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리뷰 (188)
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만들어보고 싶다고 동경해왔던 그 시절엔 화과자 서적이 존재하지 않았다. 어떤 재료로 어떻게 만들어지는지알 수 없던 시절부터 넘 궁금해하던화과자는 이제 우리나라에서도 손쉽게 찾아볼 수 있다. 국내에 출판된 화과자 서적은 모두 소장하고 있는데 이 책은 화과자의 끝판왕이라고 할 만큼...
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원래는 시리즈로 나온 듯한 『동경제과학교 양과자 기본 레시피 48』에 관심이 있었으나 아쉽게도 절판되어 차선으로 구매해 본 책입니다. 그래도 쉽게 접할 수 있는 레시피북이 아니라 내용이 궁금하기도 하고 흥미로워 보여서 한 번 살펴보려고 절판되기 전에 구매했습니다. 책이 양장이라 만듦새가 성의 있어...
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화과자 만들기에 관심이 있어서 화과자 관련 도서를 여러권 구입해 봤습니다. 그 중에도 이 책이 가장 전문적인 책인 듯 싶었습니다.내용이나 재료 면에서 초보용은 아닌 책입니다. 초보시라면 다른 책을 먼저 보시고 이 책을 보시길 추천드립니다.저자가 일본인이라 그런지 구하기 어려운 재료나 도구가 가끔씩 나옵니다....
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화과자에 관심이 생겨 관련 도서들을 둘러보다 구매해 읽어보게 되었는데 무척 만족합니다. 양장본 도서라 예쁘기도 하고 제본도 튼튼하다는 생각에 부담 없이 편하게 펼쳐서 볼 수 있어 좋습니다. 책 속에 수록된 화과자 사진들도 예뻐서 꼭 만들어봐야겠다는 생각이 들었고 예쁜 사진들덕분에 레시피를 읽는 것도...
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표지가 맘에들어서 다른도서들과 함께 주문했습니다 도서가 양장이라서 더욱 고급져요 어렵게만 느껴진 화과자제조방법을 기초부터 탄탄하게 알려줍니다 읽기만 해도 매우 재미있어요 다양한 화과자를 설명해주는 사진과 레시피가 넘 맘에 쏙듭니다 화과자 만드시고 싶으시면 꼭 이도서를 구입하셔야 합니다 대단히 즐겁게...
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무조건 이뻐야한다는 시선으로 느껴지는 감성, 그 감성이 호불호가 갈릴듯 싶지만 나에게는 합격. 쉬워보이는 사진과 설명, 이쁜 컬러의 심플한 화과자는 구경만 해도 재미있어요. 몇개는 따라해보고싶고, 특히 아이들과 함께 하기 쉬운 모양이라 좋습니다. 난이도가 어렵지않고, 만듦새가 복잡하지 않아보이는게 특장점입니다....
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감수의 예쁘고, 맛있고, 만들기 쉬운 화과자를 읽고 쓰는 리뷰입니다. 저렴하게 파는 책들 중 보다가 마음에 드는 책이라서 구매했습니다. 화과자를 먹어만 봤지 어떻게 만드는지 궁금했는데요. 이 책을 보니 어떻게 만드는지 알 수 있었서 좋았습니다. 만드는 방법이 잘 나와 있는데 손재주가 좋아야겠더라고요. ㅎㅎ
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대한 팁을 실어 화과자를 처음 만드는 사람도 쉽게 따라 할 수 있다.토끼·코끼리·펭귄·곰·팬더 등 귀여운 동물 모양을 비롯하여 벚꽃·수국·장미·국화·동백·나팔꽃 등 다양한 꽃 모양, 책가방·불꽃놀이·핼러윈유령·크리스마스트리 등 특별한 날에 어울리는 독특한 모양까지 귀엽고 예쁜 네리키리 화과자를 만날...
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화과자' 리뷰입니다. 화과자를 소재로 하는 드라마와 만화를 보다가 화과자에 관한 책을 갖고싶어서 찾아보다가 할인을 하길래 구매를 했습니다. 작가의 말에도 쓰여 있는데, 이 책에 나오는 화과자는 전통 화과자라기보다는 작가님이 퓨전으로 만든 화과자라고 합니다. 기회가 된다면 만들어보고 싶은 귀여운...
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만들어보고싶어서 구입했습니다 가격이 넘넘 저렴해서 더욱좋았습니다 반죽을 만드는 레시피부터 귀요미 화과자를 빚는 다양한 레시피가 있습니다 춘설앙금부터 주문하고싶네요 정말 화과자를 만들어 보고싶은신분들께 이책을 추천드립니다 가격이 저렴할때 얼른 구입해보셔요 네리끼리 화과자의...
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님의 예쁘고, 맛있고, 만들기 쉬운 화과자 리뷰입니다.본 리뷰에는 스포일러가 포함되어 있을 수 있으므로 주의 바랍니다.화과자는 원래도 좋아하는 디저트류이기도 하고 해서 어떻게 만드나 궁금해서 구매했습니다~사실 준비부터 시작해 손이 워낙 많이 가길래 아마 만드는 건... 좀 어렵지 않나 ㅎㅎ 싶지만그래도 예쁜...
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예쁘고,맛있고,만들기 쉬운 화과자를 읽고 작성하는 리뷰입니다. 하나같이 귀엽고 예쁜 화과자들 투성이라서 눈이 즐거웠어요 사진만 봐도 행복해지는 기분이에요 특히 동물화과자들이 정말 귀엽고 예뻣습니다 화과자에 관심있으신분들한테 추천합니다. 보기만해도 기분이 좋아지는 책이랍니다. 추천합니다...
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직접 만들어 볼 수있어요. 처음 네리키리인가? 그거 만드는 방법부터 차근차근 알려 주어서 처음 시작하는사람도 간단한 모양은 만들 수 있을 것 같아요.동물얼굴 모양부터 과일모양까지 다양한 작품이소개되어 있습니다.그런데 아기얼굴 모양 화과자는 귀엽긴한데좀 그랬어요. 어...어떻게...아기얼굴을 먹을 수가...
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화과자를 만들어 볼 수 있도록 자세히 설명되어있지만 저자가 일본인이라서 한국에서는 낯선 재료들도 있습니다하지만 구하기 쉬운 것들 위주로 차분하게 한가지씩 만들어가면그 나름 재미가 있을꺼 같습니다.화과자를 받은 사람이 기뻐하는 모습이 너무 좋아서 저도 계속 만들고 있는데 다른 종류의 화과자를 만들어 또...
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좋지만, 아쉬운점은 화과자 재료와 도구 구입처가 나와있는 점입니다. 아쉬운점이... 일본에 가야 구매할 수 있는 구입처라는 점입니다. 간단하면서도 알기쉽게 사진과 설명이 되어 있어서 베이킹을 전혀 모르는 분만 아니면 충분히 따라서 만들 수 있을것 같습니다. 물론, 재료 구입이 어려운것도...
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고지의 "본격 화과자 레시피"에는 화과자를 만들기전 사용되는도구들과 재료들을 열거 하여 각각의 설명이 되어져있고 그재료를 다루는방법도 알려주고있답니다 우리나라에서 쉽게 구할수있는 팥앙금이나...고운 흰앙금등등 직접 팥을 삶아 앙금을 만들수있는 방법도 사진과함께 제시되어 초보자 분들께서도 쉽게...
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것 같은 화과자. 화과자 전문 책 입니다 :) 대표 보름 전쯤 도서관에 갔다가 동경제과학교 양과자 레시피 책을 읽은적이 있어요. 구입해도 괜찮겠다 싶을 정도로 설명도 좋았고 사진도 많았습니다. 같은 라인에서 나왔다는 화과자 책 안 볼 수 없겠죠? 운이좋게 오븐엔조이 서평이벤트에 당첨되어 읽어 볼 수 있는 기회가...
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사계절 특색에 맞는 진짜REAL 일본 화과자를 소개하고 있다. 상급 화과자 레시피를 다룬 책이라고 할 수 있다. 화과자를 처음 시도하고자 하는사람보다는 이미 화과자나 디저트류를 만들어 보았거나, 화과자에 관심이 있어 많은 종류의 화과자를 접하고 싶은 사람에게 강추한다!!
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도라야끼등 여러가지 대표화과자가 있어요. 콩가루 스하마 콩모양이 너무 귀여워서 나중에 만들어 보고 싶어요. 팩스나 인터넷 쇼핑이 가능한 전문점을 소개하고 있습니다. 다양한 화과자종류가 다양해서 시간이 될때 만들어보고 싶어집니다. 제가 좋아하는 도리야끼도 있어서 꼭 도전해보고싶네요....
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화과자에 속한다고 한다. 화과자는 반죽의 재료의 따라 맛이 달라지고, 식감과 질감 모두 달라진다고한다. 화과자의 만드는 데에 앞서 꼭 필요한 기본 도구들이 있는데 찜기와 , 시루밑(반죽이 들러붙는 것을 방지하기 위해) ,무스링(반죽의 플러내림을잡아주기 위해), 볼(반죽을 섞기 위한 넓은 볼),...
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기본반죽 만드는 법부터 성형하는 법까지46가지의 화과자를 만드는 레시피가 정말 쉽고 자세하게 담겨 있어요. 저자의 블로그가 소개되어 있어서 블로그(https://blog.naver.com/moab21)에들어가 보니 저자가 수업한 화과자 만드는 수업뿐아니라 퓨전떡수업 및 앙금플라워 만드는 클래스까지 다양한...
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마지팬스틱으로 대체했으나 본격적으로 화과자 만들기 취미를 가지고 싶다면 '삼각봉'은 필수이다. 화과자 기본 재료로는 춘설앙금, 백옥앙금, 팥앙금, 물엿, 찹쌀가루 등등이있고 기본 조색을 위해서는 다양한 색소가 필요한데 나는 미리 책을 살펴보고 백옥앙금과 찹쌀가루가 기본베이스가 되는 '네리끼리'만 시범적으로...
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찹쌀가루를 재료로 하여 만든 화과자도 있다는 것을 알 수 있었다 무엇보다 가장 의아했던 것은 화과자의 '화'자가 '꽃 화花' 자가아니라 일본을 뜻하는 '화할 화 和' 자를 쓴다고 해서 한편으로는 그 섬세함과 아기자기함이 일본스럽다는 느낌이 들었다 처음 책을 펼치니 과자를 만드는 책이 아니라 꽃들이...
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이번에는 화과자를 한번 만들어 보고 시퍼라구요. 모양이 예쁘고 서양식 디저트는 많이 많들어보긴 했으니까 그래서 화과자 책을 찾고 있었는데 괜찮은 책인 것 같아요. 화과자 만드는 방법이랑 자세히 나와있고 취미 생활로 해보기엔 나쁘지 않아요. 근데 진짜 제대로 모양 내려면 손이 금손이어야 할거 같더라구요....
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