프랑스베이킹

리뷰 (4)

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[도서] 봉주르 파리! '봉주르 파리!' 새창이동

오윤경 저 미디어윌(MediaWill) 2011년 05월

리뷰 총점8.0

두근두근 속삭임, 파티스리(베이킹) 시작하기 프랑스식이라고 해서 더 어렵지도, 더 복잡하지도 않다. 다만 훨씬 더 맛있을 뿐! 곡물가루와 박력분을 이용한 사블레오 시리얼에 콩피튜르는 먹는 순간 건강해질 것 같다. 코코아가루가 듬뿍 들어간 쿠키오 드블르 쇼콜라는 딸들이 반할만한 맛이다. 건과일을 ...

YES마니아 : 로얄 j*****7님 2013.09.11 작성 추천 1
[도서] 정홍연의 홈베이킹 시크릿 '정홍연의 홈베이킹 시크릿' 새창이동

정홍연 저 비앤씨월드 2009년 06월

리뷰 총점9.0

많은 도움이 되리라 생각한다. 프랑스 제과를 일본적인 느낌으로 해석했다고 해야 할까? 프랑스 본토의 맛과 가깝게 늘 연구를 해오고 계시기에 홈베이킹 책 하나 읽어도 그 노력이 읽어진다. 프랑스 제과중에서 친숙한 슈를 응용한 제품, 타르트 몇가지, 케이크 몇가지가 등장한다. 파운드 케이크와 마카롱이 한가지...

YES마니아 : 로얄 k*****1님 2012.02.28 작성 추천 0
[도서] 봉주르 파리! '봉주르 파리!' 새창이동

오윤경 저 미디어윌(MediaWill) 2011년 05월

리뷰 총점8.0

대해서도 나오죠^^ 그리고... 파리의 맛집이라고 소문난 카페의 아름다운 디저트까지 설명을 해줘서... 파리에 갈일이 있다면 꼭 들러보고 싶은 카페들도 있네요^^ 이제까지와는 다른 프랑스 정통 베이킹~~~ 편하고 따라하기 쉬운 베이킹도 좋지만 제과제빵으로 유명한 정통 프랑스의 제과제빵을...

j*******e님 2011.06.23 작성 추천 0
[도서] 봉주르 파리! '봉주르 파리!' 새창이동

오윤경 저 미디어윌(MediaWill) 2011년 05월

리뷰 총점10.0

그리고 하나씩 새롭게 알아가는 베이킹의 기쁨이 느껴지는 책이랍니다. 제가 단면의 마카롱 부분만 보여드렸지만 이 책에서는 프랑스 빵들도 다양하게 소개하고 있고요. 색다른 프랑스식 쿠키도 만날 수 있답니다. 케이크 그리고 쉽게 접할 수 없는 크레이프 레시피들도 다양하게 소개하고 있어...

k******6님 2011.06.02 작성 추천 0

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