엘의 세계 - 예스24

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[도서] 사소한 것들의 인문학 '사소한 것들의 인문학' 새창이동

조이엘 저 섬타임즈 2024년 05월

리뷰 총점10.0

엘 작가의 네 번째 책이다. '예나 지금이나 사람들은 이야기 없이는 살아갈 수 없다. (p. 75, 이괄)' 우리는 이야기로 산다. 퇴계 이황, 선조, 이괄, 허엽을 비롯한 그 집안사람들, 광해군, 윤선도 등 이들을 들여다보는 164편의 (그리 잘 알려지지 않은) 이야기에서 오늘날 우리들이 겪고 있는 현실을 이해할 만한...

c******9님 2024.06.16 작성 추천 1
[도서] 180일의 엘불리 '180일의 엘불리' 새창이동

리사 아벤드 저 / 서지희 역 시공사 2012년 02월

리뷰 총점9.0

'엘불리'는 연간 예약자 50만명 14년간 미슐랭 최고 등급을 받은 레스토랑입니다. 그리고 그곳에는 전 세계에서 인정받는 최고의 요리사 셰프 '페란 아드리아'의 지도아래3천명이 넘는 지원자 가운데서 선별된 30여명의 주방 실습생들이 14시간의 중노동과 6개월간의 무보수 요리사 수업을 쌓습니다. 이 책은...

s******a님 2012.03.18 작성 추천 0
[도서] 180일의 엘불리 '180일의 엘불리' 새창이동

리사 아벤드 저 / 서지희 역 시공사 2012년 02월

리뷰 총점8.0

요리법의 창시자로 스페인 요리를 세계 최고로 끌어올린 스타 셰프였다. 그가 엘불리 식당에서 제공하는 요리들은만드는 방법과 재료들의 특별함으로 유명세를 탔는데 세계 어느 곳에서도 맛볼 수 없는 유일한 요리라고 한다. 그런데 페란 아드리의 식당 운영 방식은 그의 요리 법만큼이나 색달랐다....

d********0님 2012.03.15 작성 추천 0

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