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리뷰 (6)
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재료, 떡만들기, 아이싱, 조색, 어레인지, 앙금꽃피우기까지 모든 내용이 책 한권에 들어있습니다. 설명도 자세하고 사진도 있어서 혼자서 책보고 따라할 수 있을것 같아요. 앙금플라워를 하면서 궁금했던 내용, 돈 주고 배웠던 내용이 모두 이 책 안에 있어서 이 책 한권이면 정말 멋진 앙금플라워 케이크를 만들 수...
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앙금으로 만드는 앙금플라워떡케이크에 관한 모든 것! 앙금플라워기초교과서 ‘앙금플라워 레시피’ 떡의 가장 기본이 되는 백설기를 비롯하여 여러 가지 재료를 활용한 다양한 종류의 설기를 만드는 과정, 그리고 앙금꽃을 만드는데 기본이 되는 앙금에 대한 모든 것, 40종류의 앙금꽃짜기 방법 등 앙금플라워떡케이크에...
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떡을 만들다보니 앙금떡케이크도 만들어보고 싶더라고요. 마침 네이버에 카페를 발견해서 가입하고 보고 있는데 카페 주인장이 이 책을 집필하셨다길래 궁금해서 사봤어요. 앙금 기본 세트도 판매하시던데 조색이나 기본 짜는 방법이 잘 나와 있는 것 같아서요. 읽어보니 구성도 괜찮고 설명도 잘 나와 있어서 맘에...
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제가 앙플도서 몇권 가지고 있는데 그 중 이 도서가 best of the best 도서입니다.저도 정규반, 심화반 모두 배우고, 종종 원데이 클래스도 다니는데 복습한다 생각하고 구매한 건데 복습 그 이상의 자료들이 듬뿍 담겨져 있어 놀랐어요.배움한분들은 물론 앙플을 전혀 모르는 분들도 쉽게 이해할 수있도록 아주 자세하게...
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이 책을 구입한건 앙금플라워가 궁금해서? 구매한책입니다 앙금플라워가 아니라도 떡 만드는법이라도 건지면 좋겠다고 구매했는데 정말 좋네요 내용이 너무 알차고 초보자가 이해하기 쉽게 나와있어요 시판 앙금뿐만 아니라 만드는법 각종 설기만드는법 앙금 짜는법 색 조합하는법 등등 하나하나 부족한게 없네요 정말...
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수 채우려는 책들이 너무 많아 실망하기 일수라 중고로 팔 경우가 꽤 있었는데.......이 책은 가려운델 정확하게 찾아 긁어준다고나 할까..앙금플라워를 안 짜는 나도 참고할 만한 내용이 너무 많은.. 특히 조색부분은 화과자를 만드는 사람한테는 최고의참고서.. 새로운 디자인의 화과자를 만들때마다 색깔의 조화가...
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