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리뷰 (20)
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꼽은 20세기 최고의 여행서 100년 전 영국인의 페르시아 여행기 - 팔레스타인, 시리아, 이라크, 페르시아, 아프가니스탄 여행기이자 미학적 선언문이자 사회 관찰서. 바이런은 재치 있고, 매력적이며, 거침없는 이상적인 동반자이다 _더타임즈 _김명남(번역가)의 이 책을 향한 찬사 중에서_ 아시아를 내려다보지 않고...
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100년가는 동네카페 만들기/ 정소향 지음 유명한 거리들을 걷다보면 카페들이 나란히줄 지어서 포화 상태이지만 몇 년 지나면 그 가게들은없어지고그 자리에 또 다른 가게들이 생긴다.그만큼 가게들이 많이 생기고 많이 없어지는 거 같다. 물론 카페 운영도 쉽지 않은걸 안다. 하지만 직장을...
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보았다. 나도 100년가는 그 이상가는 기업을 만들고 싶기 때문이다. 이 책의 저자는 탄자니아에서 3년 교육하는 봉사활동을 하고 한국에 돌아와서 다시 탄자니아를 갈 방법을 찾던중 하게된 것이 이 카페였다. 코로나만 아니었다면 한국의 집과 모든 것을 접고 탄자니아에서 커피를 가르칠 계획있었고 아직...
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있을까’’ 라는 자문을 하게 된다. 도서<100년 가는 동네카페 만들기>가 그 해답을 줄 수 있을 것이라고 본다. 이 책의 저자 정 소향님의 ‘’어떻게 자신만의 카페를 100년 즉 오래 오래 소비자들에게 사랑받는 카페를 만들 수 있을까’’ 하는 해답을 찾기 위해 여러 나날 고민한 흔적을 책의 여러 곳에서 느낄 수...
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★100년가는동네카페만들기 저자는 말하고 있다. 단락별로 나눠서 일침을! 커피.. 쉽게 보면 큰코 다친다......! 프랜차이즈 못지않은 피땀눈물 흘려가며 노력한 결과물...! 신선한 원두! 맛있는 커피! 그 노하우들을 전수해줄 저자의 야심찬 신작~ 전국의 바리스타들 여기 모여라! 카페오픈하고싶은...
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작가도 끊임없이 이야기 하듯 100년을 이어가는 가게는 내 가게여야 한다. 내 건물. 현재 사실상 은퇴 상태인 내가 할 수 있는건 근처 카페 나들이 정도다. 몇 년 전 처음이자 -아마도- 마지막이었던 학원 인수 기회가 있었다. 은행사거리에서 학원 7~8개를 운영하는 30대 젊은 원장은 "아무리 학원장이 힘들다고 해도 월...
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어려운 것 휴가, 쉼! 바리스타이자 로스터이지만 1인 카페를 운영하고 있다보니 휴가가 생계에 직결되다보니 마음 놓고 쉬는 게 사실 편하지 않아서 잘 알지만 고민스러운 부분도 담겨져 있어 읽으면서 공감이 많이 갔던 책 100년 가는 동네카페 만들기 리뷰였습니다. #동네카페 #100년가는동네카페만들기 #카페창업...
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것은 그만큼 위험한 일입니다. 눈을 좋아지게 한다고 해놓고 온갖 나쁜 짓을 다 하고 있었습니다. 뭐랄까 제목이 백세 눈건강이어서 웬지 백세 노인의 경험을 배우는 듯한 느낌이 듭니다. 제목을 잘 지었습니다. 읽다보면 과연 백년을 가는 눈건강법이구나 하게 됩니다. 환자를 보면서 나온 경험에서 나오는 이야기들이라...
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운영해 나가는 팁과 노하우, 디테일함이 들어가 있다. 그중하나는 어느직종이나 마찬가지 겠지만, 카페를 운영하는대 믿고 맡길 동료가 필요하다는 것이다. 이에대한 내용은 카페를 창업하여 프랜차이즈를 8개나 늘려 운영하는 동안 피부로 느끼고 경험한 책의 저자의 노하우이다. 그것에대해 챕터1~2에 상세히 나와있으며,...
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창업하고자 하는 분들에게 정말 추천한다. 정말 사소한 것부터 운영하면서 꼭 필요한 기술들까지 다 담겨있다. 서울에 가면 SsoH 카페에 꼭 한 번 가보고 싶다. * 출판사로부터 무상으로 지원받아 솔직하게 작성한 서평입니다. #100년가는동네카페만들기#정소향#선스토리#창업책#창업책추천#창업도서#카페창업도서#카페창업#1인카페#창업노하우#카페마케팅노하우#신간책추천#신간도서추천#신간책소개#신간서평...
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결코 소용없는 것이 아니었음을, 그러한 결과로 100년 가는 카페가 될 것이라고 응원하고 싶다. 사람 일은 모르는 것이어서 아무리 좋은 직장도 떠날 사람은 떠난다. 하지만 근무하는 동안에는 오너의 그러한 마음을 알아주었을 것이다. 100년 가난 카페를 만들기 위한 그(저자)의 노력의 계속된다. 저자는 좋은 원두를 ...
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이런 틈바구니 속에서 100년을 목표로 커피를 끓이시는 곳이 커피팩토리 Ssoh입니다. 이미 노량진에서는 뿌리를 깊이 내린 업체로 유명세가 높은 곳이라고 합니다. <100년 가는 동네카페 만들기>를 통해 성공을 한, 찐한 커피향의 영업비밀을 풀어주십니다. 자영업에 관심있다면 같이 공유할 만한 내용입니다. 물론...
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얼마나 중요한 지를 깨닫게 해주었다. 100년이라는 기간을 생각하며 카페를 만든다는 것은 카페창업도서로써 또다른 획기적인 점이라 할 수 있다. 보통의 프랜차이즈는 금방 없어질 가능성이 농후하다. 가장 큰 예로 카페베네. 왜 그럴까? 감히 말하자면, 변화에 빠르게 적응하지 못하고, 무분별하게 가맹점을 늘인 ...
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가능한 맛과 서비스에 대한 자부심으로 100년 가는 카페를 만들겠다는 저자의 정신에 크게 감동 받았다. 단지 카페에서 편안하게 힐링하고 싶어서 나도 카페창업해보면 어떨까라고 너무 쉽게 생각했던 나 자신을 반성하게 됐다. 더 나아가 어떤 영역에서 지속 가능한 성공을 하려면, 나름의 소신과 철학이 반드시...
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자영업하시는분들이 많이 힘들것 같다.이런 상황에 100년을 이어가고 싶은 바램을 가진 카페가 있다고하니 더 눈길이 갔다.스타벅스가 부럽지 않은 <100년 가는 동네카페 만들기>라는 이 책은 1인카페에서 시작해? 8개의 직영점으로 성장시키는 저자의 성공 노하우와 실패의 경험담까지 모두 알려주고 있다. 챕터 1....
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20명 안팎의 직원분들과 함께 의미 있게 일해나가려 하는 작가의 모습이 인상깊었어요. 직원복지가 넘 훌륭하네요~ 이익에 대한 분배, 부양가족 수당, 회사 꼬마차 공유, 커피산지 여행비까지 보조해준다니~~~ 제가 들어가 일하고 싶네요! 저도 음료 관련사업을 하고 있지만, 인건비 높은 게 젤 고민이라 선뜻...
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서 있다. 『추억으로 가는 당신』은 가수 주현미가 한국가요 100년 사를 노래하고 자신의 음악 인생을 들려주는 첫 에세이다. 음악 오디오와 글이 결합된 최초의 책으로, 책 속 QR코드를 찍으면 책을 읽으면서 명곡들을 감상할 수 있다. "요즘처럼 스포트라이트를 안 받았을 뿐, 그동안도 늘 트로트 공연을 찾아오고...
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하는 것은 바로 요추 전만이다. 저자는 이를 "백년 허리를 만드는 비법이 바로 백년 목을 만드는 비법이다."라고 요약한다. 허리 디스크와 마찬가지로 목 디스크도 자연 치유 능력이 있다. 그래서 자세를 교정하고 좋은 자세를 유지하면 손상된 목 디스크도 저절로 아물 수 있다. 그래서 어떤 치료 방법이 효과가...
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년 5월 박정희 군부체제 비판의 한 우회로로 출판저널리즘을 선택한 30대 초반의 사장이 이제 회갑을 맞이한 기념으로 지난 2009년에 낸 책을 다시 2판으로 낸 책이다. 이 책에서는 조상호 사장의 개인적인 이야기와 함께 나남출판의 성장사가 고스란히 들어있다. 이과출신이 고려대가 좋아서 법학과에 입학했다는 것부터...
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