커피시장 - 예스24

리뷰 (4)

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[도서] 장사 잘되는 카페 '장사 잘되는 카페' 새창이동

전기홍 저 마일스톤 2013년 11월

리뷰 총점10.0

장사 잘되는 카페 전기홍 지음 마일스톤 전국 카페 점주들이 열광한 화제의 칼럼!<카페 이렇게 하면 망한다>라는 화려한 수식어가 붙어있는 책을 처음 접했을땐 뭐 별거 있겠어. 끽해야 약간의 카페 운영 노하우 정도겠지라며 쉽게 손에 들었다. 그런데... 읽으면...

a*****o님 2013.12.31 작성 추천 0
[기타부교재] 커피로 알아보는 마케팅 베이직 '커피로 알아보는 마케팅 베이직' 새창이동

김민주 저 살림출판사 2012년 05월

리뷰 총점6.0

브랜드 스토리가 얽혀 전 세계적으로 가장 비싼 커피로 대접받고 있다. 벗킷 리스트, 카모메 식당 54 공정무역 생산자에게 생산원가와 생계배를 보장할 수 있도록 공정한 가격을 지불하는 무역을 의미한다. 보다 쉽게 말하면 경제발전 수준이 낮고 생활 수준이 빈곤한 제3세계에서 생산된 농산물이나 원재료를 수입...

k****k님 2013.02.08 작성 추천 0
[도서] 신의 커피 '신의 커피' 새창이동

마이클 와이즈먼 저 / 유필문,이정기 공역 광문각 2010년 07월

리뷰 총점8.0

커피시장의 시대적 변화상을 살펴볼 수 있는 커피전문가들의 이야기. 한국의 전문적인 커피시장 활성화 이전부터 커피시장에서 고군분투해온 이정기님과 도미니카를 다녀와서 커피에 매료되어 그 이후부터 커피컬럼리스트로서 활발한 강연활동과 함께 질좋은 커피 보급에 일조를 하고 계신 유필문 박사의 번역으로...

f**4님 2013.01.16 작성 추천 0
[도서] 카페베네 1등 성공신화 '카페베네 1등 성공신화' 새창이동

이상훈 저 머니플러스 2011년 05월

리뷰 총점8.0

뭐랄까 근자의 최고 히트 브랜드의 전후 사정에 대해서 파악한 느낌? 그런 기분이 들었다. 제목을 보고 카페베네를 너무 띄운 거 같다는 생각이 들었는데, 사실 책을 독파한 후에도 그런 애초의 판단과 그게 다르지 않았다. 다만 카페베네를 통해 커피 전문점 시장에 대해 이해도를 높이는 데는 특효약이 될 수 있는 책으로...

YES마니아 : 플래티넘 d*******1님 2011.05.04 작성 추천 0

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