일본 채소 절임

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[도서] 일본 가정식 밑반찬 채소절임 '일본 가정식 밑반찬 채소절임' 새창이동

편집부 저 즐거운상상 2016년 06월

리뷰 총점8.0

일본에 가서 식당을 가거나 한국에서도 일식당에 가면 먹을 수 있는 쯔게모노. 단무지나 락교같은 기본적인 것도 있지만. 계절 채소로 입맛을 확 돋구게 하는 녀석들 도 많았는데. 그런 식재료들과 맛을 알 수 있어서 좋았다. 슴슴한 느낌의 절임을 좋아하는데 어떤 식으로 만들게 되는지도...

s********g님 2019.02.25 작성 추천 0
[도서] 일본 가정식 밑반찬 채소절임 '일본 가정식 밑반찬 채소절임' 새창이동

편집부 저 즐거운상상 2016년 06월

리뷰 총점8.0

일본 채소 절임 중 가장 대표적인것은 단무지, 락교, 초생강이 아닌가 싶어요. 초밥을 먹을때 가장 자주 접하는 절임인데, 입안을 개운하게 하기도 하고, 반찬처럼 먹기도 해서 좋아해요. 하지만 진짜 일본식 절임에 빠지게 된것은 스시야에서 제공되었던 '츠케모노'라 불리며 제공되었던 절임 야채중에 '뱃타라즈케'라...

b*****e님 2016.12.14 작성 추천 0
[도서] 일본 가정식 밑반찬 채소절임 '일본 가정식 밑반찬 채소절임' 새창이동

편집부 저 즐거운상상 2016년 06월

리뷰 총점4.0

채소절임을 먹는게 나오길래요. 뭐 소금에 절이는게 다가 아닌가 싶기도 한데 그래도 어떤것들이 있는지 한번 보고 싶다는 생각이 들더라구요. 받아봤는데 역시... 기대보단 별로에요. 일단 책이 아주 얇아요. 그리고 재료들이 주변에서 쉽게 구할만한 그런게 아닌게 많더라구요. 생각보다 손이...

c*******a님 2020.04.09 작성 추천 0

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