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리뷰 (26)
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지언정 원두별 나라별 커피와 차로 빼곡하다. 문제는 이걸 활용하는 게 쉽지 않다는 것. 커피는 원두를 다르게 해서 내려 마시고 각종 파우더는 적힌 레시피 대로 섞어 마시고 그러다보니 늘 같은 음료의 한계에서 벗어나질 못했다. 두 번에 걸쳐 책을 읽어보고 레시피를 머릿속으로 따라해보면서 우선순위를 골라보았다....
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세세한 정보부터 커피를 만들어 먹는 방법까지... 강좌를 듣지 않으면 볼 수 없는 그런 정보까지 있네요^^ 여기에도 핸드드립,모카포트,에스프레소머신 등등 다양한 추출법이 소개 되어 있어요. 그리고 동영상이 수록 되어 있다고 하는데, QR코드를 찍으면 youtube로 보인답니다. 왠지 커피잔을 올려 놓았다가...
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홈메이드 커피 작가 최영하 출판 알에이치코리아 발매 2014.04.25 리뷰보기 어머니가 커피를 굉장히 좋아하셔서 집에는 파드 커피 추출 머신부터 드립용 도구들, 각종 원두들, 스팀우유 만드는 도구 등등이 집에 엄청 많아요. 이번에 엄마 드릴 좋은 선물이 생겨서* 'ㅅ'* 기쁘네요 !!!! ...
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프랜차이즈 커피점의 커피 맛. 어떤 원두를 쓰고 어떻게 다른지 설명해 놓은 것을 보고 궁금증이 풀렸다. <홈 메이드 커피>는 무엇보다 집에서 커피를 즐길 수 있는 법을 다룬다. 흔히 찾아볼 수 없는 커피 기구 이용법부터, 흔히 마실 수 없는 커피 조리법까지 다루고 있다. 집에서 카페...
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있습니다. 다만 프랜차이즈 카페의 문제점 한가지는 커피......맛있지만 정말 맛있지만... 너무 비싸다는 거죠? 특히, 커피맛을 잘 알지 못하는 제가 먹으면 맛의 차이도 모르고 먹는데....흡.... 너무 비쌉니다 ㅎㅎ 배보다 배꼽이 더 클때가 더러 있어요! 그래서 오늘은 집에서도!!!!!!!!카페의 커피를 즐길 수...
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도출되기 때문일 겁니다. 하지만 인스턴트가 아닌 드립 커피의 경우 카페인 함량이 상대적으로 낮고, 각종 질병 예방에 도움을 준다는 연구 결과가 많이 나오고 있습니다. 뭐든 과한 건 좋지 않지만 적당량 섭취했을때는 즐거움으로 다가올 수 있을 것이겠죠. 커피는 맛과 향을 함께 즐길 수 있는 하나의 문화...
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있는 다양한 방법들이 나와있어요. 저도 집에서 커피를 즐기고 싶은데 어떤 방법이 저한테 맞을지 몰라 시도를 못 해보고 있었거든요. 바쁜 생활 속에서 집에서 여유롭게 즐기는 티타임을 위한 책. 바리스타에게 배우는 커피 수업. <홈메이드 커피> 이 책 추천해드릴테니...
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만드는 커피가 사먹는 커피보다 맛있을 것이라고 확언하는 이유를 알 것 같다. 어떤 커피가 세상에서 가장 맛있는 커피일까? 어디 어디 카페의 커피, 핸드드립커피, 어떤 원두의 커피 이러한 설명보다도 '내 입맛에 맞는 커피'가 가장 정답에 가까울 것 같다. 그런 의미에서 '홈메이드 커피'는 내 입맛에...
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꽤 매력적인지라 집에서도 커피 머신 없이 아메리카노를 맛나게 마실 수 있는 더치커피를 좋아하게 되었는데 이런 두루두루 커피 사랑하는 제 기호와 아주 잘 맞으면서 저같은 초심자에게 아주 적합한 커피에 대한 모든 것을 다룬 책을 만났습니다. 바로 홈메이드 커피였어요. 바리스타에게 배우는 친절한 커피수업이라는...
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역시 빼놓지 않습니다! 커피를 잘 모르는 저도 『홈메이드 커피』를 보고 나니, 커피에 대해 조금은 알 수 있었습니다. 커피를 사랑하고 즐기는 분들이라면, 특히나 『홈메이드 커피』가 반갑지 않을까 싶은데요. 집에서 커피를 만들고 싶은데 잘 어렵다, 하시는 분들! 커피에 대해 잘 알고 싶다, 하시는 분들!...
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홈메이드 커피 ♥ 최영하 홈메이드 커피 작가 최영하 출판 알에이치코리아 발매 2014.04.25 평점 리뷰보기 :: 홈메이드 커피 :: ＊ 저자 : 최영하 출판 : 알에이치코리아 ＊ 가격 : 15,000 / 판매 : 11,000 바리스타에게 배우는 친철한 커피 수업 <홈메이드 커피>라는...
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종류와 만드는 방법을 구분하게 되었다.레슨5응용부분은 아직이지만 나는 이 책을 통해서 앞으로 직접 집에서 로스팅된 원두를 갈아 핸드드립이나 머신을 통해서 직접 내려 마셔보려고 한다. 나는 이 책을 통해 막연했던 커피에대한 관심을 증폭하게 되었고 앞으로 보다 질적인 커피생활을 하는데 있어서 시작점이...
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알에이치 코리아에서 나온 <홈메이드커피>입니다. 요즘 봄도 아닌데 나른하고 피곤해 자꾸 커피에 손이가고 있어요. 이상하게 아침에 일어나면 꼭 구수한 향을 맡으며 한잔 하고 싶고 식사후엔 개운함을 느끼기 위해 커피한잔 하고 싶고요. 피곤이 쌓인 어느날은 달달한 커피가 먹고 싶어요~~~ ^^...
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커피를 워낙에 좋아하다보니 자연스레 커피에 대한 책도 관심이 많이 가게 된다. 나중에 결혼하면 베란다 한 켠에 마치 카페처럼 작은 테이블 놓고 의자놓고 하고 싶은게 내 꿈이기는 한데 ... 왜 굳이 베란다냐고 물으면 딱히 이유는 없다. 그저 아담한 공간을 원해서 그럴 뿐. 홈메이드 커피. 커피에 대한 책을 펼쳐보게...
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끌릴 때도 있고. 믹스커피부터 커피 전문점의 커피까지 거의 모두 좋아하는 나에게 홈메이드 커피라는 제목을 떡하니 적힌 이 책은 상당히 유혹적이다. 커피의 검은 유혹보다 더... 요즘은 커피 머신도 다양하면서 그다지 높은 가격이 아닌 경우도 많아서 집에다 구비해 두고 마시는 경우도 종종 있을 것이다. 그런...
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커피추출모습을 볼수 있다니.. 벌써 기대감이.. 커피는 기호식품이지만.. 요즘 일상을 보면 커피를 빼곤 생활이 안될만큼.. 주식이 되어 버린거 같아요. 배를 채워 주는건 아니지만.. 안먹으면 밥을 안먹은 서운한만큼 안되는 그런 음식~! 어릴적엔 호기심에 한번쯤 마시고싶은 음료였구 20대가 되어선 다양한 맛에 이끌...
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친절하게 알려줘서 커피에 관해 관심이 있는 사람이 보면 좋을 책인 듯싶다. 커피를 제대로 알고 즐긴다면 그 즐거움이 몇 배가 될 테니 말이다. 책에 나온 레시피는 나도 하나씩 따라서 만들어 보고 싶어진다. 다양한 커피들을 맛보고 이용해서 나만의 커피도 만들어 볼까 한다. 책을 읽고 나니 커피의 매력에 더 푹...
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달랐다니..! 신문이나 뉴스를 통해 커피에 대한 연구가 나오면 마시라는 건지, 말라는 건지 헷갈릴때가 많은건 사실. 그래도 단점보다는 장점들이 더 눈에 띄긴 한다. 커피의 향에 친절도가 높아진다던지, 이성간의 호감도가 높아진다는지 하는..!ㅋ 기계에 넣으면 다 똑같이 내려줄 것 같은데.. 그게...
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또 다양한 커피 레시피를 소개해 카페 부럽지 않은 근사한 홈메이드 커피를 만들 수 있다. 이 책은 커피를 제대로 알고 싶은 사람이나 커피에 처음 맛을 들인 사람이나 집에서 카페처럼 커피를 즐기고자 하는 이들에게 많은 도움을 줄 것이다. 집에서 커피를 즐기는 독자는 물론 창업을 준비하는 이들에게 실질적인...
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생각된다. 이 책은 커피의 원두부터 인스턴트 커피의 종류를 세세히 이야기 해준다. 특히, 최근의 트렌드는 집에서 직접 원두를 내려 먹는 사람들이 많다. 그러기에 자신만의 홈메이드 커피를 만들고 싶어한다. 그런 사람들은 이 책을 꼭 읽어봤으면 한다. 어떤 원두, 생두를 골라야 하는지, 어떤 커피머신이 필요한지, 어...
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되는 것이 무엇일까 생각하다 커피와 초콜릿이 떠올랐고 그대로 업을 바꿨다고한다. 커피를 시작한지 얼마되지 않아 강의까지하고 에티오피아에 작은학교까지 지었다고하니 하나를 잘하는 사람이 다른일도 잘한다는 어른들의 옛말이 틀린것은 아니었단 생각이들었다. 이렇게 모든 똑부러지게 하는 저자가 쓴 [홈메이드...
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처녀시절 그렇게 즐기던 커피를 임신과 수유로 초인적인 힘으로 자제하고 삼개월인 아들을 돌보며 피곤함에 지쳐가던중 '에브리데이 홈메이트 커피 레시피'를 발견했다. 커피를 워낙 좋아해 커피관련서적도 다른사람들에 비해 좀 더 찾아서 읽어봤고 커피의 유·무해를 인터넷을 통해서도 많이 찾아봤던터라 '커피에 대한...
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이번에 에브리데이 홈메이드 커피레시피란 책을 받았습니다...^^ 이 책은 다구치 마모루 저자가 썼고, 한국어로 번역되어 나온 책입니다 커피에 대한 정보와 추출하는 방법, 콩을 잘 볶는 방법, 생두에 원산지 특성, 커피메뉴들, 커피디저트, 커피정보등등 커피에 대한 다양한 정보를 담았습니다 이 책은다양한...
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대해 A~Z까지를 모두 배울 수 있는 그야말로 커피의 바이블이다. 평소 그저 마시기만 좋아했던 커피에 대해 좀 더 체계적이고도 깊이있게 알 수 있었던 계기가 되었다. 매일 마시는커피, 커피한 잔을 마시더라도 잘 알고 마시면 더 좋지 않을까 싶다. ...
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