향신료의 모든

리뷰 (18)

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[도서] 향신료의 모든 것 '향신료의 모든 것' 새창이동

미즈노 진스케 저 / 고정아 역 비앤씨월드 2019년 04월

리뷰 총점10.0

잘 표현해주셔서 향신료에 대해 많은 걸 알게 되었어요 요즘 이렇게 식재료에 대해(특히 맥주) 일러스트 책이 많은데 이 책도 디자인 구성도 잘 되어있고 내용도 참신해서 좋더라구요 정말 다양한 향신료를 다루고 있어서 쉽게 읽기에 좋아요 역시 줄글보다는 일러스트가 마음에 쏙 들어오네요...

y******h님 2020.08.04 작성 추천 0
[도서] 향신료의 모든 것 '향신료의 모든 것' 새창이동

미즈노 진스케 저 / 고정아 역 비앤씨월드 2019년 04월

리뷰 총점10.0

향신료의 모든 것:우리가 지금까지 몰랐던>은 제목처럼, 유명한 향신료 중에서도 잘 알려지지 않았지만 유용한 정보를 굉장히 상세하게 다루고 있다. 이 책은 실용성 측면에서는 만점을 단번에 주고 싶어질 정도로 굉장히 많은 도움이 되는데, 요리에 중요한 향신료 관련 정보는 빠짐없이 두루 담고 있다고 해도 과언이...

h*****a님 2019.05.06 작성 추천 0
[도서] 향신료의 모든 것 '향신료의 모든 것' 새창이동

미즈노 진스케 저 / 고정아 역 비앤씨월드 2019년 04월

리뷰 총점10.0

향신료의 모든 것>을 향신료의 역사적 의미나 역사 속에서의 향신료 이야기를 기대하고 읽는다면 조금 실망할지도 모른다. 그 부분의 이야기는 약간 언급되는 수준이다. 하지만 요리에서 향신료를 사용하고 싶어서, 어떤 요리에 어떤 향신료를 어떻게 사용하는게 좋을지 관련 정보를 찾는 사람이라면, 특히 정보를 보고...

YES마니아 : 골드 h********4님 2019.05.06 작성 추천 0
[도서] 향신료의 모든 것 '향신료의 모든 것' 새창이동

미즈노 진스케 저 / 고정아 역 비앤씨월드 2019년 04월

리뷰 총점10.0

향신료에는 어떤 종류가 있고, 무엇보다 어떤 요리에서 어떤 효과가 있는지 구체적이고 체계적으로 알고 싶은 사람에게, 그야말로 가뭄의 단비 같은 책이 바로 <향신료의 모든 것>이다. 학술적, 생물학적 정보는 좀 빈약한 편이지만, 이것은 오히려 의도적인 선별에 가깝다. 요리에서 필요한 향신료 관련 정보는 모두...

YES마니아 : 로얄 s*****s님 2019.05.06 작성 추천 0
[도서] 향신료의 모든 것 '향신료의 모든 것' 새창이동

미즈노 진스케 저 / 고정아 역 비앤씨월드 2019년 04월

리뷰 총점10.0

만들어 사용하고 있습니다. 이 책에서는 향신료에 대한 인지정도에맞는 테마별 설명과 세계의 유명한 항신료와 그 요리들을 잘 설명해주고 있어 보다 요리에 대한 깊이있는 지식을 얻을 수 있는 시간이 되는 것 같습니다, 향신료에 대한 적절한 사용법을 통해 더욱 건강한 식단을 차릴 수 있게 도와줍니다.

h*******2님 2019.05.06 작성 추천 0
[도서] 향신료의 모든 것 '향신료의 모든 것' 새창이동

미즈노 진스케 저 / 고정아 역 비앤씨월드 2019년 04월

리뷰 총점10.0

이 향신료의 모든 것것에서는 다양한 테마별로 설명하고 있어 본인들이 궁금해하는 향신료를 보다 잘 알 수 있게 해줍니다. 향신료의 개념, 배합률, 역사, 보관법등 향신료에 대한 잘 몰랐던 모든 것을 알 수 있는 시간이 될 것 같습니다 천연 조미료에 궁금해하시는 분들이라면 꼭 읽어보면 좋을 것...

h******2님 2019.05.06 작성 추천 0
[도서] 향신료의 모든 것 '향신료의 모든 것' 새창이동

미즈노 진스케 저 / 고정아 역 비앤씨월드 2019년 04월

리뷰 총점10.0

향신료의 모든 것 우리가 지금까지 몰랐던 이책을 읽어본 계기가 일러스트와 인포그래픽으로 쉽게 배우는 향신료 입문서의 결정판 책소개 부분이 마음에 듭니다 관련 분야 배우고 있어서 아무래도 알아두면 도움이 될것 같아서 기본적인 향신료 하면 아는것도...

m******7님 2019.05.04 작성 추천 0
[도서] 향신료의 모든 것 '향신료의 모든 것' 새창이동

미즈노 진스케 저 / 고정아 역 비앤씨월드 2019년 04월

리뷰 총점10.0

향신료의 모든 것>이라는 제목이 결코 과장이 아니라고 느껴질 정도로, 수많은 향신료에 대한 방대한 내용을 담고 있는 책이다. 특히 일목요연하면서도 간명하게 정리하고 있어서, 수많은 자세한 내용 중에 필요하거나 찾고 싶은 부분만 골라서 읽기가 수월하다는 것 역시 장점이다. 번역이 매끄러워서, 읽고 이해하기...

y*****8님 2019.04.29 작성 추천 0
[도서] 향신료의 모든 것 '향신료의 모든 것' 새창이동

미즈노 진스케 저 / 고정아 역 비앤씨월드 2019년 04월

리뷰 총점10.0

향신료의 모든 것>이라는 제목은 이 책을 더없이 잘 설명하는 제목이라 할 만하다. 향신료의 모든 정보를 수록하고 있다고 하기에는 좀 모자라보일지 모르지만, '요리에 필요한 향신료 관련 정보'는 모두 수록했다고 해도 과언이 아닌 것이다. 요리를 위해 향신료 관련 정보가 필요한 사람에게는, 도움이 되는 정보를...

YES마니아 : 골드 o****7님 2019.05.06 작성 추천 0
[도서] 향신료의 모든 것 '향신료의 모든 것' 새창이동

미즈노 진스케 저 / 고정아 역 비앤씨월드 2019년 04월

리뷰 총점10.0

<향신료의 모든 것>은 수많은 다양한 향신료에 대한 유용한 정보를 일목요연하면서도 깔끔하게 정리한 책이다. 특히 여러 향신료의 특징을 간결하게 정리한 부분이 굉장히 구체적이어서, 요리를 할 때 많은 도움이 된다. 사진 등 도판도 많고, 무엇보다 다양한 향신료를 방대하게 다룬 점이 정말 좋다. 향신료에 대해...

p*******1님 2019.05.06 작성 추천 0
[도서] 향신료의 모든 것 '향신료의 모든 것' 새창이동

미즈노 진스케 저 / 고정아 역 비앤씨월드 2019년 04월

리뷰 총점8.0

마살라를 혼합해서 만든다는 사실, 즉 향신료의 배합으로 이루어 진 것이다. 그밖에도 우리가 평소 사용하는 소스나 음식의 구성부분을 보면 향신료가 안 쓰이는 곳이 없다. 이 책은 향신료에 대한 편견을 깨고 조금더 편안하게 접근시키기 위해 초보들의 향신료에 대한 선입견을 깨주고 더 나아가 다양한 향신료의 세계를...

e******a님 2019.05.06 작성 추천 0
[도서] 향신료의 모든 것 '향신료의 모든 것' 새창이동

미즈노 진스케 저 / 고정아 역 비앤씨월드 2019년 04월

리뷰 총점9.0

향신료의 모든것 이라는 책은 제게 큰 영감을 준 책입니다. 다양한 요리에 어떤 향신료가 어울리겠다 라는 생각과 직접 요리에서 실험을 해 다양한 맛을 알게 해주었습니다. 더 많은 맛으로 더 좋은 요리를 가족에게 선물하는 것이 저의 낙입니다. 다른 분들은 어떠실지 모르겠지만, 강한 향신료에서 부드러운 향신료까지...

q*******9님 2019.05.02 작성 추천 0
[도서] 향신료의 모든 것 '향신료의 모든 것' 새창이동

미즈노 진스케 저 / 고정아 역 비앤씨월드 2019년 04월

리뷰 총점10.0

간결하게 알기쉽게 배울수있게 되어있어요.평소 관심은 많았는데 어떻게 시작해야할지 몰랐어요.첫징은 남녀간의 대화로 시작되는데 이야기책같았어요.기존의 책들은 딱딱하고 어려운말 투성이라 이해하기 어려웠답니다. 읽어나가면서 다음장이 궁금해지더라구요.향신료 제대로 공부해서 제대로 알고 제대로 사용해보고...

YES마니아 : 로얄 s*****e님 2019.04.27 작성 추천 0
[도서] 향신료의 모든 것 '향신료의 모든 것' 새창이동

미즈노 진스케 저 / 고정아 역 비앤씨월드 2019년 04월

리뷰 총점10.0

향신료나 약초를 설명하는 책은 본 적이 있어도 실제로 주방에서 요리에 적용하는 책은 없었는데 그런 의미에서 이 책이 나와서 기쁩니다. 막상 뚜껑을 열고 보면 정보가 많이 없는 책도 많은데 이 책은 유용한 자료와 글이 빼곡하네요.. 여기저기 들어가 있는 귀여운 일러스트 덕분에 심심하지 않고 내용을 이해하는 데도...

s*******0님 2019.04.25 작성 추천 0
[도서] 향신료의 모든 것 '향신료의 모든 것' 새창이동

미즈노 진스케 저 / 고정아 역 비앤씨월드 2019년 04월

리뷰 총점10.0

이 책!전혀 관계없는 직업군에 있는 나에게 향신료라니~???그러나 상식을 늘리는 차원에서 한 번 봐두면 좋겠다는 마음으로 구매했다.물론 그 선생님이 워낙 커리와 스튜로 유명하신 분이라 그 분의 안목에 대한 믿음도 컸다.받아서 목차를 읽고 책 여기저기를 살펴 본 결과구매하길 참 잘 했다라는 마음이 들었다.가장 좋...

m*****1님 2019.04.25 작성 추천 0
[도서] 향신료의 모든 것 '향신료의 모든 것' 새창이동

미즈노 진스케 저 / 고정아 역 비앤씨월드 2019년 04월

리뷰 총점10.0

재밌고 편집도 컬러풀해서 많은페이지의 향신료 공부?하는데 있어서 절대 지루하지않게 습득 가능하겠어요~^^ 세계 모든 향신료의 정보와 몇가지는 향신료를 만드는 방법, 향신료를 이용해 요리까지 자세하게 내용이 담겨있습니다! 이 책을 제대로 끝까지 실습하며 읽는다면 향신료만은 박사?가 될 수 있을 것 같습니다!...

YES마니아 : 로얄 f*******7님 2019.04.24 작성 추천 0
[도서] 향신료의 모든 것 '향신료의 모든 것' 새창이동

미즈노 진스케 저 / 고정아 역 비앤씨월드 2019년 04월

리뷰 총점10.0

꼭 보셔야할책인것 같아요.요리를 좋아하신다면 꼭 이 책을 추천드려요.요리초보.향신료 초보인 저에게 딱맞는 책입니다!요리하면서 많은도움 될것같아요!미세한 차이에서 요리의 맛이 확 틀려지잔아요.많은공부하면서 향신료를 쓰다보면 익숙해지겟죠.요리초보지만 향신료를 많이 가지고 있어서 못쓰고 버린적도 많은데...

q******3님 2019.04.24 작성 추천 0
[도서] 향신료의 모든 것 '향신료의 모든 것' 새창이동

미즈노 진스케 저 / 고정아 역 비앤씨월드 2019년 04월

리뷰 총점10.0

향신료의 모든것을 만날 수 있습니다. 향신료를 잘 알면 어떤 점이 좋은지를 알 수 있네요. 적은 재료를 활용해 맛있고 영양가 높은 향신료 요리를 만들 수 있습니다. 식재료의 풍미와 제철에 민감해져 미식을 더욱 즐길 수 있습니다. 세계 곳곳의 식문화와 약재에 대한 지식이 풍부해집니다. 외국의 요리프로를...

YES마니아 : 로얄 l*******0님 2019.04.13 작성 추천 0

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