탄수화물 요리

리뷰 (5)

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[도서] 그레인 브레인 '그레인 브레인' 새창이동

데이비드 펄머터 저 / 김성훈 역 시공사 2023년 01월

리뷰 총점10.0

정말 뜨끔했다^^ 탄수화물이 왜 우리 뇌를 파괴한다는 건지? 적당히 섭취하는 탄수화물을 꼭 필요한 영양소 아닌가 하는 궁금증으로 펼친 책이다. 사실, 밥 보다 빵을 애정하고 달달한 것들을 워낙 좋아하는 1인이라 건강과는 거리가 먼 삶을 살고 있다는 반성의 의미가 크다. 2013년에 출간된...

이달의 사락 r******7님 2023.02.16 작성 추천 1
[도서] 그레인 브레인 '그레인 브레인' 새창이동

데이비드 펄머터 저 / 김성훈 역 시공사 2023년 01월

리뷰 총점8.0

것, 지금까지 우리가 먹은 탄수화물이 우리 몸의 염증을 일으키고, 치매, 알츠하이머 등 뇌와 관련 있는 질환뿐 아니라 당뇨, 비만, 고혈압, 대사증후군과 같은 성인병 질환의 주범이 바로 탄수화물과 같은 글루텐이라는 것, 이뿐 아니라 우리가 몸에 좋다고 생각하고 있는 유기농 빵이나 통곡물 식빵, 현미, 신선한 과일도...

n*******o님 2023.02.01 작성 추천 0
[도서] 그레인 브레인 '그레인 브레인' 새창이동

데이비드 펄머터 저 / 이문영,김선하 역 / 윤승일 감수 지식너머 2015년 05월

리뷰 총점10.0

말이 가장 기억에 남아요 흰쌀밥, 빵 이런 정제된 탄수화물은 우리 몸에 들어가면빠르게 당분으로 바뀌는데 우리 몸을 돌아다니면서 유리파편처럼 염증일 이르킨다. 근데 우리 밥만 먹는거 아니잖아요 밥먹고 달달한거 또 땡겨서 먹죠 가족 친구들이 꼭 읽어봤으면 하는 책입니다... 특히 가족중에 치매를 앓...

d******7님 2016.04.27 작성 추천 0
[도서] 그레인 브레인 '그레인 브레인' 새창이동

데이비드 펄머터 저 / 이문영,김선하 역 / 윤승일 감수 지식너머 2015년 05월

리뷰 총점9.0

필요한 게 아니라 뇌 건강을 지키기 위해 탄수화물을 줄이고 지방을 섭취해야 한다는 게 『그레인 브레인』의 핵심이다. 현대사회에서 가장 무서운 질병은 암이 아닌 치매라는 걸 인정하는이라면 이제 뇌를 위해 지방을 먹어야 한다. 우리는 한 번쯤 질문할 것이다. 지방, 그러니까 콜레스테롤은 우리 몸에...

r*********s님 2015.07.14 작성 추천 4
[도서] 그레인 브레인 '그레인 브레인' 새창이동

데이비드 펄머터 저 / 이문영,김선하 역 / 윤승일 감수 지식너머 2015년 05월

리뷰 총점10.0

책에서는 대부분의 사람들은 좋은 탄수화물을 많이 먹고 건강한 지방을 적게 먹는 실수를 하고 있다고 이야기 합니다. 우리가 매일 먹는 밥, 빵, 과일과 같은 흔한 음식이 뇌건강에 어떤 영향을 끼치는지 이야기 하는데 새로운 뇌세포의 성장을 촉진할 수 있는지에 대해 설명해주니 앞으로 어떤 식습관을 시작해야할지 알...

x*******x님 2015.06.16 작성 추천 0

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