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리뷰 (3)
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  • 음식의 언어
    [도서] 음식의 언어 '음식의 언어' 새창이동
    댄 주래프스키 저 / 김병화 역 어크로스 2015년 03월
    리뷰 총점9.0
    있습니다. 사실 챕터별로 다루고 있는주제에 대한 관심, 풀어나가는 방식의 차이에 따라 때로는 조금 부담스럽게 느껴지는 부분도 있었습니다.그렇기에 개인적으로는 처음부터 끝까지 집중해서 재미있게 읽진 못했습니다. (어쩌면 음식이라는 것자체에 대한 개인적인 관심이 생각보다 적었던 건지도.)...
    c*****1님 2018.12.19 작성 추천 0
  • 음식의 언어
    [도서] 음식의 언어 '음식의 언어' 새창이동
    댄 주래프스키 저 / 김병화 역 어크로스 2015년 03월
    리뷰 총점8.0
    각 요리재료에 얽힌 이야기였다. 가장 주변에서 흔하게 접할 수 있는 케첩에 대한 이야기로 이 책은 시작하고 있었다. 케첩하면 앞에 토마토라는 단어가 생략된, 즉 다른 재료는 떠올릴수도, 상상해본적도 없는 나였으나 이 케찹의 어원을 찾아올라가본 것이다. 원래 이 케첩의 주재료가 과일도 야채도 아닌 생선이었니....
    b******o님 2018.10.09 작성 추천 0
  • 음식의 언어
    [도서] 음식의 언어 '음식의 언어' 새창이동
    댄 주래프스키 저 / 김병화 역 어크로스 2015년 03월
    리뷰 총점8.0
    먹방이 주는 1차원적인 만족감이 대세였다면 지금은 내가 늘 먹는 일상의 음식을 직접, 게다가 쉽게 뚝딱 만들어내는 프로그램이 인기를 끌고있다. 음식이란 인간의 가장 기본적인 생존, 즉 본능에 가까우면서도 제법 발달한 인류의 역사나 문화에 여전히 강력한 영향을 주고받는 관계에 있다고 보여진다. 저자는 음식의...
    l********d님 2015.07.23 작성 추천 0
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