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리뷰 (15)
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제목은 심플브레드인데 내용을 보면 심플하지 않다는것에 좀 아쉽습니다. 왜그런가하면.. 책을 그대로 따라할라면 흑밀가루, 현미가루, 보리가루, 등등의 가루류들이 있어야하는데 이거참..구하기가 어렵더라구요. 물론, 변형해서 하면되지만 일단 재료들을 보다보면 책을 덮게되요.ㅠㅠ 바로바로 만들지 못하게...
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궁금했던 [이언화님의 심플 브레드] 베이킹이란 과제는 항상 제 관심속에 배우고싶고 도전해보고싶은 부분이었지만 문화센터를 몇달이나마 다녔으면서도 기초가 부족한 저에게는 너무 어려워서 결국 포기했던 기억이나네요 그러던중 소중한 아이가 태어났고 이 아이를 위해서 믿고 먹을수있는 건강한 먹거리를 정성가득...
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책이 이렇게 많답니다. 주로 채식베이킹과 올어바웃 브레드를 보았는데 이제 심플브레드를 옆에 끼고 열심히 보려구요. 두꺼운 만큼 두터운 베이킹 관련 이야기가 깊고 넓게 숨어 있는 책 참 좋으네요. ^^ 목차를 보면 나오지만 정말 친절한 자연주의 베이킹 책이라고 생각합니다. 프롤로그 / 이 책을 보는 방법 /...
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잘 안가게 되는데 심플브레드는 책을 보는 방법과 기본도구,재료, 반죽법까지.. 그리고 베이킹과정이 종류별로 구분도 되어 있구요~ 종이 빛깔도 새하얗지 않고 눈이 편한 색상으로 되어있어 더욱 마음에 듭니다~ 집에 다른 베이킹 책이 몇권 있지만 심플브레드 위주로 따라하게 될것 같아요~ 감사합니다 ^-^
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심플브레드」 처음엔 제목과 책 표지가 맘에 들었고, 건강한 베이킹을 위한 책이라는 소개에 그런 마음이 들었더랬습니다. 막상 책을 받고 한장 한장 넘겨보다 보니... 이거 제가 생각하고 기대했던 책보다 더욱 '훌륭'합니다. 베이킹. 저에겐 참 가까이 하고 싶지만 어려운 단어입니다. 빵을...
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있었다. 심플 브레드는 자연에서 난 재료들로 만든 빵, 그 빵을 찍은 사진들을 통해, 구례와 지리산의 따스한 햇살과 풍경까지도 나에게선물해 주었다. 마치 별책부록과 같이... 한알의 밀알이라도 어김없이 빈 들을 채울 수 있듯 한 덩어리의 빵도 나눠져야 생명과 생명을 이을...
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된 심플브레드. 책 표지를 보면 버터,설탕,오일,유제품 없어도 좋은 자연주의 홈베이킹"이란 문구가 있다. 내 마음을 흔들기에 충분했다. 프롤로그가 참 맘에 든다. "빼기"라는 무한한 삶에 대한 생각. 이런 생각이 빵만드는 것에도 적용될 수 있다니... 사실 책을 받기 전까지 그냥 레시피만 있는 그런...
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싶은 마음이다 :) 책을 기다리는 시간이 너무나 설레였고 받자마자 몇 일동안을 가방속에 넣어다니며 시간이 날 때마다 보고 또보고 문학작품이 아닌데도 불구하고 이 책을 읽은 몇 일 동안 참 행복한 시간이었음에 분명하다. 390페이지가 넘는 묵직한 책인만큼 내용 또한 너무나 알찬 심플브레드
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전에 도서관에 발견한 이언화의 [힐링 브레드]를 보고 반해서 블로그 이웃으로 추가해놓고 지속적으로 찾아갔더랬다. 채식을 하지는 않아도 채식인에 대한 배려가 돋보였다. 덕분에 두유 요거트를 만들어 먹을 수 있었고, 여러 가지를 응용해 볼 수 있었다. 그러다 이번에 두 번째 베이킹 서적을 출판했다는 반가운 소식을...
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'심플 브레드'의 이언화님은 넘치지도 부족하지도 않은 글솜씨로 독자들의 공감을 얻어내고 있는 듯하다. 구례에서의 자연친화적인 삶을 실천하는 작가가 전해준 이 책은 한장 한장 멋진 사진과 진솔한 글을 읽어내려가며 열정과 감동을 주었고 바쁜 일상에 지친삶에 여유로움을 느끼게 해주었다. ...
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그리하여 첫걸음을 하게 된 '월인정원'에서 나온 심플 브레드 책을 접하기도 이전에, 잠시 소개글로 되어있는 레시피 중 하나인 '가지 단호박크림 키시'를 다음 수업 커리큘럼에 넣어버렸다. 다음 요리수업의 컨셉은 "편식하는 아이들을 위한 자연식 영양간식"이다. 물론 아이들이 직접 요리하는 것은 아닌, 학부모...
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심플 브레드란 책을 봤을때 우선 눈에 들어온것은 엄청난 두께이다. 110가지의 레시피라고 하더니 400p나 되는 페이지가너무 두꺼워서놀랐다. 깔끔한 표지는 자연식이란 느낌을 확실히 보여주고 있었다. 안을 살피니 왜 그리 두꺼운지 이유를 알수 있었다....
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우리 몸에 맞게끔 나와준 신선한 재료로 만든 심플브레드. 베이킹을 집에서 자주 해주는 저로써는 이런 책이 필요로 했답니다. 엄마표니깐 좀 더 건강하게 만들 수 있는게 숙제니깐요. 심플브레드의 목차입니다. 글루텐 프리에 현미 쿠키, 멥쌀 쿠키, 메밀 쿠키, 녹차 멥쌀 크래커, 참마 멥쌀 크래커, 코코...
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심플 브레드 - 우리밀로 만들어 건강한 쿠키 케이크 레시피 110 <심플 브레드>는 건강한 베이킹 제철 재료로 만들어먹는 빵과 케이크, 쿠키에 대한 연구가 집대성된 책이라고 단언컨대 읽어본 사람으로서 말할...
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서평단을 통해 심플브레드 책을 받고 이것저것 만들어봤어요. 제빵이라는 게 번거로운 과정이 많고 필요한 재료도 많고 애딸린 엄마가 하면 참 좋은데 막상 하기는 쉽지 않은게 현실이죠. 제목을 왜 심플브레드라고 했는지 궁금했는데 다 읽고 보니 그건 거 같아요. 재료의 심플~ 달걀 버터 우유...
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