채소의 진실 - 예스24

리뷰 (11)

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[도서] 채소의 진실 '채소의 진실' 새창이동

가와나 히데오 저 / 유수영 역 청림Life 2011년 05월

리뷰 총점6.0

아직 동일 저자의 "진짜 채소는 그렇게 푸르지 않다" 책을 읽어보지 않았다면 먼저 읽어볼 것을 권장합니다. 그 후 좀 더 자세히 알고 싶은 내용이 있다면 이 책을 읽어보는 것도 나쁘지 않습니다만,중복되는 내용도 많고, 전반적으로 빈약한 근거에 기반해 단순히 "자연의 섭리"를 따라야만 제대로 된 자연의...

d********6님 2013.03.30 작성 추천 0
[도서] 채소의 진실 '채소의 진실' 새창이동

가와나 히데오 저 / 유수영 역 청림Life 2011년 05월

리뷰 총점9.0

그러니 주변의 밭들에서 자라는 채소들하고는 비교가 많이 된다. 일단 벌레들에게 많이 내주고 있고 크기도 차이가 많이 나고 그 색깔도 진한 녹색이 아니라 연한 녹색인 경우가 많다. 옆집 아주머니는 그렇게 농사짓는 내가 안타까워서 자꾸만 비료도 쥐어주고 약도 치라고 성화다. 일단 먹을 것은 나와야되지않겠냐는...

YES마니아 : 플래티넘 k********i님 2011.12.14 작성 추천 3
[도서] 채소의 진실 '채소의 진실' 새창이동

가와나 히데오 저 / 유수영 역 청림Life 2011년 05월

리뷰 총점10.0

유기농 제품을 찾게 되고 말이죠. 평소에 채소는 무조건 몸에 좋다는 인식이 있어서인지 아이들에게 많이 먹이려고 노력했었는데 이 책을 통해 채소에 대한 진실과 오해에 대해서 알게 된 뒤로는 저의 인식도 많이 바뀌게 되었어요. 책장을 펼치자마자 나오는 자연재배 채소와 일반재배채소의 비교사진...

s******5님 2011.07.07 작성 추천 0
[도서] 채소의 진실 '채소의 진실' 새창이동

가와나 히데오 저 / 유수영 역 청림Life 2011년 05월

리뷰 총점10.0

-채소의 표면이 아름답기까지 하다. 또, 흙이 잘 털어진다. 6. 산뜻하고 떫은 맛이 없는 부드러운 채소 본래의 맛이 난다. - 채소가 단맛이 아닌 산뜻한 맛이 난다고 한다. 맛있다를 한자로 쓰면 '미미' 즉 아름다운 맛을 의미한다고 한다. 바로 자연재배 채소를 표현할 수 있는 단어라고 할 수 있다....

s******4님 2011.06.13 작성 추천 0
[도서] 당근, 트로이 전쟁을 승리로 이끌다 '당근, 트로이 전쟁을 승리로 이끌다' 새창이동

리베카 룹 저 / 박유진 역 시그마북스 2012년 10월

리뷰 총점10.0

하지만 말이다. 이런 채소를 보다 흥미롭게 살펴볼 수 있어서 참 좋았던 이 책 <당근 트로이 전쟁을 승리로 이끌다>에서는 고대로 거슬러올라가 각각의 채소가 재배되고 또 식용되어지기까지의 흥미로운 사건이나 이야기들이 제법 진지하면서도 또 때로는역사적 사건 중에서 웃지못할 에피소드와 함께 곁들여져...

m******m님 2012.10.27 작성 추천 2
[도서] 기적의 채소 '기적의 채소' 새창이동

송광일 저 청림Life 2012년 09월

리뷰 총점9.0

선물이다. 앞서 말했듯 나는‘기적의 채소’을 읽기 전에‘사과가 가르쳐준 것들’을 읽었다. 그러나 이 책은 기무라 아키노리씨의 노고와 삶의 자세면에 비중이 많이 맞추어졌다. 반면 ‘기적의 채소’는 자연재배의 배경과 과학적 원리, 전압(電壓) 이론, 건강을 회복한 명확한 사례 등을 두루 언급해 전자가 따라올 수...

m******1님 2012.10.12 작성 추천 0
[도서] 진짜 채소는 그렇게 푸르지 않다 '진짜 채소는 그렇게 푸르지 않다' 새창이동

가와나 히데오 저 / 전선영 역 판미동 2012년 07월

리뷰 총점8.0

비료역할을 한 것인데, 여기서 또몰랐던 진실을 알게 되었다. 시금치나 무 같은 뿌리 채소를 고를 때 무엇을 보고 고르는가? 무같은 경우에는 무의 형태를 보고 고르곤 하지만, 시금치처럼 잎채소의 경우에는 푸른 빛이 싱싱해보이는 채소를 고른다. 그런데이 잎채소는 녹색이 진하다고 해서 싱싱하고 맛있다고...

l******8님 2012.08.06 작성 추천 0
[도서] 채소의 진실 '채소의 진실' 새창이동

가와나 히데오 저 / 유수영 역 청림Life 2011년 05월

리뷰 총점8.0

50책이라는 책을 읽고 꼭 읽어보리라 벼르고 있던 채소의 진실을 읽었다. 저자는 자연재배 채소 판매와 그 채소로 만든 요리점을 운영하는 가와나 히데오라는 사람이고 역자는 인기 아이돌 그룹이었던 SES의 슈다. 요즘처럼 먹거리에 관심이 많은 적이 없다. 아이를 키우는 부모의 입장이 되다 보니 내가 먹는 것도...

d***n님 2012.12.14 작성 추천 0
[도서] 채소의 진실 '채소의 진실' 새창이동

가와나 히데오 저 / 유수영 역 청림Life 2011년 05월

리뷰 총점10.0

왜 썩지 않고 발효될까? <채소의 진실> 저자 가와나 히데오는 다음과 같이 얘기한다. ‘자연재배 채소는 왜 썩지 않고 말라버리거나 발효되는 걸까? 채소에도 자신의 몸을 지키는 시스템이 있어서, 살아 있을 때는 쉽게 균이 다가오지 않는다. 하지만 수확 후에는 시간이 지나면서 여러 균이 번식한다. 수확 후 채소...

r****h님 2011.10.24 작성 추천 2
[도서] 채소의 진실 '채소의 진실' 새창이동

가와나 히데오 저 / 유수영 역 청림Life 2011년 05월

리뷰 총점10.0

특히 채소를 많이 먹으면 무조건 건강에 좋다는 믿음으로... 탄수화물 5: 채소 3: 단백질 2 정도의 비율로 우리 가족의 식단을 짰다. 그런데 이 책 <채소의 진실>을 읽으면서... 채소가 무조건 몸에 좋은 게 아니라는 사실을 깨달았다. 나처럼 채소가 몸에 좋다는 '환상'을 가지고 있었던 대부분의 사람들은 이...

h********6님 2011.07.12 작성 추천 0
[도서] 채소의 진실 '채소의 진실' 새창이동

가와나 히데오 저 / 유수영 역 청림Life 2011년 05월

리뷰 총점10.0

않다. 크기만 크고 잎은 짙은 녹색인 채소는 영양소가 부실하다. 영양이 넘치기에 뿌리를 깊이 내리지 않고, 빨리 자라기에 제대로 제대로 태양과 땅의 영양을 흡수하지 못해 부실하기만 하다. 자연상태에서 자라는 식물이 병충해에 약할 것 같지만 오히려 더 강하다고 한다. 과일의 열매는 더 달고 맛있고 신선하단다....

c******d님 2011.06.03 작성 추천 1

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