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리뷰 (31)
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각종빵을 만드는 방법이 소개되어 있습니다. Slices 빵은 통째로 사서 먹을 만큼씩 잘라서 먹는다! 샌드위치 종류는 이국적인 식재료가 많았지만, 그중에 튀긴 가지샌드위치를 한번 만들어 보고 싶습니다. Pieces 빵을 적셔 뭉쳐서 만드는 브레드 미트볼까지 빵의 변신입니다. Crumbs 빵가루가 토핑으로 변하다니요,...
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해요 파스타는 빵과 함께 먹는다고만 생각했지 파스타의 재료로 사용한다는 점이 신선하네요~~?? ? 그리고 제가 가장 눈여겨 보는 내용은 빵과 함께 곁들여 먹는 음식들이에요 평소에도 빵과 함께 간단한 샐러드를 곁들여 먹는 경우가 많아서 책에서 소개하는 다양한 채소와 콩을 이용한 샐러드 레시피들은 자주 활용할 수...
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되고 빵으로 하는 요리,음식 등 여러가지로 활용,응용 할수 있는 방법을 알수 있고, 아주 유익한 글들이 많은 책이고굳이 단점이라면 대부분이 설명글이라 설명글이 많아서 레시피만 원하거나 긴글들을 싫어하시는 분이라면 안보실수도 있겠구나 싶었다. 이 책은 레시피보단 빵을 만들고 활용하는데에 대한 수많은 방법들을...
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유용할수가 있다."빵 그리고 빵을먹는방법"속엔빵의 종류.빵의 모양에따른 활용법맛잇는 빵을 맛볼슈있는 베이커리 선택방법등등을조근조근 알려주는 지침서책이다.빵을 자르는 방법에서....빵을 오래보관할수있는방법...그리고다양한 빵을 만들어보고 싶을때다양한 요리방법의 책을보거나...영상을 보게된다마찬가지로...
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빵 그리고 빵을 먹는방법이라는 책을 처음 접했을때.. 빵?? 그냥 먹는거아닌가?? 먹는방법이라는게 뭐지???! 라는 생각을 가지고있었어요! 근데 내용을 보니 갓 구운 빵부터 오래된빵 까지, 조각에서 부스러기까지 하나도 버림없이 먹는 방법이더라구요! 빵을 얼마나 사랑하시면 이런책을 쓰셧을까 라는 생각과 함께 읽게...
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먹는 잼과 버터를 올려 먹는 어찌보면 조금은 생소한 프렌치 토스트, 소고기 미트볼 뿐 아니라 빵가루와 치즈가루 만으로도만드는 브레드미트볼, 빵가루와 건포도가 들어간 파스타, 그리고 묵은빵 모아 달걀, 견과류, 시나몬 가루 넣어 만드는 케이크까지... 우리에게 익숙한 듯...
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빵을 만드는 방법부터 스타터 만드는것까지~~^^ 샌드위치.토스트.샐러드.파스타까지~~ 미트볼과 튀김요리까지~ 정말 다양한 품목으로 빵과 관련된 음식을 배우고 즐길수 있게 해준책~~ 활용도가 다양해서 좋으네요^^ 마지막에 콩과 완두콩에서 나오는 콩에 대한 다양한 요리도 볼수 있어서 좋은책인거 같아요^^...
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다스리는 식이요법이다. 아침에 먹는 빵이 좋지 않은 이유 아침식사는 하루를 시작하는데 중요한 역할을 합니다. 버터나 잼과 함께 먹는 따뜻한 식빵 한 조각은 편리한 선택처럼 보이지만 아침을 시작하는 데 최상의 방법은 아닐 수도 있습니다. 오히려 빵은 하루를 활기차지 못하게 만드는 여러 단점이 있습니다....
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빵 같은 색의 표지와 멋 부리지 않은 빵 한 덩어리가 반긴다. 받아서는 바로 만들어 보려 했으나 생각보다 이스트 구하기가 쉽지 않아 읽어만 보다가 드디어 오늘 기본빵인 둥근모양 빵을 만들어보았다. 사진과 함께 간결하게 설명이 적혀 있고, 별다른 베이킹 도구도 필요하지 않아 초보자인 나도 별 어려움없이 만들수...
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스위치를 켜는 것이 인생을 바꾸기도 하니까. 빵 못 먹는 빵집 사장님의 두근거리는 일상 『밀가루는 못 먹지만, 빵집을 하고 있습니다』 빵과 디저트를 좋아하지만 빵을 먹지 못하는 그녀. 정확하게 말하면 시중에 판매되는, 남들은 다 먹는 '밀가루 빵'을 먹지 못합니다. 대대로 내려오는 '글루텐 불내증'으로 인해 컨디...
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수 있다. <혼자 먹는 메론빵>에 시를 쓴 아이들은 연령이 다양했다. 7살 유치원생부터 중학교 3학년 청소년까지 아이들이 쓴 시를 읽고 있으면 웃음도 나면서 아이들이 생각하는 세계를 조금이나마 이해할 수 있었다. '혼자 먹는 메론빵'이 책의 제목이라 어떤 시일지 궁금했다. 그런데 아무리 목차를 보아도...
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나는 시입니다. 북극곰에서 출간된 ‘혼자 먹는 메론빵’은 이렇게 웃음이 가득한 시들이 넘쳐납니다. 곡성에는 19평 남짓의 작은 공간에 길작은 도서관이 있습니다. 곡성은 아주 작은 마을이지요. 그곳에 오가는 서봉마을의 할머니, 아이들이 솔직하게 자신들의 삶을 글로 이야기합니다. 서툴지만 자신의 마음을 담아 그리...
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아드리는 어젯밤에도 <어디서 왔을까? 빵>을 탐욕적으로 훑어보다 잠이 들었다. 이럴 때 녀석의 입에서 나오는 말은 뻔하다. "... 먹고 싶다." 내가 이 책을 장만하면서 바랐던 건 쉬이 먹게 되는 "빵"이란 것이 황금빛 밀밭에서 우리네 식탁으로 왔다는...
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전 떠먹는케이크가 가장 먼저 떠오르거든요. 떠먹는케이크 레시피도 담겨있어서 너무 반갑더라구요. 이 책에선 계량 방식이 CUP,T,t 방식이라 g으로 계량하는 저같은사람에겐 좀 불편하더라구요 계량컵을 사야하는것인지 ㅠ.ㅠ 건강상 글루텐섭취를 못하시는분들과 당뇨환자,다이어트를 하시는...
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것이다. 나에게 빵은 간식이지만, 그들에게는 주식이니까. 우리가 잡곡밥을 먹는 것처럼 그들도 빵에 이런저런 콩을 넣어 먹고, 비빔밥처럼 빵에 여러 가지 채소를 넣어서 먹는 것이다. 덤으로 된장이나 후추를 넣기도 하고. 게다가 그들은 빵을 간식이나 디저트로도 먹으니, 여러 가지 달달한 재료를 넣은 종류도 만들었고...
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그리고 일반빵들을 조금씩 변형한 빵들을 소개하고 있다 집밥처럼 먹는 건강한 주식이라는 부제처럼 챕터를 아침식탁, 점심식탁, 저녁식탁으로 나눠서 설명한다 이런식의 구성 참 맘에 든다 +_+ 주문해서 받아볼때까지만 해도 윤문주 셰프, 여자셰프일줄 알았다 호호 넘 인상좋으신 남자셰프님이었엉 ^^...
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