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빵/과자/케익 주간베스트이동

빵/과자/케익

주간베스트 | 새로 나온 책 | 회원리뷰
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  • 크레이프 미리보기

    이벤트
    크레이프 나의 프랑스식 팬케이크
    이선혜 저 | 브.레드 | 2024년 04월
    20,700원 (10% 할인) 포인트적립 1,150원
    회원리뷰(16건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (15건)
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    베스트셀러 『나의 프랑스식 샐러드』 이선혜의 신간 크레이프 한 장으로 식사, 간식, 디저트, 안주가 된다이선혜의 음식은 재료가 간단하고, 만들기 쉽고, 맛있고, 건강하다. 『나의 프랑스식 샐러드』가 오랜 시간 많은 독자에게 사랑받은 이유도 리얼한 생활 레시피를 담았기 때문이다. 이번에는 그가 프랑스 사람들의 ...
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  • ECLAIR by GARUHARU 에클레어 바이 가루하루 미리보기

    가루하루 마스터 북 시리즈-01
    ECLAIR by GARUHARU 에클레어 바이 가루하루 [ 양장 ]
    윤은영 저 | 더테이블 | 2020년 05월
    34,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,900원
    회원리뷰(23건) 리뷰 총점9.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (5건)
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    •  종이책 한줄평 (18건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    GARUHARU MASTER BOOK SERIES 1ECLAIR by GARUHARU에클레어 바이 가루하루전 세계가 주목하는 한국 대표 파티시에 가루하루 윤은영 셰프의 페이스트리 북이 출간되었다. 계절을 담은 재료 본연의 확실한 맛, 단조롭지 않은 다양한 텍스처, 포인트를 살린 간결한 디자인을 담은 가루하루만의 시그니처 에클레어를 모두 공개...
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  • 앙금플라워레시피 미리보기

    앙금플라워레시피 앙금플라워 기초교과서
    조영화 저 | 종이학 | 2020년 09월
    25,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,400원
    회원리뷰(15건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (6건)
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    쌀과 앙금으로 만드는 앙금플라워떡케이크에 관한 모든 것! 앙금플라워기초교과서 ‘앙금플라워 레시피’떡의 가장 기본이 되는 백설기를 비롯하여 여러 가지 재료를 활용한 다양한 종류의 설기를 만드는 과정, 그리고 앙금꽃을 만드는데 기본이 되는 앙금에 대한 모든 것, 40종류의 앙금꽃짜기 방법 등 앙금플라워떡케이크...
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  • 프로가 되기 위한 빵교과서 자연발효종 미리보기

    프로가 되기 위한 빵교과서 자연발효종 아무도 가르쳐주지 않았던
    Makoto Hotta 저/용동희 역 | 그린쿡 | 2020년 05월
    15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원
    회원리뷰(5건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (2건)
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    •  종이책 한줄평 (3건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    『아무도 가르쳐주지 않았던 프로가 되기 위한 빵교과서』의제 2 탄 「자연발효종」편 출간!“일본의 인기 제빵교실로티 오랑 홋타 마코토의 빵교과서 시리즈”제1탄에서 「빵을 만드는 과정」에 초점을 맞췄다면, 2탄에서는 발효종균을 이용한 「자연발효」에 대한 교과서이다. 「부풀리는 것」, 「감칠맛」, 「신맛」 이 ...
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  • 퀴진 브레드 Cuisine Bread 미리보기

    퀴진 브레드 Cuisine Bread 베이커리의 새로운 장르
    임태언 저 | 비앤씨월드 | 2022년 05월
    19,800원 (10% 할인) 포인트적립 220원
    회원리뷰(17건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (8건)
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    •  종이책 한줄평 (9건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    조리빵의 진화를 꿈꾸다베이커리의 새로운 장르 퀴진브레드신메뉴를 도입할 때 무엇을 고려해야 할까? 제품 선택의 폭이 넓어진 만큼 소비자의 안목도 수준급인 요즘, 베이커리 매장을 운영하는 모든 이들은 경쟁력을 갖춘 새로운 메뉴를 고민하게 된다. 이때 메뉴의 대중성부터 메뉴 도입에 따르는 비용까지 생각하지 않을...
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  • 카페 쿠키 미리보기

    카페 쿠키 나만의 (홈)카페에 필요한 쿠키 레시피 35
    김동희 저 | 리틀프레스 | 2023년 03월
    19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원
    회원리뷰(13건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (9건)
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    •  종이책 한줄평 (4건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    변화가 빠른 디저트 시장에서 오래도록 사랑받을 수 있는 쿠키 레시피빠르게 변화하는 디저트 시장. 이 책은 그런 빠른 변화 속에서도 꾸준히, 오래도록 사랑받을 수 있는 쿠키 레시피를 소개한다. 쿠키는 제법에 따라 식감이 달라진다. 『카페 쿠키』에서는 맛뿐만 아니라 식감도 다양하게 즐길 수 있도록 레시피를 고안했...
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  • 토스트 미리보기

    cooking at home-01
    토스트 식빵과 바게트로 만든 76가지 맛
    밀리 저 | 테이스트북스 | 2018년 12월
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원
    회원리뷰(52건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (35건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (17건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    보드라운 빵을 뜯어서 그 위에 치즈를 살포시 얹습니다.그리고 토스터에 살짝 구워주세요.치즈가 지글거리며 빵 위를 덮고, 잠시 후 퍼지는 고소한 냄새…입안 가득 침이 고입니다.토스트, 어떻게 맛있게 만들어요? 자주 먹어서 잘 안다고 생각했던 토스트를 이제 조금 다른 방식으로 소개하고자 합니다. 어려운 식재료나 ...
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  • 줄서는 일본의 작은 빵집 미리보기

    줄서는 일본의 작은 빵집
    내 가게 시작하기 편집부 저/박수현 역/김혜준,임태언 감수 | 터닝포인트 | 2017년 12월
    12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원
    회원리뷰(12건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (5건)
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    •  종이책 한줄평 (7건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    작지만 계속 찾게 되는 인기 빵집의 창업 비밀 노트“과일을 통으로 쑥쑥 넣어 갓 구워낸 머핀을 만날 수 있는 가게!”, “계절에 따라 메뉴를 바꿔가며 부부 각자가 하고 싶었던 일을 실현한 가게!”, “비스트로 뺨치는 샌드위치를 즐길 수 있는 가게!”, “일주일에 단 3일만 문을 열면서 스스로 납득할 수 있는 빵만을 ...
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  • 이렇게 맛있는 브리오슈 미리보기

    이렇게 맛있는 브리오슈
    장 마리 라니오,제레미 볼레스터 저 | 비앤씨월드 | 2022년 03월
    18,000원 (10% 할인) 포인트적립 200원
    회원리뷰(18건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (11건)
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    •  종이책 한줄평 (7건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    알고 먹으면 더 맛있는 브리오슈 크루아상과 바게트에 이은 ‘이렇게 맛있는’ 시리즈의 세 번째 책은 프랑스 비엔누아즈리의 대표주자, ‘브리오슈’다. 비엔누아즈리란 달걀과 버터, 우유, 설탕 등이 풍부하게 들어 있는, 빵과 과자의 중간 지점에 있는 과자빵을 모두를 지칭한다. 크루아상과 브리오슈에 사용되는 버터의...
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  • 자꾸만 만들고 싶은 쿠키책 미리보기

    자꾸만 만들고 싶은 쿠키책
    닛타 아유코 저/송혜진 역 | 한스미디어 | 2018년 03월
    구매혜택
    [단독] 이벤트 대상도서 2권 이상 구매시 미니 트레이 증정 (포인트차감)
    10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원
    회원리뷰(36건) 리뷰 총점9.5 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (19건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (17건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    일본 인기 과자공방 ‘루스루스’의 레시피 공개!마음을 담아 구운 쿠키를 선물해보세요.48가지 레시피와 예쁘고 맛있게 만드는 비법 수록과자공방 루스루스는 오픈한 지 10년이 넘도록 변하지 않는 맛과 정성으로 일본에서 사랑받는 과자공방이다. 이 책에서는 쇼콜라 쿠키, 피스타치오 헤이즐넛 쿠키, 레몬 쇼트브레드, ...
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  • 크림 디저트 레시피 미리보기

    크림 디저트 레시피 생크림, 커스터드크림, 버터크림을 이용한
    사카타 아키코 저/권혜미 역 | 지금이책 | 2022년 03월
    11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원
    회원리뷰(11건) 리뷰 총점8.9 정보 더 보기/감추기
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    •  종이책 한줄평 (3건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    다양한 홈베이킹 레시피로 만나는전문가의 크림 다루기 비법 푹신한 케이크와 동글동글 슈크림, 상큼한 과일샌드위치… 이 디저트들의 성공과 실패를 좌우하는 중요한 요소가 바로 크림이다. 각종 디저트에서 화려하게 눈길을 끌고 달콤함과 풍미로 입맛을 사로잡는 크림 다루는 비법을 한 권의 책에 모았다. 생크림에 각종...
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  • 리큐르 디저트 미리보기

    리큐르 디저트 1%의 기적, 리큐르 활용 가이드북
    성명주 저 | 비앤씨월드 | 2019년 01월
    19,800원 (10% 할인) 포인트적립 220원
    회원리뷰(44건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (17건)
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    •  종이책 한줄평 (27건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    리큐르와 디저트의 컬래버레이션! 우리나라 최초의 리큐르 디저트북이 출간되었다. 리큐르(Liqueur)란 증류주에 과일즙, 과일 향, 약초 성분, 식물 뿌리, 열매 등의 재료를 넣고 만든 술을 말하며 그 종류 또한 매우 다양해 디저트의 맛과 향을 돋우는 데 필수불가결한 재료이다. 그러나 지금까지는 리큐르의 종류나 사용법...
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  • 에브리띵 베이글 EVERYTHING BAGEL 미리보기

    STYLISH COOKING-38
    에브리띵 베이글 EVERYTHING BAGEL 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 베이글의 모든 것
    캐시 배로우 저/손주희 역 | 싸이프레스 | 2023년 11월
    20,700원 (10% 할인) 포인트적립 1,150원
    회원리뷰(4건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
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    •  종이책 한줄평 (0건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    ★베이글의 A to Z가 담겨 있는 베이글 비법서★ 집에서도 쉽게 만들 수 있는 베이글과 스프레드 레시피는 물론 베이글 샌드위치 레시피와 플래터 요리 레시피 등 베이글의 모든 것이 담긴 책! 반짝이고 탄탄한 껍질 속에 촉촉한 빵이 숨어 있는 베이글! 《EVERYTHING BAGEL 에브리띵 베이글》에는 베이글을 만드는 방법은 ...
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  • 러블리 케이크 미리보기

    러블리 케이크 일상을 특별하게
    이채리 저 | 경향비피 | 2023년 06월
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원
    회원리뷰(61건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (41건)
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    •  종이책 한줄평 (20건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    나만의 감성과 디자인을 담은 빈티지 케이크를 만나 보세요! 초보자도 실패하지 않는 감성 레트로 디자인 케이크 레시피 21예쁘고 사랑스럽고 감성적인 사진 속 그 케이크, 쳐리메이드 케이크 레시피를 공개합니다!14만 팔로워를 보유한 인플루언서 쳐리의 동화 같은 케이크 레시피사랑스러운 파스텔 색감과 빈티지 스타일...
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  • 파운드케이크 미리보기

    핸드메이드 시크릿 레시피
    파운드케이크 실패하지 않는 바나나 & 당근 베이킹 레시피
    다카이시 노리코 저/남궁가윤 역 | 제우미디어 | 2019년 01월
    12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원
    회원리뷰(11건) 리뷰 총점8.5 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (6건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (5건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    바나나와 당근의 부드러운 단맛을 살린 맛있는 파운드케이크 책을 소개한다. 만들기도 쉽고 여러 가지 방법으로 응용할 수 있는 바나나 & 당근 케이크는 오후의 티타임 디저트로도 좋고 사랑하는 사람들을 위한 소박한 선물로도 제격이다. 이 책에서는 세련된 달콤함을 자랑하는 바나나 케이크와 가볍고 촉촉한 당근 케이크...
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  • 올리케이크의 버터크림 플라워 미리보기

    올리케이크의 버터크림 플라워
    송혜현,정세권 저 | 비앤씨월드 | 2017년 07월
    18,000원 (10% 할인) 포인트적립 200원
    회원리뷰(370건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (13건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (357건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    전 세계가 주목하는 ‘올리스타일’ 버터크림 플라워누구보다 화려하고 섬세한 스킬을 낱낱이 공유한다!인스타그램 팔로워 76만 명제과·제빵 전문 매거진 ‘파티시에’에서 ‘블루밍 케이크’ 꼭지 절찬 연재 중국내외를 막론하고 버터크림, 앙금, 생화, 슈거 등의 데커레이션 케이크 바람이 다시금 불고 있다. 그중에서도 ...
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  • 쌀구움과자 미리보기

    쌀구움과자
    장여진,채미희 공저 | 경향미디어 | 2020년 06월
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원
    회원리뷰(23건) 리뷰 총점9.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (13건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (10건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    쌀가루로 예쁘고 맛있는 구움과자를 만들어 보세요! 이제 쌀가루로 예쁘고 맛있는 구움과자를 집에서 만들어 보세요. 아토피나 알레르기 때문에 밀가루를 못 먹는 사람도 맛있는 구움과자를 먹을 수 있어요. 어떤 재료로 만들었는지 말해 주지 않으면 아무도 밀가루인지 쌀가루인지 눈치채지 못할 정도로 외형 면에서나 식...
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  • 이렇게 맛있는 바게트 미리보기

    이렇게 맛있는 바게트
    장 마리 라니오,제레미 볼레스터 저 | 비앤씨월드 | 2020년 04월
    14,400원 (10% 할인) 포인트적립 160원
    회원리뷰(13건) 리뷰 총점9.1 정보 더 보기/감추기
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    •  종이책 한줄평 (9건)
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    나도 만들 수 있는 ‘맛있는 바게트’재료는 간단하지만 만들기 까다롭고 어렵다는 빵, 바게트. SPC 컬리너리 아카데미의 프랑스 셰프, 장 마리와 제레미는 크루아상에 이어 두 번째로 선보이는 이 책에서 재료부터 제법까지, 전통 바게트부터 응용 바게트까지 프랑스 바게트의 필수 지식과 노하우, 테크닉과 응용을 공정사...
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  • 틀 없는 타르트 미리보기

    정가인하
    틀 없는 타르트
    가와이 미호 저/조수연 역 | 한스미디어 | 2018년 11월
    3,240원 (10% 할인) 포인트적립 180원
    회원리뷰(11건) 리뷰 총점9.1 정보 더 보기/감추기
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    타르트 틀이 없어도 누구나 쉽고 맛있게! 틀을 쓰지 않고 만드는 자유로운 미국식 타르트 프랑스어로 갈레트는 둥글고 납작한 모양의 요리 전체를 일컫는 말이다. 이 책에서 소개하는 틀 없는 타르트, 즉 갈레트는 틀을 쓰지 않고 굽는 자유로운 형식의 미국식 타르트를 말한다. 이 책에서는 비건, 글루텐 프리, 쇼트크러스...

    절판

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  • 허니비케이크의 카페디저트 마스터클래스 미리보기

    허니비케이크의 카페디저트 마스터클래스
    조은정 저 | 비앤씨월드 | 2017년 12월
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 180원
    회원리뷰(472건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (31건)
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    •  종이책 한줄평 (441건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    디저트 카페 오픈을 위한, 디저트 카페의 새로운 메뉴 구상을 위한 필수 레시피북!!디저트의 인기가 높아지면서 디저트 카페를 꿈꾸는 사람들이 많아졌다. 그러나 매장을 대표할 수 있는 제품과 트렌드에 맞는 신제품을 지속적으로 선보이며 성공적으로 카페를 운영하기란 쉽지 않다. 이 책은 2013년부터 지금까지 300여 명...
    카트에 넣기 바로구매 리스트에 넣기
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