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리뷰 (1,233)
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홍차를 좋아해서 홍차나 다구에 관한 책을 꽤 구입해서 읽었는데 이책은 딱 입문서로 좋은 책입니다. 일단 책의 아기자기한 편집과 일러스트가 부담없이 책을 읽을 수 있게 도와주고 홍차의 산지와 종류, 밀크티 만드는 법 등 정말 다양한 분야의 기본적인 내용만을 담고 있어서 가볍게 넘기면서 기본 지식을 얻기 좋은...
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되었던 것이다. 이젠 내 돈을 내고 영국산 비싼 홍차도 사고... 어떻게 하면 맛있는 밀크티를 만들 수 있는지 홍차의 종류에 대해서도 공부가 필요했다. 그러면서도 지루하지 않게 볼 수 있는 책이 필요했는데... 이 책의 아기자기한 일러스트들이 나를 잡아당겼다. 게다가 목차를 보니, 베이킹을 즐겨하는 나를 위한 책인 ...
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스리랑카를 넘어 아시아, 아프리카 그리고 중동 홍차의 현주소까지 볼 수 있다. 게다가 우리나라의 차의 향기까지 확인함으로써 홍차를 통해서 세계 여행을 하는 듯한 느낌을 받을 수 있다. 세계 각국을 대표하는 다양한 문양과 독특한 디자인의 찻잔에 담긴 홍차의 싱그러운 색채까지 참 아름다운 책이다. 차에 흥미...
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정보는 아니었다고 하겠다. 그러나 그냥 홍차만이 아니라 색다르게 다과와 함께 즐기고 싶은 사람들에게는 유용했을 것이라고 생각된었다. 물론 책의 앞 부분에 제시된 홍차와 관련된 각종 정보는 나에게도 유용한 역할을 했다고 여겨진다. 이제는 이 책에서 소개한대로 다양한 방법으로 추출하여 내...
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소소한 홍차 이야기 홍차를 마시면서 느끼는 감정이나 생각들 그리고 홍차의 특징과 티푸드같은 음식 종류들의 이야기를 담았다. 일본에서는 차 한 잔 당 티푸드 한 개가 보통인데 우리는 그런거에 구애받지 않고 여러사람이 있으면 여러 개를 시켜서 나눠먹는 문화가 있는데 저자는 그게 좀 충격적이었나보다...
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눈길을 사로잡는 일본의 홍차 브랜드 '카렐 차페크'는 좋아한다. 몇 해 전 키치조지에 있는 카렐 차페크 매장을 찾다가 찾다가 결국 못 찾고 텐동 한 그릇만 먹고 돌아온 적도 있고, 작년에는 긴자에 갔다가 우연히 카렐 차페크 매장을 발견하고 '설욕'을 하는 심정으로 홍차 티백을 잔뜩 사기도 했다. 애니북스에서...
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홍차에 대한 관심으로 만난 책이다. 칼럼처럼 부분부분 나눠져 있어서 읽기에 편하다. 책 자체가 클래식한 느낌이 충만하다. 오래된 그림과 귀족들의 티타임 얘기도 나온다. 이 책을 읽으면서 영국의 카페에도 가고 싶어졌고, 어느 호텔에서 제공한다는 에프터눈 티에도 가고 싶어졌다. 특히 우아한 찻잔은 귀족의...
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신선했네요 홍차에관한 책을봐도 이렇게 여러 티 파티에관해 나온건 처음보는것 같아요 다만 아쉬운것도 있었습니다 티 푸드에 관한것인데 설명만있고 작을 일러스트만 있는데 티 푸드가 좀 적더라도 하나하나 그림을 넣어 설명했다면 좋았을텐데 하는 마음도 들더라구요 요리초보자라서 그런지 설명을 봐도 헷갈리니깐...
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카렐차펙의 창업자 야마다 여사의 홍차에 대한 애정과 사업철학이 듬뚝 담긴책! 귀욤진 일러스트와 함께여서 더욱 책 읽는 시간이 즐거웠습니다. 홍차 입문자도 편안히 읽을수 있는 책으로 추천합니다. 홍차의 기본 상식에서 간단한 티푸드 만드는 팁까지 눈에 쏙쏙 들어오는 일러스트 까지 휴가지에서 읽을 책으로도 굿♡
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홍차를 좋아해서 홍차에 관한 새로운 책이 나올때마다흥미가 있는 부분이 꼭 있다면 사보는 편입니다.한국 책에선 많이 보지 못한 내용이 있는 듯 하여인터넷으로 구매 했는데 새책으로 주문했는데도표지가 좀 지저분한 게 와서 썩 기분은 좋지는 않네요평소에 이소부치 타케시 저자의 책을 좋아해서 전부 읽어본...
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시작해 보려고 구입한 책입니다. 홍차에 궁금한 모든것이 자세하게 수록되어 있어 재밌게 보고 있네요. 밀크티 만드는 법도 중간에 수록되어 있고 알기쉽게 나온 설명들도 책을 지루하지 않게 볼 수 있게 해주네요.이 책을 보고 저는 twg 프렌치얼그레이로 홍차를 시작했습니다.처음 홍차에 대해 알고싶은게 있다면...
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홍차의 생산 과정과 이에 따른 홍차의 등급을 소개하고 있다. 홍차의 등급은 주로 그 찻잎이 나뭇가지의 어느 부위에 있었느냐에 따라 달라진다. 일반적으로 맨 위쪽의 새싹이 많을수록 등급이 높고, 아래쪽 찻잎을 사용했을수록 등급이 낮다. 이에 따라 홍차의 그 특성이 결정되는데, 맛있는 홍차의 조건으로 맛, 탕색, 향...
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지식부터 유명한 홍차의 브랜드, 맛있게 먹는 법, 홍차의 종류까지, 정말 다양한 정보들을 제공해 줌으로서 우리들의 입맛을 자극하고 있다. 한 음식에는, 그 음식만의 역사가 있다. 특히 홍차 같은 경우에는, 그 역사가 그리 길지 않음에도, 과거의 귀족 부터 시작해 사람들의 일상에 깊숙히 침투하여, 그야말로...
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홍차를 조금만 생각할수 있을수도 있는 부분을 홍차의 역사까지 다르다보니 홍차가 절대로 작게 차 한잔으로 볼수 있는 부분을 떠나서 우리가 이제까지 살아온 세상을 되돌아 보는 계기도 기회도 되었다. 이 책에 수록된 모든 홍차를 먹어 보거나 만들어 본다는 것은 무리 일지도 모르지만 홍차라는 것을 다시 생각해 보게...
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욕망이 아닌가. 그야말로 홍차의 모든 것을 망라해 놓은 책의 탕색이 정갈하다. 차의 생성과 유래, 점 핑과 전파, 문화와 역사, 그리고 건강과 치유도 빠트리지 않는다. 홍차의 모든 것은 저 자들의 '커피의 거의 모든 것'에 이은 또 하나의 마실 것의 정교한 리포트다. 사진들도 책의 순기능적 역활모델로 매우...
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얇고 광채가 나서 홍차의 탕색을 더욱 돋보기게 한다는 사실을 알았다.그외 개성 있는 티테이블을 위한 티액세서리로 슈거포트, 밀크피처, 스트레이너,모래시계,티스푼, 인퓨저, 티코지, 티갸니스터의 소개도 잊지 않았다. 마지막으로 주요 홍차산지인 인도,스리랑카, 중국, 대만, 인도네시아, 케냐 다원의...
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책 <홍차의 거의 모든 것>을 보며 홍차에 대해 총망라해보는 시간을 가지게 되었다. 이 책은 제목에서 볼 수 있듯이 홍차의 거의 모든 것을 이야기해준다. 차나무에서 홍차가 만들어지기까지! 홍차 고르는 법, 홍차의 등급, 홍차 우리기, 플레이버티, 홍차 도구까지! 한 눈에 바라볼 수...
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저서 '홍차의 거의 모든 것'이 나에게 위로가 될 듯 하다. 이 책은 초반에는 홍차에 대해 다소 학술적인 접근법을 취하고 있지만 조금만 더 책장을 넘기면 이내 우리 모두가 좋아하는 다양한 레시피들과 군침도는 사진들로 가득하다. 일단 비교적 접근이 쉬워보이는 밀크티부터 도전하기로 결심했다....
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저자들이 인도, 중국, 대만 등 홍차의 주요산지를 직접 여행하며 취재한 다양하고 생생한 정보와 사진들이 고스라니 담겼다. 차나무에서 홍차가 만들어지기까지의 과정 부터 시작하여 홍차 고르는 법과 홍차 우리는 법 홍차를 이용한 다양한 플레이버티 만드는 법은 물론 사랑스러운 홍차 도구들 그리고 다원별 홍차의...
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홍차의 기원, 종류, 다기, 다구, 국가별/브랜드별 주요 제품, 활용가능한 레시피 및 occasion, 국내의 홍차 전문가 등을 살뜰히도 소개하고 있다. 또한 매 페이지마다 소개되는 홍차의 빛깔 및 특징을담고 있는사진이꼼꼼히 실려 있어 (홍차전문가에게는 어떨지 모르나) 입문자에게는 더없이 친절한 책인...
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"홍차의 나날들"은 프롤로그와 에필로그를 제외하고 총 7가지의 큰 주제로 이루어져 있다. 홍차를 만나다 에서는 홍차에 대한 기본적인 지식을 소개한다. 차나무를 시작으로 홍차의 등급과 종류, 기원, 국가별 브랜드를 간략하게 서술하였다. 홍찻장을 열다 에서는 스트레이트, 블렌드,...
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차의 이동경로를 소수민족의 이동과도 찾아보고, 아쌈이나 실론이 어떻게 탄생되었는지에 관한 궁금증도 해결되었고, 세계에서 가장 오래 차나무에 관한 이야기와 홍차의 연표도 잘정리되어 있다. 참고문헌도 수록되어 있으며 영국의 홍차문화에 대한 전반적인 내용이 잘 나와 있어서그 재미를 더한다. 취미로...
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훌륭해 판매하면서 홍차의 역사가 시작되었다'고 잘난 척을 했었다. 그런데 이 책 103쪽에서는 '이 이야기는 있을 수 없는 이야기'로 계속 부정되어 왔다고 서술하고 있다. 내가 읽은 커피 책에서는 분명히 그렇게 써 있었는데, 그럼 그때 그 작가는 알지도 못하고 떠도는 이야기를 집어다가 적어 놓았던 것일까?...
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수입된 정산소종 홍차는 용안의 열매와 소나무 연기가 합쳐진 향이 났기에 이를 최고로 삼는 영국 소비자의 취향에 맞춰 베르가못 향을 첨가한 그레이 백작의 얼 그레이 홍차도 개발된다. 그리고 내게 가장 재미있었던 부분인 차의 기원과영국인에 의한 인도 등지에서의 차 재배 플랜테이션 농업사 부분이...
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