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리뷰 (7)
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  • 단체급식
    [도서] 단체급식 '단체급식' 새창이동
    강남이,조미숙 등저 파워북 2017년 03월
    리뷰 총점6.0
    95쪽 시장의 종류 단체급식에서 사용되는 물품의 대부분을 차지하는 식품시장은 거래하는 식품의 종류에 따 라 양곡시장, 청과물시장, 수산물시장, 축산물시장으로 분류할 수 있으며, 유통경로 및 시장의 위치에 따라 산지시장, 도매시장, 소매시장으로 분류할 수 있다. 산지시장은 1차...
    YES마니아 : 플래티넘 h*****j님 2018.03.20 작성 추천 0
  • 단체급식
    [도서] 단체급식 '단체급식' 새창이동
    양일선,이보숙,차진아,한경수 등저 교문사 2011년 11월
    리뷰 총점8.0
    단체급식 >학교 교재라 구매했습니다.필수로 있어야 하는 책이라 구매했는데 혼자 공부하면서 보기도 괜찮은것 같아요. 기존의 이론 중심이 아니라 실무에서 사례나 예제도 함께소개하고 있어서 좋은것 같아요~~ 급식분야의 연구성과도 함께 수록하여 단체급식에 대한 이해를 도와주는것 같습니다.단체급식은 시스템의...
    w******k님 2018.02.12 작성 추천 0
  • 단체급식에 좋은 음식
    [eBook] 단체급식에 좋은 음식 '단체급식에 좋은 음식' 새창이동
    농업과학원 저 21세기사 2015년 08월
    리뷰 총점10.0
    특별한 이유보다는 대용량으로 만들어지는 음식이 궁금해서 구매했는데 100인분을 기준으로 레시피가 제공되어 있습니다. 종류를 보면 밥종류가 다양하게 소개되어 있고 다음으로는 죽과 면류에 이어 국과 탕 그리고 찌개류를 포함되어 있습니다. 그리고 반찬으로 찜과 볶음, 조림, 전, 구이 종류별로 소개하고 있습니다....
    s**********2님 2022.01.13 작성 추천 0
  • 단체급식
    [도서] 단체급식 '단체급식' 새창이동
    양일선,이보숙,차진아,이진미,한경수,채인숙,이해영,박문경 공저 교문사 2021년 09월
    리뷰 총점10.0
    『단체급식』은 급식관리 업무에 있어서 유기적으로 수행되어야 하는 세부 기능들과 그 연관성을 이해함으로써 급식관리자들에게 꼭 필요한 지식, 실무기술과 능력을 갖출 수 있도록 각 장의 내용과 순서를 구성하였다. 1장에서는 단체급식의 이해를 돕기 위한 개념, 현황, 유형에 대해 소개하였고, 2~5장에서는 메뉴,...
    d*********9님 2024.09.21 작성 추천 0
  • 단체급식 실습서
    [도서] 단체급식 실습서 '단체급식 실습서' 새창이동
    허채옥,백희준,조우균,이혜란,어금희 저 파워북 2018년 08월
    리뷰 총점8.0
    신입영양사 입니다.업무인수인계도 없이 혼자서 근무하는데 아는게 없어서 힘들어서 구매했습니다.내용이 간단하고 말처럼 실습위주라 보기편하고 사용하기 좋은것 같아요! 가려운곳을 긁어주는 그런 내용은 없지만 교과서 같지 않아서 좋습니다. 또한 서식이 많이 기록되어있어서 좋은것 같아요! 어떤걸 해야하는지...
    YES마니아 : 로얄 s*****7님 2022.05.24 작성 추천 0
  • 단체급식관리
    [도서] 단체급식관리 '단체급식관리' 새창이동
    이민아,조미나,정윤희,김승민 공저 한국방송통신대학교출판문화원 2024년 07월
    리뷰 총점10.0
    국립대라고 해도 방통대도 사실 사이버대학과 크게 다르지 않는데 결정적인 차이를 만들어 주는게 바로 정식교재가 있다는 점입니다. 특히나 워크북과 함께 구성되어 있어서 학생들 중심으로 만들어졌다는 점이죠! 정말 공부가 하기 싫어질 때 책을 펼칩니다.
    j****6님 2024.09.04 작성 추천 0
  • 단체급식관리
    [도서] 단체급식관리 '단체급식관리' 새창이동
    이민아,조미나,정윤희,김승민 공저 한국방송통신대학교출판문화원 2024년 07월
    리뷰 총점10.0
    사실 국가고시인 영양사시험보다는 영양사 현장실습이 더 부담되는게 사실입니다. 그래서 한국방송통신대학교에서는 수강과목 모두 교안은 제공해주지만 실습교육에 참고하기 위해서 실물 책으로 구매했습니다. 그냥 공부가 아니라 실습을 준비하는 마음으로 시작하겠습니다
    j****6님 2024.08.17 작성 추천 0
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