셰프는 어때 - 예스24

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[도서] 셰프는 어때? '셰프는 어때?' 새창이동

유재덕 글 토크쇼 2022년 02월

리뷰 총점10.0

일을하면서 음식을 만드는데 셰프는 그 사람들에게 각자할일을 나눠주고 주문 받은 음식이 잘 조리되도록 지휘합니다. 새로운 메뉴를 개발하고 요리하는 방법을 교육하는 일도 한다고해요. 정성껏 요리한 음식을 예쁘게 담는것까지 셰프가하는 일입니다.음식엔 와인도 빠질수 없어서 소믈리에의 일도 알고있어야한다네요....

z*****1님 2022.04.20 작성 추천 0
[도서] 셰프는 어때? '셰프는 어때?' 새창이동

유재덕 글 토크쇼 2022년 02월

리뷰 총점10.0

가장 감동적인 부분은 셰프의 매력은 '사람들에게 행복과 추억을 선물하는 멋진 일'이 될 수 있다는 점입니다. 사람들과 음식으로 소통하는 즐거움이 셰프의 궁극적인 보람일 듯 합니다. 저랑은 너무나 먼 세계이지만 모두에게 가장 필요한 직업 중의 하나가 셰프가 아닐까 싶습니다. 이 시리즈 중에 하나인 프로파일러,...

c******5님 2022.04.18 작성 추천 0
[도서] 셰프는 어때? '셰프는 어때?' 새창이동

유재덕 글 토크쇼 2022년 02월

리뷰 총점10.0

것으로 보인다. 셰프는 누구일까? 주방에서 조리하는 요리사를 모두 셰프라고 부르는 걸까? 아님 요리사 중에 뛰어난 솜씨를 가진 요리사를 셰프로 부르는 걸까? 원래 셰프는 주방의 책임을 맡은 사람, 보통 주방장이라고 부르는 사람을 말한다. 셰프는 요리사들의 요리사, 요리사들이 꿈꾸는 명예로운 직업이다. 이 책의...

c*******9님 2022.04.17 작성 추천 0

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