계량스푼기준인지한컵은몇미리리터를말하는건지기본안내가나와있지않아서당황스러웠습니다뿐만아니라같은쑥이라도어디엔그람으로어디엔줌으로레시피마다달리계량되는게아쉽습니다음식은감으로하는게멋이긴한데책으로도움...
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레시피가 다양해요 비건에 관심 있거나 채소를 좀 더 다양한 요리로 먹어 보고 싶다면 이 책에 나온 레시피가 도움이 될 것 같아요 그리고 사계절에 따라 나오는 채소와 과일들이 보기 좋습니다 각 계절마다 나오는 채소들이 이렇게 많다는 걸 느꼈다 할까요 정원에 핀 유채꽃 과 작은 나물 꽃을 보고 저도 텃밭을 갖고...
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공감이 가는 묘사이기 때문이다. “제철 재료 듬뿍, 채소과일 레시피”는 말 그대로 봄, 여름, 가을, 겨울 사시사철 우리의 들과 산에 나오는 나물, 채소들을 이용해 수많은 음식을 만들어내는 우리네 할머니, 어머니의 부뚜막 요리 얘기를 풀어놓은 책이라고 보면 될 것 같다. 제목처럼 봄, 여름, 가을, 겨울...
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차에 운 좋게도 이 책을 만나게 되었다. 채소와 과일로 이루어진 레시피라니 좀 더 건강하고 가벼운 음식을 먹고 싶었던 터라 구미가 당기는 콘텐츠였다! 이 책에서 봄, 여름, 가을, 겨울 테마로 나누어 제철에 만날 수 있는 재료로 만드는 레시피들로 구성한 점이 마음에 들었다. 그리고 아주 다양한 재료로...
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각각 계절에 따라 맞는 식재료와 과일이 있다는 것을 알수 있고 그에따른 요리를 할 수 있어서 좋았어요 요리를 잘하는 편이 아니라서 처음 식재료들이 모두 어색했는데.. 가장 접하기 쉬운 봄 식재료 중 마늘쫑을 골라 만들어봤습니다^^ 맛있네요 제철식재료라서 더 건강해 지는 느낌이랄까요? 저를...
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해 먹었다. 특히 봄을 주제로 텃밭채소를 이용한 샐러드와 봄나물 샤브샤브와 죽도 따라해보고 싶었다. 봄나물은 대략 이렇게 무침 정도만 알고 있었는데, 이렇게 다양한 음식이 있는지 몰랐다. 다가오는 계절에도 이 책으로 다양한 음식에 도전해 보고 싶다. 되도록이면 제철 재료의 생식을 하라는 권유를 받았다....
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