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프랑스식에 대한 검색결과
리뷰 (215)
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하게되어 다양하고 멋진 오븐 요리를 하겠다는 의지로 구입하게 되었다.프랑스요리는 잘모르기에 책에 의지하는 방법과 밖에서 먹어보는것.사먹는것은 비용이 만만치 않고 시간도 그렇고 아무튼 책표지가 나의 마음을 움직이고..^^많은 프랑스요리책이 있지만 편하게 볼 수 있어 나름 좋다.요리를 하고서도 잘 만들어졌는지...
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이선혜 작가님의나의 프랑스식 오븐 요리 리뷰입니다. 오븐으로 간단하게 요리하는 방법이 없을까.. 고민하다가 언젠가 리뷰를 본 적 있던 이 책을 기억해내고 이번에 구매했습니다. 오븐요리를 많이 안 해봤는데 기초 설명을 잘 해주셔서 좋았고, 크게 어려움 없이 따라할 수 있을 것 같아보여요! 아직...
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프랑스식 비건 음식'을 나눌 수 있는 공간을 준비중이라고 하신다. 그녀의 자기 소개에 많은 것이 읽힌다. 어렵게 떠난 요리 유학과 그곳에서 이룬 성과를 뒤로 하고 비건 생활을 이뤄 나가는 소신과 비건을 삶으로 살아내는 과정이 녹록치 않았음을 느꼈다. 그래서 궁금했다. 그녀의 프랑스 생활과 비건으로 가는 과정의...
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[도서] 나의 프랑스식 샐러드를 구매했습니다 다이어트를 시작하면서 샐러드를 먹기 시작했는데요 샐러드 그냥 일반 야채샐러드에 드레싱만 뿌려먹다보니 너무 질리기도하고 샐러드도 요리가 될 수 있지 않을까 하는 생각에 여러 책들을 찾아보다가 나의 프랑스식 샐러드 책을 알게 됐습니다 매우 좋은 책들이...
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<나의 프랑스식 샐러드> 어디선가 생채소가 몸에 그리 좋지 못하다는 얘기를 들었는데, 샐러드를 좋아하는 나로서는 참으로 안타까운 이야기였습니다. 그러던 중 이 책을 지인에게 추천받고 바로 구입하여 읽어보았습니다. 이선혜 저자가 프랑스에서 살던 경험을 바탕으로 본인만의 드레싱을 개발하고 한국에서도...
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![[합본] 프랑스식 양파수프 (전2권/완결)](https://image.yes24.com/momo/PD_19_L.gif)
인애 작가님의 프랑스식 양파수프 리뷰입니다 개인적인 의견이며 스포일러가 있을 수 있습니다. 짝사랑하는 여주가 실연때문에 걷지 못하는 남주를 위로(?)해주면서 생기는 일인데 직진여주 캐릭터가 맘에 들었어요 남주가 여주한테 말로 상처주는 부분이 많았는데 이 부분이 슬프면서 이런거 찾고 있었어서 맘에 들었는데... -
기본적으로 시트콤 같습니다. 온가족이 등장하고 각각의 사연이 있고 처지가있고...... 쓱 보면 어떤 역할인지 바로 알 수 있을 정도로 단편적이지만, 또 몰개성하진않아요. 양면적인 등장인물도 존재하고요. 남주도 제법 독특한 점이 있고, 작가님이 캐릭터성을 잘 살리셨단 느낌을 받았습니다. 초반에는 아,...
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두 번의 시련을 겪는 동안프랑스 요리의 길을 잠깐 다녀왔다는 이야기. 그리하여 이제는 의사와 요리사라는 두 가지 자격을 다 갖추게 되었다는 이야기. 어떻게 최선을 다했다는 건지 충분히 알아들을 수 있었다. 그러나 이만큼의 최선은 아무나 다다를 수 있는 높이가 아니다. 그러니 이런 책을 내놓을 수도...
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식을 넓히는데도 매우 긍정적인 역할을 한다.?아이들의 집?판단하지말고 관찰해라?0~6세의 아이들이 강한 흡수력이 있다.?아이의 성격이 형성될 때 좋은 환경을 만들어주는 것이 매우 중요하다.?아이는 자신의 능력과 나이에 걸맞은 자유가 필요하며 규율속에서 안전한 환경이 필요하다.?아이가 혼자만의 힘으로 무엇이든...
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파트예요. 프랑스식 오븐요리지만 우리나라 상황에 맞게 가자미 대신 고등어를 프랑스식으로 조리하는 방법을 알려주는 부분이 현실적이어서 좋았어요. 자주 먹는 생선을 색다르게 요리해 볼 수 있어요. 어떤 허브가 어떤 식재료에 맞는지 알려주는 부분이 있어 공부가 되었어요. 오븐에 사용하기...
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오븐을 자주 사용하지는 못했는데 나의 프랑스식 오븐 요리로 오븐 활용도 제대로 하면서 다양한 오븐 요리에 도전해 볼 수 있겠어요. 나의 프랑스식 오븐 요리의 저자는 가정식에 능하고 프랑스 유학시절부터 오븐 요리를 하면서 가족과 지인에게 근사한 요리를 선사할 수 있을 정도라니 요리 실력이 대단하다는 걸 느낄...
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같아요 서양식 생선 요리도 말이죠 저같은 요리 초보는 생선으로 어떻게 해야하나 막막한데, 이렇게 재료 한데 모아서 오븐에 넣어버리는 요리는 해볼만 한 것 있죠? 손님상에 내어도 근사할만큼 비주얼도 멋지고요 이 책에서 좋았던 부분이 또 있네요 채소를 다양하게 요리할 수 있는...
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등 음식관련 정보가 설명되어 있다. 감자그라탱은 프랑스인의 국민 음식 정도라고 한다. 재료와 레시피가 적혀있어서 그대로 따라하면 된다. 감자그라탱은 대성공이었다. 아이가 식당에 온 것 같다고 말할 정도로 맛있게 먹었다. 음식마다 Hint 라고 하단에 작게 적혀 있다. 이건 요리를 더 맛있게 먹을 수 있는 꿀팁들...
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만들어주면 좋은 양파피자, 그리고 홈메이드 다양한 베이커리까지 채소, 생선, 고기, 애피타이저, 메인, 디저트 등 집밥과 홈파티를 오븐 하나로 완성할 수 있게 도와주는 나의 프랑스식 오븐요리 책이에요. 닭고기, 고등어, 애호박, 양파 등 익숙한 재료로 만드는 프랑스식 오븐 요리 70가지 열심히 배우며 따라...
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프랑스식 오븐요리책을 보니오븐으로 하는 요리가많이 있네요천천히 보면서 오븐으로 하는 요리를. 해 보고 싶어요이선혜님은. 25년 차 인테리어 디자이너프랑스 유학 시절 오븐요리를 했다고 하네요제 지인은 오븐은 수납장으로 쓰는데지은님은 오븐을 수납장으로 쓰고 있는 걸보니안타깝다고 했어요오븐요리는 음식하는...
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섭취하기 때문이라고 한다. 프랑스 남부 지방을 여행하다 보면 오색컬러의 채소 요리가 즐비하다. 평소 다섯 가지 컬러의 채소를 골고루 요리해 본다. 무궁무진한 채소들과 함께! 소시지 슈크루트 슈크루트는 소금에 절인 독일식 양배추절임으로 만든 요리다. 프랑스 유학 초기에 ‘학식’으로 나온 뭔가...
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없을까? 하고 고민하던 찰나 알게 된 <나의 프랑스식 오븐 요리> 저자인 이선혜님은 프랑스 유학 시절부터 갈고닦은 요리 실력과 프랑스인 남편과 살면서 익힌 정통 프렌치 레시피를 바탕으로 지중해 레스토랑 운영하며 다양한 프랑스 오븐 요리를 선보이신 분. 그 경험과 노하우를 고스란히 녹여낸 책이 바로...
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이젠달라지고싶다. 나의프랑스식오븐요리_이선혜.지음 고급스러운오븐요리를알아보자. 오븐은어떻게고를까. 열원에따라전기오븐과가스오븐으로나눌수있었다. 오븐요리에서가장중요한것은 고르게열을전달하는것인데 가스는열원자체의균일도가전기에비해 다소불안정한면이있다고한다. '오...
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따라 하기 좋더라구요. 이쁜 데코하여 식탁에 딱 둘러앉을때 이게 프랑스식 오븐요리야하면서 설명하기도 좋겠지요. 앞서 이야기 하듯 게을러서 마트표 가루로 대체해서 간단히 했었는데 이책을 보고 다시한번 베이커리를 만들어 보고 싶은 열정이 생기더라구요. 집콕하면서 만들어 먹고 또한 사먹는 음식이 아닌...
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구입한 책.작가님이 프랑스인 남편과 프랑스 생활도오래하시고 그때의 경험을 살려쉽게 간편하지만 맛있게 샐러드 만드는노하우를 전수해 주셔서 좋았던 책.니스풍 참치 샐러드가 최애 메뉴인데다른 레시피들도 가끔씩 도전해보고 싶음.실용적이고 유용해 평소와는 조금 다르면서맛난 샐러드를 만들어 먹어보고 싶다면사서...
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오랫동안 프랑스 문학을 번역해 오신김남주 번역가님의 글들을 모은 에세이집.프랑스 문학은 일본 문학과 함께 많이 접하고자노력했던 분야인데 내가 좋아하는 프랑수와즈 사강,로맹가리(에밀 아자르) 등의 많은 작품을 번역하셔서익숙했지만 몰랐던 많은 작가님과 작품들도 새롭게알 수 있는 기회가 되어 좋았다.약간 예전...
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프랑스식당근샐러드와양배추스테이크가제일맘에들었다.애호박을필러로잘라구운요리도눈길을끌지만그건지금...
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‘프랑스식 자취 요리’ 라는 부제만 보고, 솔직히 요리책인 줄 알았다. 요리책? 맞긴 맞다! 정확히는 사연있는 요리책이다 ㅎㅎㅎㅎ.. 저자부터 사연이 많은 인물이다. 의대를 다니다 말고 프랑스에 건너가 요리학교를 수석으로 졸업하고 셰프로서 경력을 쌓다가, 지금은 부산에서 자취하며 다시...
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별장에 틀어박힌 남주를 다시 일으켜 세우기 위해 여주가 찾아가는 데에서 이야기가 시작됩니다. 여주는 오랫동안 남주를 짝사랑해왔고, 남주의 풋사랑이며 첫사랑까지 다 지켜봐왔죠.. 읽으면서 등장인물들에 정이 많이 갔어요. 여주와 남주는 물론이고 태선이, 우원장부부, 승오, 유진이까지 모두 저마다의 사연과...
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