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국내도서 카테고리리스트
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양미경, 이종임 | 파아란 | 2004년 02월83,600원 (5% 할인) 포인트적립 880원대장금에 나오는 궁중음식 따라하기! 궁중음식은 좋은 재료를 정성껏 만들어 아름답고 우아하게 차려 느리게 즐기는 대표적인 슬로푸드입니다. 궁중음식과 함께 좀 더 간편하게 집에서도 만들어 즐기실 수 있도록 현대적인 감각으로 응용요리를 마련했습니다. 대하찜, 맥적, 삼색주악 등 '대장금' 드라마에서 소개된 궁중...
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58,000원 포인트적립 0원“오늘도 맛있고 멋있는 하루 보내세요”요리하는 패션 디자이너, ‘르쁠라’의 첫 ‘초대 요리’ 레시피 북빼어난 플레이팅과 감각적인 라이프스타일로 차려낸 비주얼 다이닝!패션과 요리는 닮았다. 삶의 지향점인 ‘라이프스타일’을 가감 없이 드러낼 수 있는 요소라는 점이 그렇다. 또 한 가지, 패션과 요리에는 모두 ...
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49,000원 포인트적립 0원Part 01 뷔페 레스토랑 Part 02 식재료 관리 Part 03 뷔페 주방 설계 Part 04 즉석 코너 / Liver coner Part 05 카빙 코너 / Carving coner Part 06 요리 코너 1 Part 07 한식 코너 Part 08 한식찬 Part 09 뜨거운 음식 Part 10 찬요리 코너 Part 11 일식 코너 Part 12 디저트 코너
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44,100원 (10% 할인) 포인트적립 2,450원건강하고 맛있는 요리를 아름답게 담아내는 것에 자부심을 갖고 현재 스튜디오 구스또라는 요리학원 및 프라이빗 다이닝 레스토랑을 운영 중인 강윤주 요리 연구가의 두 번째 레시피북. 저자는 르꼬르동 블루에서 배운 프렌치 요리를 바탕으로 한식 양식 장르를 구분하지 않고 각각의 재료의 개성과 맛을 살린 다양한 요리...
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35,640원 (10% 할인) 포인트적립 1,980원EAT WELL, LIVE WELL, COOK SIMPLE!식탁의 품격이 달라지는 최고 셰프의 초간단 요리 시리즈, 레이먼 킴 심플 쿠킹 전4권거침없는 칼질과 섬세한 마무리로 최고의 요리를 선보이는 스타 셰프 레이먼 킴이 드디어 첫 책을 출간했다. 이 책은 군더더기 없다. 오로지 레이먼 킴의 20년 요리 내공이 담긴 레시피만으로 승부를 ...
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35,100원 (10% 할인) 포인트적립 1,950원일본·프랑스 아마존 1위! 평범한 재료도 특별하게 변신시키는 마법의 요리!최근 케이블이나 방송에서 요리 관련 프로그램이 쏟아져 나오는 가운데 남녀노소 누구나 요리에 대한 관심이 갈수록 높아지고 있는 추세이다. 하지만 바쁜 현대사회에서 대부분의 사람들은 일에 치여 요리할 시간이 부족한 것이 사실. 이럴 때 딱 ...
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31,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,750원전 세계 셰프들이 인정한 미슐랭 3스타 ‘피에르 가니에르’의 프랑스 가정식 레시피‘피에르 가니에르’가 제안하는 5계절로 구성한 프랑스 가정식 코스요리피에르 가니에르(PIERRE GAGNAIRE)는 미슐랭 3스타 셰프이며, 세계 각지에서 레스토랑을 운영하고 있는 유명한 스타 셰프이다. 국내에서도 ‘피에르 가니에르’를 ...
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28,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,600원세계의 양고기 요리 135가지와 해체 기술, 손질 기술, 굽기 기술까지,양고기 요리의 모든 것!양고기는 예전에는 그다지 친숙한 식재료가 아니었지만, 최근에는 다양한 양고기 요리의 보급으로 그 수요가 증가하고 있다.이 책에서는 프랑스, 이탈리아, 중국, 타이완, 영국, 스코틀랜드, 몽골, 인도, 아프가니스탄, 모로코, ...
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28,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,600원“완벽하지 않아도 좋아요.조금은 서툴러도 괜찮아요.베이킹을 즐기는 시간만큼은 우리 모두 웃어요.”베스트셀러인 전작 『콩맘의 케이크 다이어리 Cake Design Recipe』에 이은 두 번째 시리즈로, 남녀노소 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피를 담았다. 기발한 아이디어로 쉽고 재미있게 완성도 높은 결과물을 얻을 수 ...
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28,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,600원세상의 모든 미식가들이 모이는 곳, 샌프란시스코에서 가장 주목받는 레스토랑 중 하나인'바 타르틴'의 창의적이고 놀라운 요리 세계를 만나다!레시피부터 다양한 노하우까지 '바 타르틴'의 모든 것을 담은 책!2015년 요리계의 오스카상, 제임스 어워드에서 '올해의 요리책' 선정2015 셰프들의 국제연합인 IACP 요리책 어워...
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27,540원 (10% 할인) 포인트적립 1,530원이 상품은 YES24에서 구성한 상품입니다.(낱개 반품 불가).[도서] 아내의 식탁 : 쉽게 만들고 예쁘게 즐기는 행복한 가정식 레시피 | , 공저 | 나무수간단하지만 멋스럽게, 매일 먹는 집밥이지만 조금 더 특별하게!카카오 스토리 요리 분야 1위!「아내의 식탁」 85만 구독자가 믿고 따라 하는 공감 요리를 책으로 만나보세...
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27,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,500원불과 온도의 미학, 그릴 바비큐의 모든 것그릴 바비큐 전문가인 저자는 좋은 숯으로 불을 피우고, 올바른 환경에서 사육된 육류를 제대로 요리하는 방법을 알려준다. 이 책은 2개 파트로 나뉘어 있는데, 각 파트에서는 해당 육류를 가장 맛있게 조리하는 방법을 스피드 쿠킹 요리와 슬로 쿠킹 요리로 나누어 소개한다. 스테...
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26,640원 (10% 할인) 포인트적립 1,480원전 세계를 사로잡은 감성 단행본 [KINFOLK] 한국어판 첫 출간시간을 나누는 가장 낭만적인 방법, 함. 께. 밥. 먹. 기‘간소한 삶’을 모토로 한 세계적인 캐주얼 매거진 [KINFOLK]가 만든 첫 번째 푸드 스타일링 북 [킨포크 테이블]이 출간되었다. [킨포크]는 단순 잡지를 넘어 미국은 물론 유럽, 호주, 일본 등 전 세계 젊...
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26,100원 (10% 할인) 포인트적립 1,450원프랑스, 이탈리아, 일본, 중국 등 4개국 요리를 전문으로 하는 4인의 셰프가 기본적인 닭고기 손질 방법부터 육수 내는 방법, 닭고기로 만드는 여러 가지 정통요리, 참신한 아이디어로 새롭게 만든 닭요리 등 손질부터 조리까지 자세히 알려주고 4개국 닭요리의 기본 기술과 비법 레시피 등을 알려준다. 특히 프로만이 알고...
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25,000원 포인트적립 750원숙명여자대학교 한국음식연구원 원장으로서 우리 음식의 맥을 있고 있는 한영실 교수가 그동안 배우고 가르친 200여 가지 우리 음식의 유래와 만드는 법을 아름다운 글과 사진으로 보여주었다. 누구나 쉽게 따라서 차릴 수 있도록 반상, 죽상, 면상, 주안상, 다과상 등 다채로운 상차림을 보여주고 있다....
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