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탐식 기행에 대한 검색결과
'탐식 기행' 검색결과가 없어 '음식 기행'(으)로 검색된 결과입니다.
리뷰 (20)
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여러나라들의 음식들 중에서 슬로푸드와 관련이 있다고 생각되는 것들을 위주로 한 미식 기행을 담고 있는 것이다. 책에서는 이탈리아의 파르마, 볼로냐, 모데나, 밀라노, 베네토, 토스카나를 비롯해서 스페인, 크레타섬, 세계 3대 요리가 속해있는 프랑스에 이르기까지의 몸에 좋고 맛도 있는 음식 기행에...
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음식을 보는 이로 하여금 꼭 먹고 싶도록 만든다. 안 그래도 개인적으로 저자가 관련 블로그를 운영하기 시작했던 2006년에 처음 일본으로 여행을 다녀왔는데, 그 때는 같이 동반한 우리 첫째 아이가 어려서 제대로 된 일본 음식을 먹지 못했던 게 아쉬움으로 남는다. 그래서인지 방사능만 아니라면 당장이라도 일본여행을...
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된 듯하다. 감사한 마음으로 읽은 글이 나의 음식에 대한 생각에도 많은 도움을 준다. 내 삶의 자양분이 되는 지식과 견문을 등을 얻은 듯해 마음이 흡족하다. 테이블의 품격이 높아지는 식단, 세계를 아우르는 음식의 도서관에서 나오면서 그 맛에 한참 취해 있다. <이 리뷰는 예스24 리뷰어클럽을 통해 출판사에서...
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이제는 음식평론가라는 타이틀이 더 어울리는 사람인 듯 하다. 세계의 레스토랑과 셰프에 관한 이야기를 책으로 낸 뒤 다시 우리나라 전역을 돌아다니며 미식기행을 한 것을 한 권의 책으로 낸 것이 바로 이 책이라 한다. 음식에 관한 책에 잘 어울릴만한 맛깔스러운 글 솜씨와 음식과 풍경사진들이 인상적이었다. 이...
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생각을 하였던 음식들과 그러한 음식을 먹었던 장소를 소개를 하는 일종의 여행기라고 할수도 있을것 같습니다. 1. 봄 사계절로 계절을 구분을 한다면 봄은 만물이 생동을 하는 모습을 보이는 가장 먼저 새로운 한해를 시작을 하는 전령사로 생각을 할수가 있고 봄철에 등장을 하는 먹을수가 있는 나물의 종류를 보아도...
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각양각색의 음식들을 접한 저자의 이야기를 읽어가다보면 어느새 그 나라만의 문화와 평범한 사람들의 삶을 만날 수 있게 된다. 음식을 통해 각 나라의 역사와 전통을 느낄 수 있었다는 것이야말로 이 책의 가장 큰 특징이 아니었나 싶다. 또한 후반부에서 만날 수 있었던 한국의 재래시장과 김치에 대한 부분을 읽다보면...
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들리기도 하고요 이런 우리 나라의 자랑스런 음식들과 연관된 역사이야기를 한번 풀어본 책인듯 합니다 흥미로운 소재로 관심이 많이 가게 되어 있는 책이라서 우리 음식을 사랑하고 좋아하는 국민으로서 재미나게 읽을수 있었습니다. 제가 관심이 많이 갔던 부분은 바로 우리의 김치입니다 세계적으로 김치의...
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맛기행, 음식기행을 넘어서 이탈리아와 뉴욕을 넘나들며 펼쳐지는 음식문화와 그 이면의 세계를 상세히 접할 수 있게 해 준 대단한 책이란 생각이 든다. 진정한 뉴요커의 삶과 트렌드를 보여준다는 감각적인 잡지 "The New Yorker"의 기자로서 명성을 떨친 저자 빌 버포드의 생생하고도 감각적인 문장속에 담긴 주방과 음식...
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민가에 하사되고, 사대부가에서도 음식을 궁중에 진상하게 된다. 그리고 음식뿐만이 아니라 의례 때의 차림새나 예법도 민간에 많이 전해지게 되었다. 음식의 교류는 잔칫날 이 상에 고였던 음식이 하사품으로 큰 몫을 하였다. 조선 시대 후기에는 음식의 재료도 더욱 다양해지고 상차림도 체계를 이루어 한국 고유의...
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그는 전기공학을 전공하고 한전에서 일하다 22년 전 캐나다로 건너가 요리를 시작했다. 이번 책은 그의 두번째 책이다. 지난해 9월 그리스 음식문화 여행을 다녀와서 쓴 에세이 형식의 책인데 재미있는 스토리를 레시피로 섞어서 맛을 냈다. 술술 읽히면서도 저자의 위트와 삶의 지혜를 함께 엿볼 수 있는 멋진 책이다....
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거친음식의 대가라는 저자가 막걸리에 관심을 가진 것은 어쩌면 너무도 당연해 보인다. 팔도의 특색있는 막걸리를 찾아 양조장을 인터뷰하며 막걸리에 대한 애정을 보여준다 다양한 막걸리 제조법을 함께 소개하는 이 책은 막걸리 선정에 대한 기준이 좀 아쉽지만 막걸리를...
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없다. 그런 나에게 이원종의 ‘막걸리 기행’은 부러운 기록이다. 이전에도 막걸리기행에 관한 책들이 나왔는데 어떻든 술 전문가가 쓴 책이라는 점에서 흥미로웠다. 또 책 안에는 스스로 막걸리를 담을 수 있는 다양한 방법들이 다섯가지 방법도 소개되어 좋다. 그런데 안타까운 점도 있다. 필자가 술에 강하지 않아선지...
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