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리뷰 (14)
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마스터 클래스가 맘에 들어서 전 작인 파스타 마스터 클래스도 구매했습니다. 사실 파스타는 고급 요리처럼 보이지만, 생각보다 집에서 간단히 할 수 있고 다양한 맛을 내는게 가능한데다가, 주재료인 듀럼밀이 건강에도 좋다고 하죠. 다양한 시도를 하시는 작가님답게 이 책에는 정말, 생각지도 못했던 파스타의 레시피가...
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볼 수 있겠습니다. 평소 파스타에 관심이 많은데, 다양한 종류의 파스타에 대해 궁금하던 차, 이 책을 구입해 보았습니다. 깨끗한 색감의 사진이 첨부되어, 더욱 쉽게 따라할 수 있습니다. 파스타의 면 종류, 향신료에 관한 정보 또한 명료하게 서술되어 있습니다. 파스타를 더욱 알고 싶은 사람들에게 추천하는 도서입니다....
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출간한 백지혜 작가님의 파스터 마스터 클래스 리뷰입니다. 집에 다양한 레시피북이 있었지만 파스타만을 담은 레시피북은 처음이라 많은 기대가 되었습니다. 또한, 처음 출간되었을 당시 이미 입소문이 자자했던 책이라 더욱 내용이 궁금한 레시피북이었습니다. 파스타를 기본 재료부터 다양하고 시중에서 자주 접할 수...
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접한 사람들에게는 어려운 레파토리다. 이제 막 파스타에 입문한 사람들이라면 이 책에서 제시되는 봄 여름 가울 겨울을 따라가며 하나 하나 자신의 레시피를 늘려 보는것도 좋겠다. 뭣보다.. 많이 해보는 수밖에 없다. 맛있는 파스타에 진심을 가지고 있다면 꼭 읽어야만 하는 그런 책중의 하나.
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하고요. 오일 베이스의 파스타를 선호하는데, 쉽게 구할 수 있는재료로 간편하게 조합해서 조리할 수 있는 레시피가 많습니다. 따라서 해먹는 족족 제 입맛이라 벌써 손때 타기 시작한 책이기도 합니다.개인적으로 재료의 접근성이 떨어지면 레시피 자체에 흥미가 많이 떨어지는 편입니다.흔한재료지만, 신선한 조합이라서...
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주말 아니면 못만들었는데, 파스타는 간단하게 만들 수 있어서 요리책을 찾았다. 이 책의 레시피들은 서양식 희귀한 재료가 아니라, 제철 나물이나, 굴, 고등어 등등 우리네 주변에서 쉽게 구할 수 있는 신선한 재료들을 활용해 만들 수 있다. 특히 마늘의 양(!)이 한국적으로 계량되어 있어 마음에 들었다.
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연남동에 인기 쿠킹 클래스라고 들었는데 책의 평도 좋아서 궁금했어요. 사계절로 파스타 컨셉이 재밌네요. 라구나 토마토소스가 떠오르는 파스타는 서양음식이지만 참나물, 고시리, 봄동, 냉이,고등어, 가지 같은 재료를 사용해서 그런지 냉장고를 털면 금방 만들 수 있을 거라는 생각이 드네요....
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한가지는 만들어 먹어봤어요.간단하고 구하기 쉬운 재료라 만족스럽다고 할수 있을것 같아요.시간 내서 주말에 하나씩 만들면서 제 입에 맞는 저만의 레시피도 만들어 보고 싶네요.중간 중간 재료에 대한 팁도 있고평소에 생각지 못한 조합들도 많이 소개해 주고 있어서 파스타 좋아하시고 요리에 관심 있는 분들은...
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알리오 올리오나 페스토 하나면 되는 바질페스토 파스타, 명란 파스타, 아주 가끔 엔초비 사면 푸타네스카 같은 걸 주로 해 먹었는데요. 요리라는 게 어차피 기본에 어떻게 활용하느냐인데, 그래도 좀 더 어울리는 조합, 맛있는 레시피는 분명 있어서요. 이 책에 실린 레시피 중 네 개 해 먹어 봤는데 맛있어요! 제가 기존...
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이용해서 만들 수 있다는 점이 가장 좋았습니다! (그리고 한국의 재료를 많이 사용하는 것도 너무 좋았어요) 난이도도 적당한 것부터, 꽤 어려운 것까지 다양하게 잘 구비되어 있는 것 같아요:) 이 책만 마스터해도, 이걸 응용해서 다양한 파스타를 해먹을 수 있을 듯 합니다. 제일 앞에 필요한 재료나 도구도 친절하게...
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기본부터 차근차근 알려주는 파스타 마스터 클래스 저자분은 클래스, 요리워크숍, 델리마켓, 팝업 식당 등 요리관련 분야에서 활발하게 활동하시는 분이세요~ 책의 앞 부분은 도구부터 알려주고 있어요~ 꼭 사야할 것과 다른 것으로 대체할 수 있는건 알려주셔서 좋았어요. 앞부분은 파스타면과 허브, 치즈, 기타재료 등...
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다양한 제철 재료로 만드는 멋진 파스타가 가득 실려있는 파스타 마스터 클래스. 운 좋게 서평 기회를 갖게 되어 책을 받았다. 이 책은 쿠킹클래스 "제리코 레시피" 에서 가장 많은 호응을 얻었던 파스타 들로 엮은 책이라고 한다. 계절마다 나는 재료들을 아낌없이 활용하여 만들 수...
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정말 맛을 감탄 할 수 있는 그런 요리만을 정리한 요리책. '파스타 마스터 클래스'는치장의 군살을 말끔히 걷어낸 요리책이다. 과도한 맛의 감상문, 윤기를 과장해 눈을 현혹하는 음식사진은 눈에 띄지 않는다. 깔끔한 책표지가 한번 펼쳐 볼듯한 궁금증을 느끼게 한다~ 지은이 소개...
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있는 파스타가 보령씨의 근사한 사진속에 녹여들어가 보는 내내 멋진 파스타클래스를 듣는 기분이 듭니다. 그래서 이렇게까지 자세하고 다정하게 알려줘도 되는것인지 걱정이 들 정도이지만 그만큼의 자신이 있다는 것도 알기에, 그리고 그 정성을 차분히 책에 녹여낸 작가님 정말 존경하고 사랑합니다!!! 색과 맛의 창의적...
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