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리뷰 (10)
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할 수 있는 커피나무에 대한 이야기나 한 잔의 커피로 탄생하기까지의 세세한 이야기를 비롯해 커피 무역에 대한 이야기, 원두를 고르고 커피를 보관하는 방법은 물론 이 서평의 처음에 이야기했던 커피와 건강에 대한 이야기도 알려준다는 점에서 자신이 마시고 있는 커피에 대해 원론적이나 자세한 이야기, 그리고...
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주문하는 것조차도 쉽지만은 않은 일이다 커피~ 인스턴트로 집에서 간단하게 마시기도 하고 한집 건너 한집 있는 많은 카페들에게 입맛에 맞춰 다양하게 마시기도 한다 몇 년 전에 커피에 대한 책을 읽을 기회가 있어서 대략적인 부분에 대해서는 알고 있어서 이 책도 그와 비슷한 내용일거라고 예상했었다 물른 우리가 마...
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감추지 못했지만 정작 맛있는 커피를 마실줄만 알았지 커피에 대해 아는것이 전무하다는 사실은 적잖히 나의 무지를 드러내는것 같아 불편한 마음이 들었다. 이 책 "닥터 커피(Dr. Coffee)"는 커피에 관한 한 거의 모든 것을 전달하고 있는 책이라고 말할 수 있을 듯 하다. 커피의 역사를 통해 야생 커피나무 자생의 시원과...
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닥터 커피 Dr. coffee 커피 한 잔에 담긴 과학과 이야기 <이진성 지음> '커피 볶는 이'라고 알려진 골수 커피쟁이 이진성 매일 소소한 행복을 커피에서 찾고자 하는 이들을 위한 안내서-닥터 커피를 썼답니다 커피의 역사/커피나무/ 수확과 가공/ 커피 생두/ 국가별 생두의 특징/맛과 향/로스팅/블렌딩/ 커피...
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『닥터 커피』 를 읽고 내 자신을 둘러본다. 나이가 벌써 육십대 중반에 이른 남성으로서 교직생활에서 중학교 교사로서 학생들과 함께 30여 년을 생활했던 보통 남자이다. 퇴직한 이후에는 편안하게 특별한 할 일은 가지고 있지 않지만 비교적 자유롭게 시간을 보내면서 하고 싶은 일들을 부담 없이 편하게 임하고 있다....
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닥터 커피 코니셔클럽커피 대표인 저자는 이 책에서 커피의 모든 것을 담아 내었다. 그래서 참으로 커피맛 나는 도서라 할 수 있다. 커피를 좋아하든 싫어하든 매일 한두잔씩 마시는 현대인들에게 이 책은 매우 읽고 싶은 책이라 생각되어 진다. 특히 커피를 좋아하는 분들에겐 돈이 아깝지 않은 책이 될 것이다....
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같다. 지금은 집에서도 너무나도 쉽게 원드를 내려 먹을 수 도 있고, 근처 커피숍에서 바리스타의 연구나 노력으로 맛있는 커피를 마실 수 있는 아주 편한 시기에 살고 있다. 하지만 이 책을 읽고 나니 이런 일연의 쉬운 과정이 커피의 역사나 발전을 위한 몸부림의 결과였다는 생각을 하고 나니 지금 오후의 커피...
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닥터만을 방문 해서 아이들과 커피 체험도해보고 근데 카페에어쇼에서보니 넘 반가웠다 음악회도 좋았고 저자와의 만남도좋았고 닥터만의 커피로드를 읽고 "기본에 충실하라,자세를 정확히 하라, 들어서 알려 하지 말고 직접 해보라" 귀감이가는귀절 커피를 사랑하는 사람들이라면 한번쯤 읽어보면...
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멋있는 커피기행의 속편. 말이 필요없다. 정말 따듯한 책이다. 떠나지 못하는 이들과 떠나려고 준비하는 이들에게 더 없이 좋은 책. 21세기 어디서나 쉽게 볼 수 있는 커피를 여기저기서 짜집기 한 지식과 겉멋으로 표현한게 아닌 커피를 사랑하는 한 남자의 일생이 고스란히 담겨있는 책. 커피를 사랑하는 이라면 꼭...
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