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리뷰 (15)
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  • 서은혜 마들렌북 2021년 03월
    리뷰 총점10.0
    먹는 방법을 알려주고 수제청을 새로운 사업으로 발전시키고자 하는 분들에게 따뜻한 조언도 해줍니다. 수제청에 취미를 붙인다면 관련된 사업까지도 가능하다고 하니 관심있는 분들은 꼭 확인해보시기 바랍니다. <올 어바웃 수제청>을 읽으면서 홈 카페에서 활용도가 높은 수제청 만드는 방법을 배웠습니다....
    b*********0 2021.04.27 작성 추천 0
  • 서은혜 마들렌북 2021년 03월
    리뷰 총점10.0
    핑크색 커버가 한눈에 쏙 들어오고, 량감 가득한 표지사진이 화사한 올어바웃수제청책 !! 수제청에 관심이 많은 사람으로써 기존 수제청 책들에서 볼수 없는 방대한 양의 레시피들은 너무나도 값진 보석같았다. 과일과의 느긋한 데이트 !! 딱 그 말대로 나는 수제청과의 데이트를 즐기고 싶어서 수제청을...
    YES마니아 : 골드 h***1 2021.04.27 작성 추천 1
  • 서은혜 마들렌북 2021년 03월
    리뷰 총점10.0
    느낄수 있습니다. 수제청은 설탕의 함유량에 따라 1개월에서 1년이상 보관이 가능하나 보관 장소나 상황에 따라 조금은 달라질수 있다고 합니다. 특히 당을 꽤 줄인 수제청의 유통기한은 개봉후 빠른 시일 이내라고 하니 참고 하시기 바랍니다. 과일과의 느긋한 데이트를 하고 싶은 분이라면 적극 추천하고 싶습니다. [이...
    f*********7 2021.04.26 작성 추천 0
  • 서은혜 마들렌북 2021년 03월
    리뷰 총점10.0
    거의 바로 먹었어요. 레몬청은 사이다에 타서 먹고 포도는 요플레와 위에 얹어서 냠냠. 포도는 만들어 두면 갈변돼서 색이 변해요. 포도청에 탄산수 타먹어야겠어요? 아이스크림, 우유, 녹차, 홍차에 타먹어도 맛있다는데 기대됩니다. 창업 선배로써 알려주는 이야기들도 있는데 다른 일할 때도 유용한...
    y****3 2021.04.26 작성 추천 0
  • 서은혜 마들렌북 2021년 03월
    리뷰 총점8.0
    레시피를 알려줄 <올 어바웃 수제청> 딸기, 블루베리, 레몬, 라임, 사과, 파인애플, 석류, 망고, 키위 등 다양한 과일을 섞어 만드는 과일 레시피가 가득하다 과일청을 만들 때 1:1 레시피를 사용하면 곰팡이 걱정은 줄지만 설탕량의 압박과 과한 단맛을 우려하게 된다 그래서 내가 자몽청에 실패한 것이고.. 이...
    s****w 2021.04.22 작성 추천 0
  • 서은혜 마들렌북 2021년 03월
    리뷰 총점10.0
    반복하다 지쳐 수제청 만드는 책을 펼쳐 보기로 했다.7년간 루루 아틀리에를 운영하면서 수제청 등 여러 디저트를 수업하며 지내는 지은이는 음료를 찾는 아이들에게 더욱 건강한 음료를 만들어주고픈 엄마의 마음으로 과일과 설탕만을 가지고 수제청을 만드는 법을 소개하는데 이 비밀 레시피를 100가지나 담은 책이 바로...
    y*******4 2021.04.22 작성 추천 0
  • 서은혜 마들렌북 2021년 03월
    리뷰 총점10.0
    루루 아틀리에를 운영하며 수제청을 비롯한 다양한 종류의 디저트 류를 만드는 방법을 알려주는 디저트 클래스도 진행해오신 분이랍니다. 그래서 그런지 책에서 소개하고 있는 수제청과 음료 만들기 레시피는 따라하기 쉽고, 대형 마트를 통해 쉽게 구할 수 있는 재료를 이용한 레시피여서 활용도 만점이고, 100가지나 되는...
    YES마니아 : 플래티넘 w********r 2021.04.17 작성 추천 1
  • 서은혜 마들렌북 2021년 03월
    리뷰 총점10.0
    「올 어바웃 수제청」은쉽게 따라 만들 수 있는 50가지 수제청과 50가지 음료 레시피가 수록되어 있다. 음료 레시피까지 더해지니사계절 내내 건강한 음료를 즐길 수 있어 더없이 좋다.그리고 수제청을 만들기에 앞서수제청에 대한 기본 지식이 상세하게 적혀있어 수제청에 대한 모든 것을 배울 수...
    YES마니아 : 로얄 a******2 2021.04.16 작성 추천 1
  • 서은혜 마들렌북 2021년 03월
    리뷰 총점10.0
    좋아하지만, 새콤달콤 과일청을 넣은 량한 음료를 마시고 싶었어요. 카페에서 제법 비싸게 사 온 생딸기를 넣은 딸기 라테를 잘 먹는 딸들을 보면서도 만들어 봐야겠다 맘은 먹었었지만, 시작이 참 어렵더라고요. 좋은 기회에 만나게 된#올어바웃수제청 덕에 요즘 한참 맛있는 제철 과일로 맛있는 수제청을 만들어볼 수...
    y*****2 2021.04.16 작성 추천 1
  • 서은혜 마들렌북 2021년 03월
    리뷰 총점10.0
    어바웃 수제청 홈카페 클래스 귀농한지 딱 이주되었어요! 벌써부터 연남동의 핫한 카페들이 그리워지는데,ㅜㅜ; 이미 이사온 이상~!먹고 싶은 건 직접 만들어 먹어보자 란 마음으로, 다가올 여름을 위한 달콤한 수제청만들기 를 도전해보고자 이 책을 보게 되었습니다. 연핑크 북커버 디자인과 시원한 레몬라임...
    l*****e 2021.04.15 작성 추천 1
  • 서은혜 마들렌북 2021년 03월
    리뷰 총점10.0
    더 좋은 올어바웃 수제청! 마트에 가서 사온 딸기로 만들어보는 수제청 딸기를 편으로 썰고 잘게도 썰고~ 거기에 레몬 한스푼! 에 레몬 한스푼은 생각도 못했던것 같은데 :) 그리고 설탕을 넣어 살짝 버무려준 딸기 미리 소독해 둔 용기에 한가득 담겨있는 딸기청을 보니 아직...
    YES마니아 : 골드 j****1 2021.04.15 작성 추천 1
  • 서은혜 마들렌북 2021년 03월
    리뷰 총점10.0
    나오지 않을까 싶다. 이 책에는 비단 수제청에 대한 레시피 외에도 수제청을 맛있게 먹는 방법, 그리고 제조 후 유의사항, 수제청의 보관법과 유통기한, 우리가 수제청만들기에 주로 실패하는 원인은 무엇인가, 등등 수제청에 관한 모든 궁금증에 대한 의문을 풀 수있게끔 자세히 설명해주고 있다. 정말로 이 책을 손에...
    YES마니아 : 로얄 e***j 2021.04.14 작성 추천 1
  • 서은혜 마들렌북 2021년 03월
    리뷰 총점10.0
    과일 음료나 과일 슬러시를 마신답니다.. 그러다보니 아무래도 수제청에 대한 관심이 더 높을 수 밖에 없었어요. 요샌 도 종류가 굉장히 다양하잖아요? 올어바웃수제청// 이 책 본순간 꼭 봐야겟다 싶었어요. 올 어바웃?? 책을 펴서 목차를 처음 보고 왜 책의 제목을 이렇게 지으셨는지 단박에 이해가 갔어요......
    q*******d 2021.04.14 작성 추천 1
  • 서은혜 마들렌북 2021년 03월
    리뷰 총점10.0
    몰랐다. 수제청이 뭘까? 어떻게 만들까? 그냥 단순한 레시피만 얻길 원했다고 해도 이 책을 추천하지만, 아예 몰랐던 사람이라면 더 추천한다. 나는 이 책을 통해 수제청에 대해 알게 되었으므로. 수제청이 무엇인지, 어떻게 제조해야 하는지, 실패했다면 그 원인은 무엇인지, 수제청에 들어가는 재료와 어떤 것을 쓰면...
    m*****0 2021.04.12 작성 추천 1
  • 서은혜 마들렌북 2021년 03월
    리뷰 총점10.0
    #수제청#올어바웃수제청#홈카페클래스#홈카페#제철과일#과일#과일에이드#과일주스 홈 카페 클래스 올 어바웃 수제청 서은혜 지음 / 마들렌북 자몽, 레몬 등을 가끔 만들어봤지만 때론 상하기도 하고 때론 술맛이 나기도 해서 쉽지 않았던 수제청 만들기. 게다가 항상 을 담그면 설탕이 밑에...
    k*****6 2021.04.12 작성 추천 1
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