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냄새 그 은밀한 유혹
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냄새 그 은밀한 유혹

피트 브론 외 등저 / 이인철 역 | 까치(까치글방) | 2000년 05월 31일 리뷰 총점7.0 정보 더 보기/감추기
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냄새 그 은밀한 유혹

품목정보

품목정보
발행일 2000년 05월 31일
쪽수, 무게, 크기 287쪽 | 크기확인중
ISBN13 9788972912699
ISBN10 8972912697

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책소개

목차

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저자 소개

역자 : 이인철
1954년생. 서울대학교 의대를 졸업하고 현재 울산의대 서울중앙병원 병리학 교수로 있다. 『꿈꾸는 문인들의 거리』, 『솔로이스트』, 『르네상스인 미켈란젤로』, 『돈의 세계사』 등을 번역했다.

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예스24 리뷰

류혜숙 ruru100@yes24.com
'냄새는 기억과 욕망의 감각'이라는 루소의 말처럼 냄새는 과거의 어떤 특별한 기억을 떠올리는데 영감을 주며, 먹고 싶다 떠나고 싶다 등의 특별한 욕망을 불러일으키는 신비로운 감각이다.

후각에 깊은 관심을 가진 네덜란드의 심리학 교수, 생물학자, 심리학자 등이 함께 집필한 『냄새 그 은밀한 유혹』은 냄새의 문화적??과학적 역사에서부터 후각기능의 구조와 기능 등 생물학적 내용, 냄새의 자극과 그것으로 야기되는 자각의 강도를 다룬 정신물리학, 냄새가 행동에 미치는 다양한 영향력, 냄새와 본질, 후각이상에 이르기까지 인문과학과 자연과학을 넘나들며 후각에 대한 폭넓은 이해를 다룬다.

후각이 인간의 행동이나 정신에 상당한 영향을 미치는 감각임에도 불구하고, 사실상 후각에 대한 연구는 거의 전무한 편이며 시각이나 청각 등 여타 감각에 비해 그 중요성도 뒤떨어져 왔다. 그러나 우리 삶에 중대한 기쁨을 주는 미각은 후각과의 연동 없이는 작용할 수 없으며 가스가 새는 위험한 상황에서 떠나라는 경보를 알려 줄 수 있는 유일한 감각 역시 후각인 것이다.

이 책은 후각이 삶에 미치는 중요성을 전제로 냄새에 대해 우리가 알고 있는 고정관념들을 뛰어넘고 있는 동시에 우리가 알고 싶어하는 사실들을 총망라한 냄새에 관한 일종의 백과사전이다. 냄새에 대한 흥미진진한 실험, 호기심을 불러일으키는 문제제기, 냄새에 대한 다양한 지식과 정보들은 그동안 그저 당연시해온 후각이라는 평범한 감각에 대해 새로운 감흥과 놀라움을 전해 준다. 세상에 존재하는 냄새의 수는 모두 40만여 종에 달한다는 것, 여자가 남자보다 더 냄새를 잘 맡으며 동물들의 최초의 삶은 냄새와 관련이 있다는 것, 후각기능의 크기와 기능은 전혀 상관이 없다는 것 등 중요한 사실들을 전달한다.

냄새의 문화사 역시 흥미롭다. 고대 대부분의 철학자들은 후각을 천하고 지저분한 것으로 치부했으며 일반적으로 눈과 귀가 코 보다 더 중요한 감각이라고 여겼다. 고대 플라톤은 향수란 우유부단하고 육체적 쾌락을 좇는 사람들이 사용하는 물질로 여기며 냄새로 가득한 육체는 영혼이 일시적으로 머무는 무덤으로 취급했다. 후각은 18-9세기 의학의 발전으로 인해 점점 더 많은 관심을 끌게 되었지만 악취가 질병을 옮기고 독기에 의해 많은 사람들이 죽어간다는 관점으로 인해 여전히 부정적인 평가를 받았고, 따라서 대부분의 냄새는 제거되어야 할 대상이었다. 이러한 견해의 흔적은 아직도 남아 있어서 하수도 인부, 화장실 청소부, 쓰레기 청소부 등 악취를 다루는 사람들을 3D 업종에 속한다고 말한다.

후각의 매혹적 기능에 반한 저자는 오랫동안 소외되어 왔던 후각의 제자리를 찾아 주기 위해 과학적 방법과 사고를 보이는 동시에 현재 서구사상의 큰 축을 이루는 환원주의의 맹점을 비판한다. 합리주의적 지배가 강할수록 후각 연구가 뒷전이었다는 사실, 연구방법이 어렵고 실질적인 결과와 예측이 어렵다는 이유로 후각연구를 게을리 한 학계를 비난하며 이 세상에는 우리가 간단히 깨달을 수 없는 것들이 얼마든지 널려 있음을 강조한다.

은은하게 퍼지는 매혹적인 꽃향기, 입가에 군침을 일으키는 맛깔스런 음식 냄새, 사랑하는 사람의 몸에서 풍기는 정겨운 체취를 느끼지 못한다면 이 세상이 얼마나 재미없고 황량한 곳이 되겠는가. 박학한 냄새에의 지식으로 강한 논지를 펼치는 이 책은 냄새가 주는 은밀하고 매혹적인 힘에 대한 열렬한 찬사이며 애정이다
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책 속으로

--- p.236
--- p.14
--- p. 129
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