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리뷰 (22)
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모든 분들! 진심으로 감사드려요. 앞으로도 이렇게 좋은 인연 이어갈 수 있으면 좋겠습니다. 이 서평은 장미꽃향기님(@bagseonju534) 서평단에서 도서를 제공받아 주관적으로 작성하였습니다. 좋은 책을 읽을 수 있는 기회를 주셔서 진심으로 감사드립니다. #나는전주비빔파스타를만드는작가입니다 #박정우 저 #예문당...
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책에는 파스타 면에 관한 기초 지식부터 나와있어서 초보자분들이 파스타를 배우고 싶을 때 읽으면 좋을 것 같아요저는 그래도 나름 집에서 파스타를 자주 만들어먹는 편인데, 제가 먹어보지 못했지만 간단한 재료들로 고급 레스토랑에서 먹을 수 있는 파스타 레시피도 있었어요이 책 한 권만 있으면 집들이나 초대요리로...
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해도 좋고, 파스타에 와인 한 잔 걸쳐도 좋지 않을까? 밤이 깊어질수록 배꼽시계도 따라 돌다 파스타 책에 꽂혔다. 인스타그램과 유튜브 채널 '혜니쿡'에서 파스타 위주의 레시피를 선보여 온 전혜원(혜니쿡)의 '파스타 레시피'가 공개됐다. 이 책은 영상을 보며 바쁘게 캡처하지 않아도 차근차근 볼 수 있는 책으로...
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파스타책이기에 기대가 되었다.내 기대와 다르지 않게 재료와 만드는 방법이 디테일해서 파스타 최애 책으로 낙점~파스타 책이 여러 권 있지만, 이 책이 최고 ?? 생파스타면을 집에서도 쉽게 만들 수 있어서 더욱 좋다^^클래식 정통 파스타부터 비건이 먹을 수 있는 파스타까지 파스타레시피 부자가 됐다.요리책으로만 배울...
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이탈리아의 의외의 요리들에 대하여 그 진한 맛과 향을 책에서 전해주고 있고, 실제로 저자도 이탈리아에서 파스타와 피자가 아닌 이들에 대하여 대부분 배우고 체험한 후에 돌아오게 된다. 그와 더불어 이탈리아에서 우리돈 1~2천원이면 마실 수 있는에소프레스와 어느 나라에서도 근접하기 어려운올리...
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만드는 방법을 알려주는데 완성된 파스타 사진을 어떤 그릇에 담아야 더 예쁘고 맛있게 보이는지 따라할 수 있을 겁니다. 저자인 이유섭 셰프님은 이 책을 읽는 대상으로 주부만도 아니고 자취생만을 위한 것도 아니다라고 합니다. 누가 되었든 어머니가 자식을 위해 고추장을 담그셨던 그 마음을 가진 사람이면 반가운...
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않은 예술가의 눈물과 자이툰 파스타>를 읽은 소감은 정말 신선하다! 는 거였다. 이제 이분은 유명해지겠구나 싶었고 그렇게 되었다. 인물들을 내보이는 방식과 이야기를 끌어나가는 방식이 마음에 들었다. 퀴어 소설이라고 한정해서 말하고 싶지도 않고 그런 내용이 이 책 안에 들어 있어서 좋았다. 앞으로의 문학이...
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미감이 모두 살아나는 것 같다. (이건 내가 파스타를 워낙 애정해서 그런 느낌을 갖고 있는지도 모르겠다만) 이 책에는 가장 기본적인 파스타와 재료, 소스, 여러가지 유용한 팁이 탑재되어 있다. 또한 저자가 유학시절 생존을 위해 만든 독자적으로 개발한 파스타, 호텔에서 선배 셰프에게 배운 파스타, 그리고 이...
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생각을 하게 되네요. 그래도 식당에 가면 다양한 파스타에 늘 고민을 하죠.. 어떤걸 먹을까? 이건 뭐지? 내가 알고 있는건 해물스파게티, 크림스파게티. 토마토소스스파게티정도인데.. 그나마 드라마를 통해 오일 파스타를 알게되고. 면 종류도 다양하다는걸 조금은 알아 가는데.. 역시 레스토랑등에 가면 고민을 하...
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하나의 종류임을, 또한 파스타에는 드라이 파스타가 있고, 프레쉬 파스타가 있다는 것을 스파게티는 그중에 드라이 파스타의 한 종류라고, 스파게티는 많이 먹어봤는데, 요리의 범주에 대해서 인식하지 못하고 먹어본 나 자신이 부끄러워 진다. 저자는 아주 친절하게, 말뿐 아니라 그림으로 파스타의 분류를 나타내...
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먹을 수도 있구요. 고기도 있지만 파스타를 해도 좋을 것 같아요 이 책 하나면 파스타는 오케이 입니다!! 파스타 만드는 기본에서 부터 응용까지 모든게 나와 있기 때문이죠!! 유명한 호텔 그곳에 나오는 여러가지 파스타를 내 손으로 만들수 있다는거 정말 멋진 일이 아닐까요? 면 종류, 면 삶기, 셰프의 비법까지 잘 나와...
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오징어젓 파스타도 놀라웠는데 고등어 파스타에 도전해서 성공했다니 모험심이 대단하다라는 생각이 들어요. 요리고수가 먹어보고 맛있어한 고등어스파게티라니 저도 도전해보고 싶은 이색 스파게티 입니다. 이 책을 읽고 있으면 파스타를 만들고 있는 내 모습이 상상이 되요. 파스타를 만들어 먹고...
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모든파스타 어찌저찌 내 손에 들어온 책. 요리하는 남정네의 세상의 모든 파스타~! 나도 천발책을 내봤기에, 책 한권이 얼마나 어렵게 나오는지 알고 있다. 그래서...... 뭔가.. 이 책이 나오기까지의 노고를 치하하는 마음에서.. 나름 디스플레이하고 찍어봄. ㅋㄷㅋㄷㄷㅋㅋㄷㅋㄷ 작가님. 요리하는 남정네 유성준....
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궁금해지더라구요 파스타, 소스, 디저트, 음료 코스로 먹는 가정 요리 레슨 12 12가기 상황에 맞는 레시피 용어는 낯설기도 하지만, 복잡하고 어려워보이지 않네요 이탈리아의 가정식 보는 재미가 있어요^^ 에피소드마다 이국적인 사진이 함께 해서 보는 재미가 있어요 레시피도 과정샷이 있어 이해도 쉽네요...
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좋아하는 음식이 무엇이냐는 물음에 빠짐없이 파스타라는 음식이 들어가게 된 내게 꼭 읽고 싶었던 책이었다. 특히 최근에 후배가 집에서 파스타를 만들어 먹는 재미에 빠지면서, "형도 한번 해보세요"라고 권유했던 것, "나도 만들어 먹고 싶다"고 생각하게 된 것도 이 책을 읽게 된 큰 동기가 되었다. 저자는 신문기자로,...
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책에 이토록 빠진 것이었을까. 먹는 파스타보다 더 맛있는 책, 내게는 그랬다. 작가는 아마도 그런 것을 기대했을 것이다. 이 책을 읽으면 누구나 쉬운 마음으로 파스타 만들기에 도전해 보게 될 것이라고, 그리고 자신의 요리 실력이 형편없다고 생각하는 사람들도 이 책에서 말해 주는 것처럼 몇 번 파스타를 따라 만들다...
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『《Home Cafe》세 번째 책, 파스타』는 토마토 소스 스파케티와 크림치즈스파게티 밖에 몰랐던 나에게 파스타의 무궁무진한 변신이 무엇인가를 보여주었다. 파스타를 좋아하는 사람이 이 책에서 본 색다른 파스타를 만들어 본 다면, 할 줄 아는 요리가 하나 더 늘 수 있는 기회가 될 것이라고 생각한다. 이...
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파스타 레시피가 고루고루 잘 망라되어 있어서 재미있고 유익하게 읽을 수 있었어요~ 게다가 막 꾸미지 않은 듯한 담백한 이탈리아의 풍경들, 파스타 사진들이 자주자주 등장해서 눈도 즐거웠답니다~ 이탈리아에 대해서는 여행관련 안내서나 역사책은 많이 있지만,현지 이탈리아 체험기는 찾아보기 힘들잖아요~그런데...
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쉐프의 적절한 지휘가 필수요소인 것은 분명하다. 전에 케이블에서 본 Hell Chef인가 하는 프로그램에서 본 내용도 경쟁자들을 두 팀으로 나눠서 한 사람이 조율을 하면서 주문을 소화하도록 하는 것이었다. 이 책을 다 덮고 나면 일단 파스타 한 접시는 먹어줘야할 것 같고, 얇게 저민 프로슈터도 입에 넣어줘야할...
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사실이다. 하지만, 저자는 소개에서도 밝혔지만, 이태리에서 공부도 하고, 일도 했던 경험을 잘 살렸다. 특히, 이태리에 있는 주변 사람들이 전해준 이야기, 와인, 재료 구하기 등은 다른 책이 가질 수 없는 저자만의 중요한 경험이 밑바탕이 되어야만 쓸 수 있는 주제라는 느낌이 들 정도이다. 여타의 이태리...
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책이랍니다. 아들생일에 피자이올라와 감자스프 ,구운 바나나를 넣은 샐러드로 아이들과 엄마들의 입맛을 단박에 사로 잡아 버렸읍니다. 울 언니와 친구들도 모두 저에게 배워 갈 정도었죠 요즘은 파스타 종류를 열심히 해보고 있는데요 정말 괜찮아요 맛있고 간단하고 그리고 폼 나고,,, 한번 해 보세요 ... 그리도 이번...
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