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이양지에 대한 검색결과
리뷰 (15)
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어떻게 맛있고, 건강하고 날씬하게 베이킹을 한다는 것일까 다양한 곳에서 제과 교육을 받은 저자의 경험과 노하우가 알고 싶다 정말 다양한 베이킹 재료와 기구들을 소개하고 파이, 타르트, 머핀, 스콘 빵, 샌드위치, 초콜릿, 디저트, 쨈 만들기 분류별 만들 때 주의사항과 메뉴별 난위도, 시간, 오븐온도, 만드는...
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무척 반가웠다. 저자 자연 요리 연구가 이양지는 현재 ‘이양지의 부엌 학교’를 운영하면서 마크로비오틱 집밥과 제철 채소를 이용한 건강한 레시피를 꾸준히 개발하며 전문가를 양성하는 일을 하고 있다. 저서로 《고마워요, 요리선생님》 《마크로비오틱 집밥》 《참 쉬운 건강 밥상》 등 다수 있다. 이...
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같은 음식을 먹고도 탈이 나는 사람과 나지 않는 사람, 같은 병에 걸려도 빨리 낫는 사람과 더디게 낫는 사람. 각자 가지고 있는 면역력의 차이에 따라 버텨내는 게 어떻게 달라지는지 체감하는 요즘이다. 외부에서 들어오는 바이러스와 세균에 흔들리지 않으려면 우리 몸에 면역력이 얼마나 중요한지 깨달을 뿐 그 중심에...
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채식의 시간/이양지/김영사/우엉양파고추장볶음, 오늘도 새로운 요리를~~ 채식주의자는 아니지만 요즘 나물밥을 먹으면서 채식에 가까운 생활을 하고 있는데요. 채식을 많이 먹다 보니, 쾌변도 이뤄져 좋지만 무엇보다 활력있는 몸이 되는 듯 합니다. 채식을 하면서 몸이 점점...
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삶을 사랑하는자연인 이양지의 모습이 고스라히 전해진다. 요리법도 조미료나 화려한스타일링으로 요리에맛을 더하기보다는,채소본연이 지닌 자연의 맛과 향을충분히 살리려는방식을 고수한다. 주방기구 및 조미료도 가급적 친환경제품을 이용한다. 이양지...
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건강식 일본 가정요리"란 책을 처음 접한 이후로 이양지님의 팬이 되어 벌써 다섯번째의 책을 접하게 되면서 이양지님만의 독특한 주제가 있다는 것을 알았습니다. 첫째 음식을 통하여 건강을 회복 시킬 수 있는 것과 둘째 수비게 구할 수 있는 재료로 쉽게 만들 수 있는 요리 방법을... 다른 요리 책과 같이 사진과 재...
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요즘 홈베이킹에 재미들려서 구입한 책. 일단 베이킹을 하다보면 건강에좋지만은 않은것들이 무지 많이 들어가게 되는데, 예를 들면, 버터, 설탕 등 최소화 시키면서 다른 몸에 좋은 재료를 첨가하여 건강하게 빵을 구울 수 있도록 마련된 레시피 모음이다. 달짝지근한 걸 그닥 즐기지않기 때문에 이...
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두께감이 있고 색감을 너무 꾸며서 확대한 일부 이상한 책들과는 달리, 색감도 사실적이고 레시피도 탄탄하네요 . 레시피가 꽤 많이 들어가 있어요. 이렇게 꾸밈없는 정확한 레시피가 중요하거든요 . 전에 몇일동안 놀러갈 계획이 있어서 책 몇가지만 챙겨서 집을 비워야할때가 있었는데- 제가 이 책을...
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몇 주전에 처음 오븐 사면서 베이킹이 눈을 떠서 너무 즐거운 나머지 설탕과 버터가 들어간 온갖 인터넷 레시피들을 신나게 따라했어요. 그런데 몇 주 사이에 뱃살이 늘고, 건강을 위한 건데 요건 아니다 싶었어요. 이 책엔 건강한 빵, 쿠키 만들기 레시피가 가득하여 참 좋아요. 주변에 쉽게 구할 수 있는 재료로 만들 수...
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초보자인 제가 보아도 '할 수 있겠는걸'이라는 생각이 들도록 자세한 재료소개가 돋보입니다..!!! 그런데 더욱 돋보이는 정말 건.강.을.생.각.한. 웰빙 재료들이라는 것...!!! 조카가 놀러왔을 때 만들어 먹이는데 참 뿌듯하기까지 했다는...^^ 강추합니당...!!! 설명도 요약적인 듯 하면서 상세한...
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얼마전부터 베이킹을 시작한 초보자라 레시피만보구 무작정 따라하기가 버거운감이 있었는데 이책은 여러모로 쉽게 나와있어서 저같은 초보자도 쉽게 따라할수 있네요~ 더많은 베이킹 할수 있을꺼같애요 ! 참 실용적이네요^^ 얼마전부터 베이킹을 시작한 초보자라 레시피만보구 무작정 따라하기가 버거운감이 있었는데...
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그냥, 홈베이킹에 대한 관심은 늘 있는 편이였어요. 주변에 친한 친구도 가끔 만날때, 케잌이나 쿠키 같은 걸, 만들어서 오더라구요. 맛있게 잘 먹었죠. 그러면서. 나도 베이킹한번 해볼까 싶어서, 지난 일욜날, 서점간 김에, 친구랑 상의해서 산 책이 바로.요거! 사이즈도 깜찍하고, 칼로리도 적혀있고....
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영양 간식 이 책 하나면 해결이네요 ^.^ 열심히 활용하고 주변 사람들에게도 마니 추천해 주어야겠어요. 이양지 선생님이 너무나 유명하셔서 만들기 어려운 빵들 위주로 구성이 되어 있을 줄 알았는데 초보들도 쉽게 따라할 수 있도록 잘 구성이 되어있네요. 아이들의 간식은 정말 이...
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수있는방법을 찾던중에 이양지의 특별한 홈베이킹 책을 서점에서 발견하고 책에 나와 있는데로 초코볼 만들기를 따라만 하였더니 프로는 아니어도아빠가 만들어 줄 수 있는 간식으로는 완전 좋은 영양식이 되어서 만들어 놓은 저도 놀랐습니다. 정말 좋은 책입니다.빵에 대해서는 아무것도 모르는...
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드뎌, 이양지의 특별한 홈베이킹을 받았어여~ 이양지 선생님은 워낙 유명하셔서, 기대 완전히 많이 했는데, 역시나 책 받아 본 결과, 으음, 역시 너무나 괜찮아요~ 다이어트 걱정도 없이 빵 맘껏 먹을 수 있을 거 같아요~ 빨리 집에서 가서, 샤샤샥 만들어 봐야 겠네용~^^ ㅋㅋ
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