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리뷰 (19)
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(대안스님)이라는 글씨만 봐도 좋은데 채소밥! 이라니!! 더운 요즘,면역력이 떨어지는 요즘,배달음식에 지쳐가는 요즘.. 참으로 맞춤한 책이 아닐수 없다. 대안스님의 팬이기도 하지만 사찰음식의 담백함을 아는지라....아니면 꿈꾸듯 시골에서 스님처럼 농사짓고 밥해먹고 사는 마음이 간절한지라.. 이 책을 안...
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좋고, 섬유질이 풍부한 채소류와 복합당질로 이뤄진 현미, 찹쌀 등으로 지은 밥처럼 질 좋은 탄수화물을 섭취하는 것이 좋다고 말한다. 이 책에서 권장하고 있는 채소나 음식 몇 가지가 있는데, 우선 토마토는 부족한 채소 섭취를 채울 수 있는 매우 좋은 음식이라 말한다. 양배추의 경우 위를 보호하고, 항암...
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음주를 수반한 회식 자리를 즐겼다. 채소 위주의 섭식을 하다가도 술자리에 가면 필요 이상의 안주를 먹으며 과음하는 경우가 있었다. 잘못된 식습관은 불어난 몸만큼이나 고혈압 전단계로 건강에 경고등이 들어왔고, 갱년기 증상까지 겹쳐 일상의 평정심까지 앗아 가버렸다. 밥 먹기 싫을 때면 천혜향 2개, 바나나...
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수확한 채소에 대한 애정과 감동까지 경험하게 되어 재미있는 놀이가 되기도 하고, 체험활동이 되며, 밥상의 기적을 일으키는 일석삼조의 효과를 얻을 수 있게 된다. 2부는 엄마가 만드는 채소밥상에는, PART1 1살부터 챙기는 골고루 밥상, 채소 영양죽 PART2 엄마랑 둘이 먹는 한그릇 요리 PART3...
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바라는 마음에서 골고루 먹어야 한다고 밥상에서 말하게 되는 것 같아요. 큰 아이는 그래도 골고루 잘 먹지만 작은 아이는 그래도 편식하는 음식들이 좀 있는 편이라 평소 밖에 나가보면 의외로 또래 아이들이 채소를 거의 안 먹거나 김치 조차도 안 먹는 아이들이 많아서 걱정하는 엄마들이 꽤 있어요. ...
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그 모든것이 엄마표 채소밥상속에 포함되어 있었으니까요. 남자는 여자하기 나름이예요 ~ 가 아닌 아의 식생활 엄마하기 나름이에요. 정말 아주 근본적인 진리인데 우린 괜히 애탓만 하고 있었구나 !. 편식이 사라지는 채소밥상 법칙 1. 체소가 주인공이 되는 요리이름을 만들어보세요 2. 평소 만들던...
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그래도 골고루 영양소를 섭취할 수 있는 밥상을 준비하기란 좀 어려웠던 부분도 많다. 어른들 식단 위주로 차리다보니 정작 아이가 먹을건 거의 없어서 우리 아이가 입이 나온 적도 있었고, 한창 클 나이인데 매 식단 다양하게 차려주고픈 마음은 있었으나 매번 정해진 음식과 조리법만이 존재했던 것 같다. <엄마표...
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채소 밥상에 대한 책이 나오면 새롭게 아이 입맛을 끌어당길 레시피는 없는지 이왕이면 채소를 맛있게 먹일 방법이 없는지를 찾게 되었다. 사실 아이 아빠는 채소를 잘 먹는데, 엄마인 내가 채소보다는 고기를 더 좋아해서 자꾸 그런 식단을 차리다보니 아이가 잘못된 입맛에 길들여지는 까닭도 있었다. 엄마가 먼저...
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이런 우리 주부들을 위해 아이들이 특히나 싫어하는 채소를 어떻게 하면 아이들의 밥상에서 소외되지 않고 주인공이 될수 있는지 알려주는 그런 책이어서 무척이나 마음에 든 책이었다. <편식이 사라지는 채소밥상 5법칙> 1.채소가 주인공이 되는 요리이름을 만들어 보자. 2.평소 만들던 음식보다 채소의 양을...
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주먹밥 토마토 김치 꼬치구이 채소를 활용해서 쉽게 해 먹을 수있는 레시피를 사진과 함께 설명하고 있어 따라하기 쉽구요 꼭 아이들 채소밥상이 아니더라도 한끼 반찬으로, 간식으로 활용해도 좋을 레시피들이 가득해요, 물론 우리 아이들이 골고추 잘 먹게 하기 위해서는 제일 중요한게 부지런해야 한다는...
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엄마표 채소밥상 - 이젠 채소도 자주 자주 밥상에 올립니다~~~ *저 : 박희란 * 출판사 : 로그인 사실 집에서 주말에 반찬을 해주면아이들은 채소를 잘 안 먹더라구요. 아니, 나물은 참 잘 먹어요. 김치도요. 그런데 생으로 된건 잘 안 먹네요. 그래서 익혀서 먹이긴 합니다. 큰 아이는 그래도 다 먹는 편이긴...
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보니 2부 엄마가 만드는 채소 밥상에서는 채소 영양죽, 한 그릇 요리, 채소 반찬, 영양 간식, 스페셜 채소 요리라는 테마로 구성했어요. 총 51개의 요리법이 나오는데 생각보다 다양해서 놀랐네요. 아기 이유식부터 다양한 요리법 때문에활용도가 좋은 책같아요. 먼저, 자세한 요리법이 나오기...
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고기를 좋아하고 즐겨하는 우리집, 딸도 밥상에 고기가 올라오면 환호성을 지르며 좋아한다. 아이의 성장발달을 위해 골고루 먹는 것이 중요,"아이의 식생활, 엄마하기 나름이에요"라는 바키 박희란의 말처럼 아이들이 편식을 태어나면서부터 가지고 나는 것은 아니라는 것이다. 그런 아이가 왜 자라가면서 편식을...
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구해준 책이네요. 엄마표 채소밥상~ 초록색의 겉표지를 보자마자 뭔가 식욕이 돌거 같아요. 편식하는 아이 식습관 고치는 기적의 레시피. 편식이 심하다기보다 입이 짧은 울 뚱양을 위한 책 제가 소개해드릴께요. 책이 온날부터 지금까지 보고 또...보고. 울 콩군도 먹는 책인줄 아는지...
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접근을 하는 방법을 이 책에 담아내고 있다 간편한 채소재배키트를 판매하는 판매하는 인터넷 가드닝 쇼핑몰도 운영하고 있다고 하니 놀러가봐야겠다^^ . . 아이의 식생활 실천편; 편식이 사라지는 채소밥상 5법칙 채소밥상이라고 해서 꼭 채소로만 메뉴를 짠다는 의미는 아니라고 한다. 고른 영양의 섭취를...
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구하기 어렵거나 메뉴자체가 실용적이지 않은 부분이 많아서 선뜻 시도해보지 못하고 보기만 하는 편이다. 그런데 이책은 손쉽게 마트나 시장에서 구할수 있는, 어느집에나 있을만한 채소를 이용해 손쉽게 간단하게 만들수 있는 요리들을 소개해서 좋았고, 들어가는 재료만 조금씩 바꾸거나 추가하면 될 것 같아 자신감이...
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'채소'뿐이다. 가장 밥상에 자주 오르는 제철 채소인 가지, 무, 호박, 오이, 연근등등을 중심으로, 주재료를 다양하게 조리하는 방식을 보여준다. 나처럼 요리는 쉣이라서 무하나 들고 쩔쩔 매는 사람이라면 큰 도움이 될 것이 분명하다. 채식이 목적인 내 밥상에서도, 무는 생채로 하거나 무나물을 볶는것외에는 무만을...
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