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리뷰 (80)
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2023년 03월따뜻하게 오래 먹을 수 있어 뚝배기 선호하는데 3인 식구가 한끼 해결 할 수 있는 사이즈에요. 뚝배기는 세제 사용이 조심스러운데 이 제품은 그런 걱정 없고 눌러 붙어도 금방 떨어져서 편해요. 손잡이 있으니 옮길 때도 안심이고요. 한번에 살때 세트로 사면 더 좋을 거 같아요.
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2013년부터 10년넘게 한우국밥집으로 성공한 연세있으신 사장님의 이야기 입니다. 실전 업무에서 다듬어진 좌충우돌 경험 게이지가 업그레이드된장사를 위한 거의 모든 노하우가 묻어있습니다. 가게의 계약부터 아이템 선정, 인테리어 등 이렇게 많은가 할 정도로 다양한 문제들이 하나의 점포를...
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저자는 65세의 늦은 나이로 외식업에 뛰어들어 외형적으로 큰 성공은 아니지만 나름 원칙과 철학을 가지고 탄탄하세 식당을 운영하고 있다. 저자의 창업 이야기를 담고 있는 1장 ‘창업 이야기’와 2장 ‘장사 이야기’는 ‘사람을 먹여 살리는 일이 음식점이다’라는 정신으로 조금씩 성공을 일궈나간 저자의...
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자신의 의자만 있다면 자신의 능력을 맘껏 펼칠 수 있을 것이다. 이 책을 읽으면서 나 자신도 희망을 품고 새롭게 내가 무엇을 할 수 있는 지를 찾아보게 되었다. #황보근수, #뚝배기 속의 사랑 한가득, #행복에너지,. #사업, #식당, #창업, #성공, #개발, #인사관리, #노력, #근면, #성실,...
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책 "뚝배기 속의 사랑 한가득" 은 반도체 기업이라서 어렵고 누구나 할 수 있겠지라고 생각하는 음식점 창업이라고 쉽다는 편견, 전형적인 편견의 틀을 깨고 10년 식당 경영을 통해 몸소 체득한 경험적 노하우를 미래 창업자, 현재 사업을 운영중인 사람들을 위해 능력개발과 잠재력 업그레이드를 시켜 주고자 하는 책이다....
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뚝배기 속의 사랑 한가득 이 책을 읽는다면 당신도 음식 장사를 할 수 있다 라는 서두로 읽어야만 하는 이유를 말해주고 있는 이 책은 이제 할 수 있는게 창업 그 중에 요식창업밖에 없는 사람들을 위해 쓴 정말 소중하고 값진 책이라 말할 수 있다. 제목만 보면 자영업을 하려는 분들이나 창업을 하려는 분들에게 매우...
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저자는 은행, 전자회사, 보험회사에서 55세 직장생활을 마무리 하고 10년간 백수로 살다가 뒤늦게 65세에 아무런 준비없이 소고기국밥에 도전을 해서 성공한 스토리 입니다. 먹고 마시고 하는장사는 간,쓸개를 다 떼고 하라는 말이 있듯이 정말 진상이 많았습니다.진상 유형을 몇가지로 나눌 수 있습니다. 첫번째, 든든히...
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하지만 성공보다는 실패가 더 많다. <뚝배기 속의 사랑 한가득>은 저자의 10년 식당 경영을 통해 몸소 체득한 경험을 바탕으로 쓴 것이다. 미래 창업을 꿈꾸는 예비 자영업자나 현재 사업을 운영중이나 변신을 꿈꾸는 기존의 자영업자에게 저자의 주옥같은 역전 드라마를 들려준다. 코로나19로 많은 자영업자들이...
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알아채고 다시 찾지 않는다는 의미다. 소고기 국밥, 뚝배기 집을 열어서, 자신만의 식당 운영원칙을 세운 것은 정확했다. 보험업계 경험과 인맥을 살려서, 초짜였던 저자가 <참소한우국밥> 2호점을 열어서, 연 매출 10억원의 어엿한 식당 사장님이 될 수 있었던 이유다. 처음 '엉뚱한 괴짜 늙은이' 로 불리면서, 전부...
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[뚝배기 속의 사랑 한가득]의 저자의 삶이 은퇴를 준비하는 이들에게 한가닥 희망을 전해줍니다. 이 책의 저자 황보근수님은 보험회사에서 22년간의 직장생활을 끝으로 55세의 나이에 은퇴를 했고 그 후 10년간 자유롭게 살다가 65세의 늦은 나이에 창업에 도전하였습니다. 남들은 하던 일도 그만둘 늦은 나이에...
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뚝배기 속의 사랑 한가득 출판 : 행복에너지 출판연도 : 2023.10 페이지 : 284 『뚝배기 속의 사랑 한가득』의 저자는 황보근수이다. 저자는 현재 2곳의 국밥집을 10년째 운영하면서 매출10억을 내고 있다. 이 책은 저자의 식당 운영 창업기이다. 65세의 늦은 나이에 식당 경험이 전무한 상태에서 매장 2곳 매출10억을...
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창업과 운영에 대한 생생한 사례와 경험은 은퇴 이후 제2의 삶을 도전하는데 유용한 가이드가 된다.. 행복에너지 와 리뷰어스 클럽 서평단에서 "뚝배기 속의 사랑 한가득"을 증정해주셨다. 감사드린다. #식당창업 #뚝배기속의사랑한가득 #리뷰어스클럽 #서평단모집 #네이버독서카페 #리뷰어스클럽서평단...
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뚝배기는 정겹다. 한우국밥이 생각나고 돼지국밥이나 육개장, 장터 국밥이 생각난다. 저자의 마음이 그런것 같다. 그에겐 절박함과 간절함이 있었고 죽기살기로 매달리는 열정이 있었고 오가와 끈기가 있었다. 그런 그는 이 책에서 자신있게 말한다. '이 책을 따라하면 십중팔구 대박인생이다.' 자신이 그렇게 했기에...
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처음에는 책 제목만 보고 단순한 에세이라 생각했다. 책의 소개글을 읽고 서문을 읽어가면서 단순한 에세이가 아니라 쉽게 쓰여진 장사 매뉴얼이자 지침서라는 생각이 들었다. 치열한 직장 생활을 마감하고 65세의 나이에 아무런 준비없이 요식업에 뛰어들어 연매출 10억원의 소고기국밥 전문점을 성공시킨...
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직장을 그만두고 창업을 꿈꾸는 이들이 많지만 현실은 녹록지 않습니다. 그렇다고 한 직장에서 평생을 헌신한 자신의 경력을 다른 회사에서 알아주고 냉큼 모셔가려는 것도 아닙니다. 과연 길이란 게 있을까요? 길이 있다는 게 이 책 저자님의 말씀입니다. 저자는 전자회사, 보험회사에서 봉직하다 55세에 퇴직하여 십 년...
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'따라하면 십중팔구 대박인생'이라고 하니 정말 기대부터 하고 읽게 된다 저자는 55세 은퇴 후 10년간 세상을 떠돌다 뒤늦은 65세 때 아무런 준비없이 1%의 승률을 걸고 요식업에 도전하여 현재 연 매출 10억원의 소고기국밥 전문점을 10년째 운영하고 있다. 50대이후는 뭔지 모를 우울감과 무력감으로 안된다는...
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뚝배기 속의 사랑 한가득,이 책의 저자 황보근수님은 부산 수산대학을 졸업하고 은행,전자회사를 거쳐 보험회사에서22년 직장생활을 마감 55세 은퇴 후 10년간 세상을 떠돌다 65세에 아무런 준비없이 1%의 승률을 걸고 요식업에 도전하여 현재 연 매출 10억 원의 소고기국밥 전문점을 10년째 운영하고 있다.저자는...
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한가득>이라 정한 이유에 대해서 “보글보글 뚝배기 속에 사랑을 가득 담아 독자 여러분께 한 그릇 대접하고 싶어서”라고 했다. 나는 이 책을 통해서 뚝배기 속의 사랑을 대접 받았는데 아마 이것 보다 더 좋은 대접을 받아 본적이 없는 듯싶다. 이 책이 식당을 경영하는 분들과 창업을 준비하고 있는 분들에게...
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2020년 02월예스24에서 판매 중인 에크렌 무균열 뚝배기가 가장 가성비가 좋더군요. 디자인이 심플하다고 생각될 수 있으나 식기가 화려하면 정작 주인공인 음식이 돋보이지 못할 수 있어 저는 기본에 충실한 이 뚝배기가 맘에 듭니다. 손잡이가 긴 스타일이라 잡기도 편해요. 동그란 뚜껑 손잡이는 두터워서 둔한 부엌장갑으로 잡을...
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떠오릅니다... 모두가 사랑하는 김치찌개...뚝배기에 끓여야 제 맛이죠~~~ 왼쪽엔 보기에도 먹음직스러운 사진이 있구요... 오른쪽엔 재료/미리 준비/만드는 방법/방법에 따른 사진/쿠킹 메모.... 이렇게 한 눈에 보기 편하면서 만들기 쉽게 되어 있어요... (재료가 1인분, 2인분 기준이어서...계량해서 따라하기도...
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the DISH 랜덤하우스 우리네 음식상차림에 뚝배기에 내놓는 요리들이 많쵸 국물요리, 밥, 반찬, 국수 etc 요리 방법, 재료 등으로 요리접근 방법을 제시해주는 책은 많이 접했는데 뚝배기로 할수 있는 요리들을 접근하는 조금 새로운 책입니다. 어쩜 요리하는 분들은 다들 이쁜지 ^^ 이 책의...
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되어있어 좋다. 목차만 보더라도 여러가지 뚝배기 요리를 종류에 따라 한식/국수/퓨전오리엔탈/퓨젼 이탤리언 뚝배기로 식별하기 좋게 나열되 있어 좋아하는 취향대로 선택해 찾아볼 수 있게 정리되 보기도 편하다. 그중 울 아이들과 첨 만들어본 "복음쫄면!!!" 준비재료도 만드는 방법도 간단 명료하여 아이...
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장 맛이라지만, 뚝배기가 주는 시각적 효과도 절대 무시 못한다. 푸짐하고 넉넉해지는 마음을 뚝배기에서 부터 느낄수 있으니까!! 한국사람들이 가장 많이, 가장 자주 ,가장 맛있게 먹을 수 있는 찌개 요리인데, 이 찌개음식은 종류도 다양하고 같은 종류라도 조리법과 내용물이 다양해 지역마다 다르고 동네마다 다르고 앞...
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간단한 면요리를 하는게 전부인 내게는 뚝배기가 하나도 없다. 수년 전 사둔 돌솥도 오랫동안 깊고 깊은곳에 안전하게 보관중이라 그릇에 대한 욕심은 가지지 않기로 스스로에게 약속한지 오래전이다. 가끔 요리집에서 맛있는 뚝배기음식을 먹을때만 그의 특별함에 감탄할 뿐 그 시간은 길게가지 않는다. 이건 내가 만들 수...
![[2HOT] 그린들리 일반 내열냄비 뚝배기 중](https://image.yes24.com/goods/117816783/L)
![[2HOT] 에크렌 무균열 뚝배기 찜기 (카키브라운)](https://image.yes24.com/goods/88240998/L)
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