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리뷰 (6)
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  • 식빵의 기술
    [도서] 식빵의 기술 '식빵의 기술' 새창이동
    아사히야 편집부 편저 / 용동희 역 그린쿡 2017년 10월
    리뷰 총점10.0
    샀어요~^^ 식빵 잘만들어보고 싶어서..^^ 토스트를 먹어도 샌드위치를 먹어도 그냥 먹어도 튀겨서 나오는 샌드위치도 모두 빵이 맛있어야 하니까요..^^ 식빵에 달인들이 많으신 일본에서 만들어서 더 신뢰가 갑니다~ 아직 만들어보지 않았지만~ 책을 보는것만으로도 맘이 뿌뜻해집니다. 하나씩 만들어보고 저만의...
    YES마니아 : 골드 s******3님 2023.01.07 작성 추천 0
  • 식빵의 기술
    [도서] 식빵의 기술 '식빵의 기술' 새창이동
    아사히야 편집부 편저 / 용동희 역 그린쿡 2017년 10월
    리뷰 총점10.0
    유명 베이커리의 식빵을 소개하고 있다. 초보자들도 볼 수 있을 만큼 쉽고자세하게 설명되어 있지는 않지만, 제빵 경험이 조금이라도 있는 사람이라면 한 번쯤 도전해볼만한 레시피가 가득하다. 물론 프로의 기술을 당장 그대로 재현하기는 어렵겠지만, 유명 베이커리의 레시피를 따라하다보면 배우는 게정말...
    l****h님 2017.11.06 작성 추천 1
  • 식빵의 기술
    [도서] 식빵의 기술 '식빵의 기술' 새창이동
    아사히야 편집부 편저 / 용동희 역 그린쿡 2017년 10월
    리뷰 총점10.0
    색다른 식빵을 만들 수는 없을까? 이 책을 발견하고는 안을 살펴보니, 일본 베이커리의 식빵을 소개한 책이라 홈베이커들에게는 다소 어려울 수도 있지만, 가만히 레시피를 살펴보면 응용할 수 있는 방법을 찾을 수 있다. 어떤 재료를 넣을까? 반죽휴지를 얼마나 가져야 할까? 등등 머리를 굴려봄직한 것들이 많다. 어차피...
    w******y님 2017.11.01 작성 추천 0
  • 식빵의 기술
    [도서] 식빵의 기술 '식빵의 기술' 새창이동
    아사히야 편집부 편저 / 용동희 역 그린쿡 2017년 10월
    리뷰 총점6.0
    유명 빵집들의 식빵 비법을 기대하고 구입 했는데 좀 실망을 많이 했습니다.분명 빵집들의 레시피들이 가득한데 뭔가 가슴에 와 닿지 않네요. 다른 책들에는 시선을 잡는 레시피들이 한 두가지는 분명 있는데 이 책은 뭔가 산만하면서 집중이 되지 않는 구성입니다.뒷부분에 있는 빵집들 사진은 흑백이고 너무 작아 도무지...
    YES마니아 : 골드 h*****i님 2017.10.30 작성 추천 2
  • 식빵의 기술
    [도서] 식빵의 기술 '식빵의 기술' 새창이동
    아사히야 편집부 편저 / 용동희 역 그린쿡 2017년 10월
    리뷰 총점8.0
    중에서 식빵을 가장 좋아하는 나는...일본 원서를 봤을 때도 무척 호기심을 자극하던 책이었다.그래서 출간되자마자 무작정 주문을 했는데...정말 다양한 식빵의 세계가 있다는 걸 레시피들을 보면서 깨달았다.물론 우리나라는 일본이나 유럽처럼 밀가루가 세분화 되어 있지도 않고... 책에 나오는 똑같은 밀가루는 구하기...
    i******7님 2017.10.29 작성 추천 0
  • 식빵의 기술
    [도서] 식빵의 기술 '식빵의 기술' 새창이동
    아사히야 편집부 편저 / 용동희 역 그린쿡 2017년 10월
    리뷰 총점4.0
    식빵이 있으나 밀가루도 음꼬 믹서기도 음따 특정 식빵에 사용하는 밀가루도 일본서만 구할 수있고 믹서기도 해당 믹서기가 필요한 아무리 봐도 이 책을 왜 썼는지 모르겠다 싶다 그래도 이 책이 필요할 때가 오긴 할거같다 한일해저터널이 뚫리고 일본을 마음껏 왔다갔다할수있는 그날이오믄 요기 나오는 모든 재료사다가...
    t***8님 2017.10.27 작성 추천 5
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