스쥔 - 예스24

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[도서] 식물학자의 식탁 '식물학자의 식탁' 새창이동

스쥔 저 / 박소정 역 현대지성 2019년 06월

리뷰 총점6.0

또 스쥔은 책 전반에 걸쳐 식물과 사람을 잇고자 노력했다. 가공된 음식이기 전에 존재하는 형태를 그림으로 담았고, 맛과 얽힌 사연을 풀어썼으며, 인간이 식물을 어떻게 생각해야할지 진지하게 제시한다. Previous imageNext image 작가이기 전에 특정분야의 전문가가(특히 이과분야) 나같이 감상적이고...

YES마니아 : 로얄 m*******1님 2019.07.27 작성 추천 0
[도서] 식물학자의 식탁 '식물학자의 식탁' 새창이동

스쥔 저 / 박소정 역 현대지성 2019년 06월

리뷰 총점10.0

것 같은데요. 스쥔이 알려주는 좋은 식물과 나쁜 식물은 어떤 것이 있는지 <식물학자의 식탁>을 통해 가려내볼까요~?^^ <식물학자의 식탁>은 3장으로 구성되어 있어요. 1.식물학자의 경고 2.식물학자의 추천 3.식물학자의 개인 소장품 이 책은 삽화가 류춘텐이 페이지마다 식물을 실사처럼 정교하게 그려...

YES마니아 : 골드 j********1님 2019.07.22 작성 추천 0
[도서] 식물학자의 식탁 '식물학자의 식탁' 새창이동

스쥔 저 / 박소정 역 현대지성 2019년 06월

리뷰 총점10.0

『식물학자의 식탁』은, 식물의 의학적 용도나 영양학적 가치, 식용 방법 등을 두루 갖춰그간 알지 못했던 식물에 대한 편견이나 오해에서 벗어날 수 있게 해주는흥미로운 도서이다.대부분의식물에는 양날의 검이 도사리고 있어, 어떤 방법으로 섭취하느냐에 따라 생사가 갈린다. 보통은 경고의...

d******7님 2019.07.20 작성 추천 11
[도서] 식물학자의 식탁 '식물학자의 식탁' 새창이동

스쥔 저 / 박소정 역 현대지성 2019년 06월

리뷰 총점8.0

어느 한 음식을 절대적으로 거부하는 건 결코 이성적인 방법이 아니다. 이는 어떤 음식이 만병을 고칠 수 있다고 믿는 것과 다를 바가 없다. p.125 식물학자의 경고 <은행: 웃음 속에 칼을 감추고 있는 상고 시대 간식> 인류가 심기 훨씬 전에...

s********5님 2019.06.26 작성 추천 0

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