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리뷰 (13)
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너무 잘 표현하고 있습니다. 도서에서는 바리스타 소개 뿐만 아니라 시그니처 음료의 레시피도 소개해줘서 너무 감사했습니다. 도전욕망이 생겨서 레시피를 꼼꼼히 보고 따라할려하면...막상 쉽지 않습니다. ㅠㅠ 도서는 카페 소개, 인테리어, 인터뷰, 레시피로 구성되어 있습니다. 이런 소개로 카페와 바리스타의 분위기,...
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아쉬움을 뒤로 하고 집에서 내린 딥블루레이크의 원두~ 함께 한 지인도 자기가 좋아하는 맛이라며~ 둘이 시원하게 아이스아메리카노를 즐겼다. 날이 좀 선선해지면 따뜻하게 마셔보고 싶다아~ 당분간은 아이스로~^^ 메이드 바이 바리스타를 보며 나도 한번쯤은 바리스타의 길을 가보고 싶다는 생각이 든다. 다만...난...
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인테리어와 커피바 느낌의 무슈부부 메이드 바이 바리스타 바리스타 만이 같는 철학과 그들만의 세계 그리고 그들만의 특색있는 커피와 맛으로 손님들께 선사하는 커피를 글로 읽다보니 오승해님께서 지난번 출판했던 메이드 바이 베이커 책이 생각났습니다. 서로 연관해서 생각하니 메이드 바이 바리...
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<메이드 바이 바리스타>를 통해 12곳의 카페, 12명의 바리스타의 이야기를 알 수 있었다. 묵묵하게 진심으로 커피를 내리는 사람들의 이야기가 있고 향긋한 커피 향기, 편안한 공간, 잔잔한 음악이 있다. 바쁜 일상에서 잠시나마 나를 위로해주는 카페의 요소들과 카페를 꾸려가는 바리스타에게 직접 듣는 카페와...
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바리스타들이 알고 있는 레시피가 다양하게 담겨져 있어서 유용했다. 3. 커피 뿐만 아니라, 디저트 레시피도 같이 적혀 있어서 카페 차릴 때 굉장히 도움이 될 듯 하다. [아쉬운 점] 1. 시그니처 레시피 했지만, 특별해보이지 않고 흔한 레시피여서 아쉬웠다. 2. 원두 기계가 있어야지만, 활용 할 수 있는 레시피만 담겨져...
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'바리스타'였다. 어떻게 하면 바리스타가 될 수 있는지도 궁금했고 배워볼 수만 있다면 배워보고도 싶은데 아직 그런 기회를 갖질 못해 늘 아쉬워만 하고 있는 찰나 이 책, <메이드 바이 바리스타>를 통해 살펴볼 수 있다니 무척 많이 궁금하고 두근두근 설레고 기대되지 않을 수 없었다. 여기엔 혼자 혹은 부부나...
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그 바리스타가 생각하는 커피 그들이 바리스타가 되기까지 그리고 바리스타의 레서피 두가지 정도씩 담겨져 있다. 기대 했던 것보다 내용이 깊이가 있었던 것 같지는 않다. 혹시 내가 가본곳이 있거나 작가가 추천해주는 곳에 직접 들러 그곳의 커피를 마시며 그 곳만의 분위기를 경험한 후라면 책의 내용이나 깊이가...
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바리스타 음악이 유난히 좋은 시간 문득문득 시선이 머무는 지점 손으로 만드는 삶, 짓는 사람 <메이드 바이> 12곳의 카페, 12명의 바리스타 묵묵하게 진심으로 커피를 내리는 사람들의 이야기 ★ ----------------------------------------------------- 카페 속에서 즐기는 커피를 좋아하시는 분과 카페 창업을...
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에세이 느낌으로 바리스타의 이야기가 나오는데 늦은 나이에 시작한 바리스타의 삶 작은 카페에 취업해서 낮에는 열심히 커피를 만들고 공부하고 일이 끝나면 다른 카페를 찾아다니며 커피를 마시고 살폈다고 한다 그가 생각하는 로스팅을 할 때 중요하게 여기는 것은 " 좋은 생두를 태우지 않고 제대로 익히는 것"이라고...
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과연 바리스타의 삶은 어떤 모습일까? 그 들이 좋아하는 맛 , 인테리어 혹은 카페를 시작한 계기는 어떨까 궁금했는데 이런 오십육페이지 호기심을 해결 해 줄 메이드 바이 바리스타 음악과 커피 , 요리에 관심이 많은 오승혜 작가의 책으로 브레드 , 라뒤레 마카롱 레시피...
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소개되는 바리스타만의 취향을 엿볼 수 있었고 대표 시그니처 커피를 소개 받으면서 먹기 아까울 만큼 정성이 담긴 커피에 감탄을 하기도 하였다. 바리스타를 준비하는 이들에게 많은 영향력을 미칠 수 있을 거라는 생각을 하였다. 커피를 좋아하는 나에게도 다양한 커피를 소개 받으면서 흥미롭고...
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채워지지 않았지만.. 바리스타들 마다의 시그니처레시피도 있고역시나 이러니 유명하구나 싶을 만큼핸드드립 조차도 각자 그들만의 방식이 있다.그런 방식들이 그들만의 맛을 만들어내고그곳을 찾는 매력을 만드는 것일것이다우리가 인생을 사는동안얼마나 빠져서 살수있을까?이런 열정을 가진 그들이 부럽기까지 하다.
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때아닌 바리스타 놀이를 하다보면 스트레스를 같이 갈아서 내려마신 기분이랄까... 전문적으로 배워보고 싶어도 워킹맘이기에 시간적 여유가 없었고 그나마 시중에 출간되어있는 책으로만 그 맛이나 모양을 보고 눈요기하기에 바쁘다. 그러던 찰나에 만난 이 책은 커피라는 주제로 소개된 멋있는 사람들이라는 생각을...
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