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막걸이에 대한 검색결과
'막걸이' 검색결과가 없어 '막걸리'(으)로 검색된 결과입니다.
리뷰 (1,214)
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홀짝홀짝 막걸리를 계속 마시기 시작했어요 창근이와 문희는 무사히 집에 돌아갈 수 있을까요? 요즘에는 볼 수 없는 술 심부름이에요 이 책을 읽으면서 어렸을 때 할아버지의 막걸리 심부름을 한 기억이 새록새록 생각나면서 소박하지만 따뜻했던 그 시절이 떠올랐습니다 문희가 결국 땅바닥에 주저앉아 버렸어요 하늘도...
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막걸리빚기 입문자에게 쉽게 이해되도록 전통주의 개념정리를 시작으로 레시피만 제공되는게 아니고 각 챕터마다 상세 설명으로 스토리가 전개되며 술빚는 법이 나와있습니다 눈으로 읽고 다시 정독하며 실습해 보고 완성품을 맛 보고 다시 복기하며 정리해보고 ~부록에는 소주 내리기 부터 식초만들기 주류 제조 판매...
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보니 관심이 생기고 예전에 집에서 막걸리 빚으시던 엄마 생각도 나고 배울 수 있는 기회가 생겨 구입.제목 그대로 읽기 쉽게 되어 있어 실습하기에도 좋은 교재입니다.막걸리의 역사,변천사,재료,누룩,발효,채주,응용 막걸리 등등 자세히 나와 있어요.내가 만든 막걸리에 이름도 붙여 주고 주변 지인들에게 맛보여 주는...
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로망이 있었습니다그러다 전통주를 배워보게 되었고 김경섭교수님의 저서를 구입했습니다일단 한번 전체를 대충 다 읽어보고 두번째 읽고 있는데 처음에는 쉽게 막걸리를 만들어 볼수 있을것 같았는데 두번째 읽으면서 자신감이 좀 떨어지기는 합니다만 그만큼 책의 내용이 쉽기도 하고 알차단 이야기 겠죠~어찌보면 이책...
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이거저거 먹으며 맛있다없다하며 단순하게 먹다 이 책을 읽게 됐어요~스토리텔링 막걸리 세계에, 막걸리의 전반적인 내용을 어렵지 않게 정리해놓으셔서어렵지 않게 읽으며 빠지네요.맛있는 막걸리 투어도 막 가고 싶고 하고 싶은 게 많이 생겼어요~ㅎ첨가물도 모르고 먹다가 알게 되니막걸리 누룩효모랑 이야기하며 만들고...
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강력추천합니다막걸리의 역사와 배경지식도 친절히 알려주시니 내가만드는 술에 대해 깊은 애정이 생기더라구요 ㅎㅎ신랑한테 맛보이고 있는데 건강한 맛과 단맛이 어우러져 시중에 파는 막걸리는 이제 안먹습니다알기쉬운 설명으로 다양한 막걸리 만들어보세용!!재료들 하나씩 구매하며 하우스 막걸리 양조장을 꿈꾸며...
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막걸리의 이야기에 대해 작은 책자이며서 알차게 만나본다. 전통주라고도 할 수 있는 형태 속에 여러 별칭으로도 불리워져서 사극 등의 주모가 등장하는 곳에 일컬어지던 탁주의 단어, 조선시대에서도 금주령이 있었던 만큼 막걸리는 수단도...
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철철 넘치게 막걸리를 한잔씩 돌려 마심으로써 마음속에 응어리졌던 크고 작은 감정을 풀곤 했으니 다섯 가지 덕 가운데 첫째로 쳤습니다. 또 삼반(三反)이란 ①놀고먹는 사람이 막걸리를 마시면 속이 끓고 트림만 나며 숙취를 부른 다 해서 근로지향(勤勞志向)의 반유한적(反有閑的)이라 일반이요 ②땅을 파고 그날, 그날...
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헤어나오지를 못하게 되었다. 그래서 막걸리와 관련된 책을 다양하게 구매해서 읽게 되었다. 다양한 색과 맛을 입힌 막걸리의 매력으로 빠지는 순간 나는 또 다른 세계에 빠지게 된다. 음주를 많이 하면 배가 나온다! 뇌졸증 등 다양한 질병을 일으킬 수 있다라는 그런 이야기들이 그래도 인생을 사는데 있어서 또 다른...
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전통주 막걸리! 예전에는 맥주만 주구장창 마셨고 막걸리는 대학 때 선배들과 어쩔 수 없이 마셨는데 어느 순간부터 막걸리의 맛에 빠져버린 것 같다. 특히 책에 나와있는 101가지 막걸리의 설명과 사진을 보게 되면 이 늦은 밤에도 막걸리 한 잔이 생각나며 입맛을 다지게 된다. 과연 내가 죽기 전까지 101가지 막걸리를...
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탄 막걸리라고 하는데 누군가는 이제껏 마셔본 막걸리 중 최고로 맛있다고 칭찬했고 또 향부터 다르다는 평도 있어 마셔보고 싶은 마음이 들고 말았다. 더군다나 양조장 앞 뜰에 고양이들이 한가로이 가득 누워 있다는 리뷰를 보고선 직접 가보고 싶은 마음도 들었고. 최근 막걸리를 먹어본 일이 없어 최신...
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막걸리에 입문했어요. 와인만큼이나 다양한 종류의 막걸리의 세계에 빠졌습니다. 막걸리가 옛날에 알던 그런 맛이아니더라구요. 맛도 어울리는 음식도 달라서 왜 막걸리를 찾는지 알게 되었어요.책을 읽다보니 막걸리의 맛이 상상되네요. 앞으로 친구들에게 아는 척좀 할 수 있겠어요. 서울주막 리스트에...
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알던 막걸리가 아니더라구요. 맛있어서 다른 막걸리도 사보려고 하고 있었는데 이렇게 요즘 잘 나가는 막걸리들 정리해서 책으로 내니 진짜 좋네요. 막걸리들 값이 비싸지긴 했는데 확실히 비싼 막걸리가 포장도 예쁘고 술 맛도 정말 깔끔하니 세련되고 좋더라구요. 책도 너무 예쁘고 사진도 좋구요. 찾아가는 양조장도...
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