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클래식빵에 대한 검색결과
리뷰 (26)
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안녕느린토끼의 클래식빵- 좋아하는 빵들이 한가득 들어있어 구입해보았는데 첨엔 생각보다 얇아서 실망했지만 내용이 알차더라고요. 달고 짠빵은 이제 안땡겨서 단백한 식사빵 위주로 사먹곤 하는데 사먹는것도 비싸고.직접만들어 먹어보고 싶어서 구입했어요.조금어려워보이지만 따라서 만들다보면 맛있는빵을...
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[안녕느린토끼의 클래식 빵] 개인적으로 알고 싶었던 레시피가 목차에 있길래 덥썩 구매한 책인데, 생각한 것보다 훨씬 더 친절하고 자세한 책이라서 놀랐습니다! 저자가 알고 있는 빵에 대한 지식을 다 알려주고 싶다는 뜻이 느껴질 정도로 도움이 될만한 많은 내용이 담겨 있습니다. 제빵에 익숙하지 않은 사람이라면...
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레시피에서 느껴져요. 책을 보는 모든 사람들이 최대한 간단히? 빵을 만들어 맛있게 먹을수 있도록 레시피를 얼마나 고심하며 만들었을지 느껴진답니다.^^ 대충만들었는데도 빵맛이 나요~;;;; 감사합니다~ #안녕느린토끼의클래식빵#고윤희#책밥#컬처블룸#컬처블룸리뷰단#빵
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있다. 특히나 자연발효를 이용하는 빵 만들기는 밀가루에 대한 거부반응이 있는 이들에게는 많은 도움이 될 수 있는 부분이었다. 초보자의 입장에서 빵을 만들어가는 방법을 상세하게 알려주는 이 책은 느림의 미학이면서 건강과 행복감을 안겨줄 그런 책이었다. 기본적으로 필요한 재료와 도구, 그리고 여러 가지 방법으로...
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볼 책은 "안녕느린토끼의 클래식 빵"입니다. '안녕느린토끼'라는 공방을 운영중인 저자의 베이킹 레시피 북으로, 상업용 이스트, 르방, 호밀르방을 이용하여 '베이글, 바게트, 치아바타, 깜파뉴' 등 가장 기본적인 빵을 반죽기와 오븐을 이용하여 만드는 방법을 소개하고 있습니다. 개인적으로 심심한듯 하지만 빵의...
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클래식한데, 레시피들도 클래식한 기본 레시피들이라 기초적인 제빵을 배워보기 좋은듯 합니다. 빵은 다이어트의 적이라는 보편적인 이야기가 있지만, 제생각에는 건강한 재료로 만든 나에게 맞는 재료의 빵을 적당히 먹으면 오히려 좋다고 생각해요. 안녕느린토끼님의 클래식빵은 이런 제생각에 더더욱 확신을 심어주는...
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빵!! 그런데 이 빵이 은근히 중독성이 있었어요. 계속 생각나는 맛! 그래서 맛집이었나 봐요. 안녕느린토끼의 클래식 빵책을 보면서 그때의 빵 맛이 생각났어요. 화려하게 장식하지 않아도 그 자체만으로도 맛있는 빵!! 드디어 저에게도 기회가 찾아왔어요. 돌덩이 식빵을 만들고 타버린 빵들을 만들던 나를 잊고...
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이런 부분이 홈베이커에겐 굉장히 흥미롭고 재미있다 치아바타, 식빵, 포카치아, 크루아상, 퀸아망 슈톨렌, 바게트, 베이글, 크레페, 호밀빵 등등 실패 없이 정성 담은 맛있는 클래식빵을 만들고 싶다면 안녕느린토끼의 클래식 빵 베이킹 레시피북 추천 ! [이 책은...
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때론 다양한 속재료가 들어있는 풍부한 맛의 빵도 좋아한다. 코로나 이전엔 베이킹수업을 따로 듣긴했지만 집에와서 실천하기란 쉽지않았다. 선생님이 칠판에 적어준 레시피는 간단했고~ 집에와서 다시 해보기엔 너무 헷갈리는 과정이였다. 그렇게 짧게 베이킹을 배우고 집에서도 도전해보고...
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식빵 등 클래식한 빵 레시피를 담은 레시피도서 안녕느린토끼의 클래식 빵을 만나봅니다. 지금은 중학생이 되었지만 초등이던 때부터해서 몇 년을 홈베이킹에 관심이 가지고 만들기 시작한 딸아이 엄마의 주문이나 자기가 만들어보고 싶은 것들을 여기저기서 찾아서 만들어보는 중인데요. 이스트와 사전 반죽으로 만든 빵,...
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손을 놓고 있었어요.. 요즘 다시 빵을 구워보고 싶고 사전 반죽이 어떤 건지 알고 싶어서 [책밥]<안녕느린토끼의 클래식 빵> 책세상 카페 서평단 신청했는데 좋은 기회로 서평하게 되었어요. [책밥]<안녕느린토끼의 클래식 빵> 차례를 살펴봅니다. CHAP 1 상업용 이스트와 다양한 사전 반죽으로 만든 빵~...
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해서 맛있는 클래식 빵을 만들어 먹을 수 있을 것 같더라구요.안녕느린토끼의 클래식빵 저자는홈베이킹으로 시작해서 지금은 공방을 운영하고 있는데책을 보면 빵에 정말 진심이고엄청난 실력을 가지신 분 같았어요:)사실 쉽게 뚝딱뚝딱 따라할 수 있는 레시피는 아니에요.그렇지만 책 곳곳에 용어 하나하나 만드는 법...
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안녕느린토끼의 클래식 빵 책에는 어디에서도 볼 수 없는클래식 빵들의 레시피가 가득한 책이다.느리지만 건강하고 맛있는 베이킹 레시피들이 가득해서 집에서 꼭 한 번 시도해보고 싶다는 생각이 들었다. 과연 언제쯤??? 빵을 굽는 것은 커다른 행복감을 굽는 일이라고 생각한다....
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편한 것 같아요. 느릿느릇하게 좀 더 편안하게 맛있는 빵을 굽는 클래식한 빵 레시피가 가득한 이 책으로 추워서 방콕하느라 빵 사러 가기 싫은 빵순이들... 집에서 행복하게 만들어서 가족과 함께 맛있게 먹자구요. #홈베이킹 # 요리책 - 서평이벤트에 당첨되어 책만 제공받아 자유롭게 작성한 리뷰입니다-
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안녕느린토끼 공방을 운영하며 노하우를 알려주는 클래식 빵 베이킹 레시피 느릿느릿 맛있게 굽는 베이킹 레시피 북, 빵을 좋아하는 나에게 베이킹 레시피 북은 늘 매력이 있습니다. 이 책에서 가장 마음에 들었던 점은 빠른 인스턴트가 아닌 느리게 천천히 굽지만 그만큼 정성이 많이 들어가고 더욱 건강하게...
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상태인데 <안녕느린토끼의클래식빵>의 표지를 보자마자 꼭 만들어 먹고 싶어졌어요. 표지가 참 고급스럽죠? 전 단 빵보다는 담백한 맛의 빵을 좋아해요~ 바로 클래식 빵이죠.클래식 빵은 느리지만 천연효모의 힘을 빌려 빵을 만드는 거여요. 이스트가 없어도 빵을 만들 수 있죠. 슬로푸드처럼 느리지만...
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공방을 운영하고 있고 빵을 굽고 먹는 일에 행복한 사람이라 말하는 홈베이커 고윤희 저자의 안녕느린토끼의 클래식 빵을 통해서 빵을 만드는 과정에 대한 재미와 즐거움을 느껴볼 수 있을것 같아요. 안녕느린토끼 클래식 빵은 상업용 이스트와 다양한 사전 반죽으로 만든 빵, 상업용 이스트 없이 르방을 사용한 빵, 상업용...
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<안녕느린토끼의 클래식 빵>의 경우 직접 따라 해보니 레시피도 너무 많고, 누구나 따라 할 수 있을 정도로 쉽게 만들 수 있어 깜짝 놀랐다. 동시에 두 가지를 만들어도 전혀 어려움이 없어 초보자들도 쉽게 따라 만들 수 있는 요긴한 홈베이킹 책이다. 저자가 알려주는 20여 가지 주옥같은 홈베이킹 레시피가 수록된...
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베이킹을 공부하고 있답니다. 안녕느린토끼의 클래식 빵 빵을 사랑해서 시작한 홈 베이킹에서 이제는 인기있는 공방을 운영하는 빵 선생님이 된 저자. 홈 베이커들이 베이킹을 하면서 흔히 품게 되는 수 많은 의문에 관한 이론과 실험과 결과, 즉 홈베이킹의 시작과 끝을 모두 담은 도서에요. 베이킹...
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수 있다. 보통 빵을 만들 때 이스트를 사용하게 되는데 이 책 '안녕 느린 토끼의 클래식 빵'에서는 이스트를 이용한 빵과 이스트 없이 르방을 사용한 빵 그리고 이스트 없이 호밀 르방을 사용한 빵으로 총 3파트로 구성되어 있다. 빵에는 종류가 여러 가지 있다. 그 용도에 따라 적절한 종류의 빵을 만들어 먹음 더 좋을...
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좋아요~~!!! 빵을 좋아하시는 분들! 또 만들고 싶어하시는 분들께서는 한번쯤 읽어 보시기를 추천드립니다. 아마 보시면 당장 만들어보자! 하실거같아요! 안녕느린토끼의 클래식 빵!을 만난건 오랜만에 빵 만드는 추억을 기억하게 해주고 또 만들어 보고 싶은 도전의 열정을 불타오르게 해줘서...
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빵 만드는 법과 표지에 실린 깜파뉴였어요. 무얼 만들까 고민하다가 냉장고에 잠다고 있는 르방을 깨울 겸 깜파뉴에 도전했답니다. 책과는 다른게 저는 우리밀, 백강밀로 만들었는데 이제까지 만든 사워도우 중에 제일 예쁘게 나와서 기뻤어요. 저는 스메그 오븐을 쓰는데 바람이 세서 사워도우를 예쁘게 굽기가 어려워요....
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행복감을 느끼네요 클래식 빵을 좋아하는 저로서는 이 책의 그림만으로도 빵의 매력에 빠져 들게 되네요 담백하고 쫄깃한 맛이 바로 상상되고 미각을 자극하게 하니 말이에요 빵의 단면을 보니 손으로 뜯어 먹고 싶은 생각이 드는게 얼른 베이킹 재료부터 준비해야 겠어요 지난 여름방학때 딸아이랑 치아바타를 몇번 맛있게...
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이 책은 베이직하고 클래식한 빵 레시피가 실려있는 점이 최대 장점이고요. 상세한 사진(계량부터 빵 굽기까지의 과정), 1.2차 발효 상태, 발효시간 차이에 따른 결과물 비교 등과베이킹에 대한 기본 지식들이 언급되어 있어서 베이킹을 이해하는 데 도움이 됩니다. 기본적으로 베이킹에 흥미가 있다면 베이킹을 시작하려는...
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