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리뷰 (45)
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읽게 됐습니다:D 막걸리 넌 누구냐? 막걸리를 마시면서 그냥 맛있네~ 라는 생각에 그쳤지.. 막걸리에 관한 책을 읽어야 겠다라는 생각은 전혀 없었는데 이번 YES24 블로거 활동을 계기로 첫 리뷰를 무얼 할까 생각하다가 제가 좋아하는 막걸리 분야쪽으로 잡고 읽어봤어요. ...
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하다.할아버지가 생전에 집에서 막걸리를 주로 드셨는데,무더운 여름이면 외상으로 주전자에 술을 받아 오라고 한다.가게에는 어두컴컴한 허리가 풍덩하고 키가 큰 장독대에서 표주박으로 희고 텁텁하게 생긴 그것을 찌그러져 가는 양은 주전자에 담아 주시고 나는 할아버지에게 드리고 심부름은 끝이 나는데,막 버무린...
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정성때문일까. 맛보다는 그 정성에 감복하여 자꾸 찾고 싶은 술이 될 것 같다. 물론, 비오는 오늘 같은 날에도 찾을 생각이다. 별책부록에 있는 레시피대로 이번 주말에는 맛있는 막걸리 안주를 만들어봐야겠다. 책도 이쁘고 설명도 좋고, 게다가 막걸리 학교가 있다는건 첨 들었는데 만족할 만한 책이다. 언제 한번 막걸리...
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막걸리 학교의 교장이신 허시명 선생님이 지은 책이 바로 <막걸리, 넌 누구냐?>. 우리 일상에서 참 친근한 술이다. 그러나 책속 내용을 보니 주류시장에서 어느순간 많이 축소되었다가 요즈음 다시 각광을 받고 있다고 한다. 막걸리의 역사라 할수 있는 옛 선조들의 생활속에서 부터 현재까지 그리고 앞으로...
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분이 직장을 옮겨 이젠 마음만 나누지만 막걸리는 나의 즐거운 교분(交分)에 주요한 추임새였다. 여행을 하다가 여유가 있으면 그 지역의 막걸리를 찾아마셨고, 단체로 나갈때는 그 곳의 도가를 찾아 말술을 구해 즐기기도 했으니 어느정도 막걸리 애호가 였다고 해도 빠짐은 없으리라 생각한다. 이 책 "막걸리, 넌...
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우리나라로 막걸리를 찾으로 왔으면 좋겠다. 너무나 서민적인 막걸리가 이렇게 수많은 사람들에게 사랑을 받는 것을 보니깐 가장 서민적인 것이 가장 최고가 될수 있다라는 것을 보여주는 것 같다. 막걸리의 흥행돌풍이 작년 한해에 그치지 않고 올해 역시 이어나가서 계속적으로 히트 상품이 되고 지속적인 관심으로...
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막걸리 넌 누구냐 20대 시절 정말 말 그대로인 탁주를 마시고 몸이 한참 힘든 기억이 있다. 그당시는 워낙 거칠게 거른 탓에 숙취도 많았고 속에서도 잘 안받던 술이 바로 막걸리 였다. 그로부터 십여년이 흐른 지금 맥주에 입맛을 들인 나는 그 많은 종류의 맥주를 하나하나 섭렵해 나가기 시작했다. 하이트에서 부터...
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한다. 그런데 1980년대를 대표하는 술로 막걸리가 아닌 맥주가 차지하게 되었다. 그 이유는 크게 사무직 노동자가 증가하고 여성의 음주량 증가, 도시집중화, 서울 올림픽 개최 등으로 맥주가 대중화되기 시작했다. 알코올 도수도 4%였기에 6%~8%인 막걸리보다는 섭취하기 더 편했을지도 모른다. 그러다 최근에 들어서는...
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직후부터인데 밀가루 막걸리가 보편화되면서 지금의 막걸리는 쌀과 밀이 혼합된 형태라고 볼 수 있다. 술에 대해 자세히는 몰라도 사람들이 가장 많이 찾는 술은 맥주와 소주가 아닐까 싶었지만 1970년대까지도 막걸리는 전체 술 소비량의 60~70%를 차지했던 술이었다. 그만큼 가난한 서민들에게 막걸리는 가장 많은 사랑을...
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'막걸리, 넌 누구냐?'이다. 그다지 두껍지 않은 책이지만 이 책에는 막걸리에 대한 거의 모든 것이 망라되어 있다고 해도 과언이 아니다. 막걸리라는 이름의 유래로부터 시작하여 그 역사, 탁주와 동동주가 막걸리와 어떻게 다른지, 막걸리를 빚는 과정, 막걸리의 효능, 전국의 유명한 막걸리에 대한 소개, 세계로...
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사랑하는 마음이 간절해서 다른 나라뿐만 아니라 우리 스스로가 막걸리에 대해 친숙하고 고급스런 이미지를 갖게 되었으면 하는바람으로 이책을 썼을거라고 나름 유추해볼 수있겠다. 나로선 술에 대해 아는 것은거의 없고 술을 그다지 좋아하지도 않는 터라 이책의 지은이인 허시명이...
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그렇게 잊혀지고 무시당했던것중 하나가 막걸리였는데 작년즈음부터 선풍적인 인기를 끌고있다. 하지만 이것도 알고보면 우리의자체적인 힘보다는 일본 여성들이 다이어트 음식으로 많이 애용하며 인기를 끌고있다는 후광덕분인듯하여 조금은 씁씁해진다. 그러거나말거나 시작이 어찌되었든간에 그것이 계기가...
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한 허시명 선생님께서 막걸리의 효능과 여러 가지 정보에 대해 중간 중간 소개해 주시는 정보에 매료되어 막걸리에 대해 좀 더 알고 싶은 마음에 허시명 선생님의 ‘막걸리, 넌 누구냐?’ 란 책을 보았다. 막걸리학교 교장이신 허시명 선생님은 문화부 전통가양주실태조사업 책임연구원, 농림수산식품부 전통주 품평회...
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"막걸리, 넌 누구냐?"는 makgeoli one 막걸리 넌 누구냐? well-bing two 대체 술이야, 약이야? region three 전국 막걸리의 다양한 매력 속으로 culture for 막걸리, 우리문화에 말을 걸다 enjoy five 요리조리! 막걸리를 디자인 하다 이렇게 다섯파트로 나누어져있다. 첫번째 장에서는...
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막걸리, 넌 누구냐? 무척 흥미로운 제목이였다. 보는 순간 달달하면서 입에 척척 달라붙는 막걸리의 맛이 느껴지는 듯...맛난 책이겠구나 싶었는데, 책을 읽는 동안에도 책을 덮고 난 지금도 시원한 막걸리 한 사발이 무척 생각나게 하는 책이였다. 예전에 어릴때(?) 선배들이 큰 다라이에 막걸리를...
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/> 오늘처럼 무더운 여름이면 아버지는 막걸리를 마시고 제게도 권하시지만 대부분은 거절합니다. 막걸리를 마시면 늘 속이 더부룩하고 배에 탈이 났습니다. 어느 날 막걸리 병을 보니 기존에 보았던 하얀색의 둔탁한 플라스틱 용기가 아니었습니다. 병을 살펴보니 밀가루 막걸리가 아닌 쌀막걸리라고 쓰여 있더군요. 밀가...
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김치 한 조각, 전 한조각 걸쳐 마셔도 좋은 술. 막걸리는 세상에서 가장 편안하고 격식없는 술이면서 양파껍질 속의 양파껍질처럼 알 수 없는 술이다. 미스테리. 이 술에 가장 잘 맞는 표현이 아닐까. 20살. 대학에 입학해서야 선배들로부터 술을 배워 시작한 술늦깍이였던 나의 첫술이 바로 막걸리였다. 톡쏘지도...
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<막걸리, 넌 누구냐?> - 허시명 2010.06.01 제목을 딱 보는 순간 아빠가 떠올랐다. 평소에 막걸리를 너무 좋아하시는 아빠에게 이 책을 드리면 좋겠다는 생각이 들었다. 빨간 표지의 책과 함께 막걸리와 잘 어울리는 먹거리 레시피가 담긴 별책부록도 함께 도착했다. 요즘...
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있다. 가장 먼저 저자가 알려주는 막걸리가 가진 다양한 이름들과 탁주와의 차이점이었다. 우선 저자는 막걸리가 막 걸러낸 술이라는 한글이라는 사실을 알려주며 탁한 술, 즉 탁주에 속한 술이라는 사실을 알려주고 있다. 탁주라는 개념을 이해하기 전에 우선 모든 민족의 원시적인 술, 예를 들어 레드와인이나 맥주 또한...
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받고 있다 최근 술빗기를 배우며 막걸리에 대한 책들을 찾아보다 만나게 된 책인데 막걸리에 대해 다룬 도서들이 대부분 기행서 중심인데 반해 이 책은 막걸리에 대한 체계적인 설명과 전국막걸리를 양조장 중심으로 풀어내고 있어 현재까지 출간된 책들중에선 가히 교과서라 부를만한 책인것 같다 여행작가이자 술전문가인...
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막걸리, 넌 누구냐?> 먹거리에 관련된 책을 읽으면 절대로 피해갈 수 없는 시식욕구 & 식탐. 생막걸리에 담긴 유산균과 톡쏘는 청량함, 고소한 뒷맛까지 이 책을 읽으면서 즐긴 막걸리 가짓수만해도 벌써 다섯가지가 넘는다. 막걸리에 관한 전문적이고 상세한 지식정보 그리고 진정 막걸리의 세계에 탐닉하는 작자의...
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술이란 이유로 막걸리를 멀리한다. 하지만 막걸리만큼 그 제조과정이 섬세하고 정성이 깃든 술이 있을까 싶다. 막걸리의 그 성분 내용은 또 어떤가,풍부한 유산균과 필수 아미노산이 고르게 들어 있는 말이 필요 없는 건강 음료이며, 성인이면 누구나 부담 없이 어디서나 편하게 즐길 수 있는, 진정한 국민의 술이 아닐까....
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막걸리를 우리 곁으로 끄집어낸걸로 따지면 이게 다 우리 이웃 일본 덕분이라 해야겠다. 기무치 때도 그랬고, 가루비, 비빔바 때도 그랬던 거처럼, 마코이, 마코이를 외치면서 건강에도 좋고, 맛도 좋다고 시키지도 않은 홍보대사를 자처하면서 우리의 불안감을 부추겼으니… 아무튼 그렇게 한참을 잊혀져 구석에...
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아니라 막걸리라는 문화 자체를 이해하고 있는 외국인 이였습니다. 저는 그 방송을 보면서 외국인이 우리도 소홀한 한국의 전통주에 관심을 갖고 열심히 배운다는 것에 대한 기쁨과 동시에 우리가 소홀히 하는 동안 우리의 것을 잃어가고 있는 것은 아닌가라는 조바심을 갖게 했습니다. 그렇기에 우리에게 막걸리를...
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