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리뷰 (5)
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  • 초록 식탁
    [도서] 초록 식탁 '초록 식탁' 새창이동
    홍성란 저 / 안혜란 그림 샘터 2022년 09월
    리뷰 총점8.0
    아니라 '채식접근자'다. 저자 홍성란 씨가 소개하는 채소 활용법으로 하루의 식탁을 꾸릴 수 있다. 한국인이라면 매일 조금이라도 꼭 먹게 되는데 마늘, 양파, 파부터 호불호가 극명하게 나뉘는 고수와 오이, 생소한 시소, 콜라비, 셀러리까지 매우 다양한 채소를 소개한다. 채소뿐만 아니라 각종 버섯 종류와...
    l*************1님 2022.10.16 작성 추천 1
  • 초록 식탁
    [도서] 초록 식탁 '초록 식탁' 새창이동
    홍성란 저 / 안혜란 그림 샘터 2022년 09월
    리뷰 총점10.0
    _홍성란 채소 소믈리에가 차려주는 초록색으로 가득한 식탁. [낯설기만한 단어. 채소 소믈리에에채소 소믈리에란 채소와 과일에 대한 정보와 가치를 전달하는 전문가다 _책 내용 일부] 일부 사람들이 채식주의자로 오해하긴 하지만 홍성란 채소 소믈리에는 '채식접근자' 라고 말한다. 차례는, 오전 아홉 시의 식탁...
    n*******0님 2022.09.30 작성 추천 0
  • 초록 식탁
    [도서] 초록 식탁 '초록 식탁' 새창이동
    홍성란 저 / 안혜란 그림 샘터 2022년 09월
    리뷰 총점10.0
    저자 홍성란 작가님은 자신을 채식 접근자라고 소개했다. 채식주의자와 구별되는 자신을 용어로 정의 내린 셈인데 작가님께서는 채소도 좋아하지만 육류도 좋아하고 다른 음식들도 좋아하기 때문에 채식 접근자라고 명명했다. 이 책에서는 총 3개의 챕터 오전 아홉시의 식탁 오후 한 시의 식탁 오후 일곱 시의 식탁 으로...
    k***5님 2022.09.19 작성 추천 0
  • 초록 식탁
    [도서] 초록 식탁 '초록 식탁' 새창이동
    홍성란 저 / 안혜란 그림 샘터 2022년 09월
    리뷰 총점10.0
    소믈리에'라고 지칭하는 홍성란 작가는 10여년 이상을 채소에 대해 연구한 사람이다. 들어가는 글에서 작가는 내가 앉는 초록 식탁은 나 자신에 대한 사랑의 증거이다.라고 밝히는데 스스로, 매일같이 잘 차려진 밥상을 선물하다는 것만큼 귀찮은 일이 어디있을까? '대충'먹지 라는 생각으로 오래 살아온만큼 나역시도...
    f**********a님 2022.09.19 작성 추천 0
  • 초록 식탁
    [도서] 초록 식탁 '초록 식탁' 새창이동
    홍성란 저 / 안혜란 그림 샘터 2022년 09월
    리뷰 총점10.0
    푸릇하게 가득 찬다.” 채소 소믈리에 홍성란이 차린 스물 일곱 번의 식탁, 그 위에 놓인 채소의 맛과 아름다움에 대하여. 저자는 채식주의자가 아니다. 그녀만의 표현에 의하면 채식접근자다. 바쁜 현대 사회에서 본격 채식 생활은 너무 힘드니까. 대신 식탁 위에 채소를 하나 더 얹는 정도랄까?! 그녀가 제안하는 건,...
    u********0님 2022.09.18 작성 추천 0
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