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리뷰 (21)
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법칙 채소과일식 리뷰입니다. 유튜브에서 우연히 보게 된 채소과일식 영상을 접하고나선 책도 구매하게 되었어요. 영상과 책 읽고나서 가공식품 밀가루 탄산 전부 끊게 됐어요ㅎ 아침마다 과일주스 착즙해서 마시기 시작했는데 몸이 건강해지는 것 같은 느낌이 절로 들어요. 가공품도 많이 줄이게 되어서 건강을 많이 돌볼...
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알찬 열매를 만들어낸다. 자연재배 채소는 열매 수확량도 많고 해충도 없으며 맛과 향도 뛰어나다. P74 "자연재배는 꼭 필요한 부분에만 양분을 주기 때문에 그렇게 크게 자라지 않는다고 합니다. 대신 덩치는 작아도 열매는 풍성하고 또한 탄소 함량이 많아 압력이 높아져 탄탄하고 사각거리며 맛과 향이...
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작물을 재배하는데, 농약과 비료는 물론이고, 퇴비도 주지 않는다. 그럼에도 작물은 잘 자라 탐스럽고 맛있는 열매를 맺는다. 이것이 자연재배의 모습이다. 그런데, 왜 우리 농업은 이런 방식을 하지 않는 것일까. 그 이유는 빨리 빨리 습성과 작물을 온전히 대하지 못하고 착취적 관점으로만 보았기 때문이다. 동물이 먹을...
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기적의 채소 이제서야 후기를 씁니다. 그런데 점점 읽으면 읽을수록 유기농을 믿어야 하나 그런생각이 하게 되더라구요 유기농과 자연재배 농법은 엄연히 다르다고 책에 나와있는데 자연재배를 하면 농약은 물론이고 비료도 안준다고 하는데 유기농은 비료도 주고 유기농 농약도 있어서 다 주자나요 ㅡㅡ;;;...
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있었던지라. 송박사님의 기적의 채소의 내용들은 참 생소하고 신기했다. 자연재배... 과연 이것이 가능케나 할것인지 궁금함과 동시에 나의 호기심을 자극한 글들.. 지금 마흔줄을 접어들면서 어릴적 엄마가 해주신 음식맛을 아직도 기억하고 있다... 가끔씩..시골에 내려가면 해주시곤 해서 먹어보면 예전맛이? 아닌걸...
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그것이 가능한지 감이 오지 않는다. <기적의 채소> (2012, 송광일 지음, 청림라이프 펴냄)의 저자는 농학박사이자 국립한국농수산대학교 현장교수, 광주여대 대체의학과 겸임교수로 활동 중이다. 자연재배 농법으로 신지식인 인증, 신한국인상, 새농민상을 수상하는 등 수상 경력도 화려하다. 무비료, 무농...
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책 <기적의 채소>를 읽기 시작하던 처음에는 그저 채소에 뭐 별다를 것이 있겠나 하는 생각이 있었다. 일반적으로 우리 입으로 들어가는 먹거리들에 농약이며 비료를 많이 쓰는 것은 당연히 알고 있었고, 좀더 돈을 주면 비료를 쓰지 않는다고들 하는 유기농 채소를 먹을 수 있다는 것 정도밖에 채소에 대해 별다른...
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식품의 성질에 대해 관심을 가지다 보니어떤 채소나 과일이 성질이 차가운지, 따뜻한지 외울 정도가 되었다. 그런데 이젠 식품마다 <전압> 이 다르다는 새로운 이론이다. 전기생리학에서 보면, 압이높은 생명체는 압이낮은 상대를 끌어당길 뿐만 아니라 생명체 스스로 능동적인 전압의 대처를 한다. 이는...
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'세 끼의 음식을 먹는 것은 짐승의 식사법이고, 두끼 음식은 사람의 식사법, 한 끼 음식은 신선의 식사법이다.' 자연의 순리를 배우다. "진짜 농약이나 비료도 주지 않고, 땅을 갈아엎지도 않고 생산된 농산물이 썩지도 않나요?" 자연은 그렇다. 발효가 되거나 자가 효소에 의해 자체 분해되고...
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그러다 얼마전 가와나 히데오의 <진짜 채소는 푸르지 않다 >라는 책을 보고 놀라운 진실들을 알게되었었다. 자연재배라는것이 유기농재배와 어떻게 다른지 알 수 있게 해준 책이었다. 그리고, 이번에 읽은 송광일박사의 기적의 채소도 바로 그 자연재배에 대한 책이다. 가와나 히데오의 책보다 개인적으로는 더 맘에...
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살자는 겁니다. 이 책의 제목을 저자는 기적의 채소로 지었지만 역설적이게도 썩지 않는다는 기적의 채소는 사실 인간이 만들어낸 기적이 아닙니다. 자연은 예전부터 가만히 내버려 두기만 해도 우리에게 자연이 만든 기적을 선물로 주고 있었습니다. 기적을 체험하고 싶은 분들이 이 책을 읽...
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알게 되었다. 기적의 사과라고 하여 자연재배 하던 사과나무에서 떨어진 사과는 썩지 않고 말라버린다는 것이다. 이 방송을 통해 유기농 재배농법이 아닌 자연재배 농법에 대해 처음 알게 되었다. 그 자연재배 농법을 일본에서만 하는 것이 아닌 우리나라에서도 송광일 박사님이 일찌감치 자연재배를 하고 있었다고...
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<기적의 채소>를 읽게 되었다. 먼저 이 책의 저자는 한국인이다. 우리 땅에서 비료도 농약도 퇴비도 쓰지 않는 먹거리 혁명인 자연재배를 이루어낸 것이다. 약 70년 남짓 역사를 가지고 있는 일본 자연재배에 비해서도 하우스 자연재배를 이루어낸 것은 대단한 일이라고 한다. 일단 우리 땅에서 이뤄낸...
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이 기적의 채소가 주는 가이드는 남다르다. 채소가 몸에 여러모로 좋다는 건 세상이 다 아는 사실이다. 채소만 달랑 먹기가 힘들다 는 것도 다들 안다. 채소에 고기를 싸 먹던지 고기 틈새에 끼워 먹는 다는 것이 채소의 최대 약점이기도 하다. 그러나 채소 없이는 건강의 균형은 물론이고 인간성마져...
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자연재배 채소를 먹고 건강을 찾고 피부를 좋게 만든 사례는 자연의 순리에 순응한 결과 얻어낸 선물이다. 앞서 말했듯 나는‘기적의 채소’을 읽기 전에‘사과가 가르쳐준 것들’을 읽었다. 그러나 이 책은 기무라 아키노리씨의 노고와 삶의 자세면에 비중이 많이 맞추어졌다. 반면 ‘기적의 채소’는 자연재배의 배경과...
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참나무 껍질로 비료를 대신하여 각종 채소를 가꾸어 가고 있는 저자의 참신하고 독창적인 자연재배법이 조속하게 한국에 뿌리를 내렸으면 한다.물론 기존의 채소 생산자,동물 사육자 등과의 상업적인 이해관계로 부딪히는 면이 있겠지만 자연과 인간이 하나가 되고 썪어 가는 대지,산하를 되돌리는데 커다란 기여를 할...
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평소에 마트 등에서 사서 먹던 같은 채소와 뭔가 다름을 느끼기 시작하게 되었다. 처음 시작한 일이라 관리도 서투르고 물도 제때 공급해주기도 급급했는데 수확한 열매의 크기나 색이 산 것보단 못해도 그 속이 얼마나 꽉 차고 맛이 진한지 새삼스럽게 놀랐기 때문이다. 거기에 생각 이상으로 많은 수확물이 생겨서 여러...
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건강한 농산물에 대한 인식이 완전히 바뀌는 책이다. 아무리 싱싱한걸 사다가 냉장고에 정성스레 보관해도 며칠이 못가 무르고 터지고, 욕심 부리고 조금만 많이 사다 놓으면 식구가 몇 되는 우리 입장에서는 거의 반은 버리기 일쑤다. 농약만 나쁘다고 생각했고 거름진 땅에 비료는 당연하다 생각했는데 비료가 더 큰...
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기적의 채소하면 썩지않는 사과를 떠올리게 한다. 일본 아이모리 현에 거주하는 '기무라 아키노리'씨가 생산해낸 기적의 사과가 바로 그것이다. 농약이나 사람의 힘이 아닌 자연의 힘에 의지하여 썩지않는 사과를 만들어 낸 '기무라 아키노리'씨의 농사법이 자연재배였다.비료도 농약도 퇴비도 쓰지 않는 농법인...
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있다는 부분을 그동안 생각해보지 않았던 내용이라 굉장히 흥미로웠다. 가꾸는 방법을 사진과 함께 자세하게 수록하고 있어, 아이와 함께 실천하기에도 큰 어려움이 없어보인다. 이제 채소를 먹이겠다는 엄마의 고집과 절대 채소는 싫다는 아이의 고집스러운 싸움이 막을 내릴 수 있을 것같다. 꼬물꼬물 올라오는 새싹을...
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고혈압, 목숨걸고 편식하다/mbc스페셜 제작팀/쿠폰북/2010 이 책은 제목에 목숨이라는 말이 들어가서 다소 무시무시한 느낌이 들기도 하지만, 실상은 그렇지 않습니다. 현미가 중심이 된 식단만 잘 지키면, 고혈압을 이겨낼 수 있다는 말이지요. 책의 처음 부분에 나오는 내용도 고혈압에 대한 인식을 바꾸게 할 수...
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