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국내도서 카테고리리스트
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17,100원 (10% 할인) 포인트적립 950원오픈 3초 만에 마감되는 유아시스 인기 클래스 1 MERINGUE COOKIE 머랭 쿠키머랭에 관한 기본 이론과 다양한 테크닉을 알려주는 책. 다양한 식감으로 완성하는 3가지 머랭법을 소개 한다. 깍지 모양으로 완성하는 기본 머랭 쿠키, 여러 가지 재료로 정말 맛있게 완성하는 디저트 머랭 쿠키, 평면, 입체 모양으로 귀엽고 화...
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원떡과 앙금으로 만드는 한식 케이크, 디자인케이크, 플라워케이크의 모든 것 이 책은 쌀과 앙금을 기반으로 케이크를 만드는 전반적인 과정을 다룬다. 가장 먼저 케이크 장식을 단단하게 받쳐줄 떡 시트를 만들자!. 하나씩 먹기 좋은 컵 케이크, 선물용으로 좋은 미니 컵 설기, 레이스 모양 떡 시트, 지브라 패턴 떡 시트, ...
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원일상을 고급스럽게, 특별한 날을 더욱 돋보이게 하는 프랑스 오픈 샌드위치 타르틴세 끼 중 한 끼는 빵을 먹을 만큼 빵은 어느덧 우리의 주식이 되고 있다. 빵을 자주 먹는다면, 이제 건강을 위해서라도 밸런스 좋은 재료들을 빵 위에 듬뿍 얹어 영양학적으로 즐겨 보자. 타르틴은 슬라이스한 빵 위에 치즈나 고기, 생선, ...
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12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원SNS 화제의 ‘엠꼼마카롱’의 캐릭터 마카롱 국내 최초 캐릭터 마카롱 책의 탄생!지금 대세 디저트는 마카롱! 그중 가장 트렌디한 캐릭터 마카롱 레시피를 담은 책이 국내 최초로 나왔다. 그동안 시중에서 구할 수 있는 모든 마카롱 책이 기본 마카롱 만들기만 다뤘다면, 이 책은 기본 마카롱은 물론 캐릭터 마카롱 레시피...
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43,200원 (10% 할인) 포인트적립 2,400원세상의 모든 클래식 요리를 세상에서 가장 아름다운 사진으로 만난다!2015년 『도나 헤이 시즌스』가 소개되면서 국내에 도나 열풍이 불었다. 전 세계 푸드 스타일리스트들의 스타일리스트, 호주의 마사 스튜어트, 요리하는 여성들의 워너비 등 화려한 수식어가 따라 붙는 도나 헤이는 전 세계에서 600만 부의 요리책을 판...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원[정통 프랑스 파티세리 시리즈]는 집에서 직접 프랑스 쿠키와 케이크를 만들어보고 싶어 하는 사람들을 위해 만든 책이다. 프랑스어 ‘파티세리(patisserie)’는 건과자(乾菓子)를 의미하며 케이크류, 파이과자류, 튀김과자류, 각종 빵과자류 등 종류가 매우 다양하다. [정통 프랑스 파티세리 시리즈]의 첫 번째 책인 『프...
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9,000원 포인트적립 0원정조19년(1795)을 전후한 시대의 궁중음식 중 과자와 음청류를 주 대상으로 재현한 요리책이다. 저자는 조선왕조 전기全期 중 가장 화려한 문화를 향유하였던 시기를 정조대로 설정하고, 정종 19년(1795)의 궁중 의궤인 『원행을묘정리의궤』속의 과자류와 음청류를 주 대상으로 재현함으로서, 현대화를 시도하였다....
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40,500원 (10% 할인) 포인트적립 450원프랑스의 대표적인 출판사 Larousse(라로스)의 ‘Le Petit Larousse’ 시리즈 중 〈CHOCOLAT〉가 르꼬르동 블루 숙명 아카데미의 번역, 감수로 한국에 첫선을 보인다. 이 책은 달콤한 초콜릿으로 만들 수 있는 총 170개의 매혹적인 초콜릿 레시피를 한 권에 묶었다. 책에 실린 레시피 대부분은 어려운 기술을 연마하지 않고...
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14,060원 (5% 할인) 포인트적립 290원첫번째 이야기랑콩뜨레의 빵 속에 숨겨진 이야기들두번째 이야기스펀지 반죽풀리시탕종콩유산균 종세번째 이야기마늘 바게트12곡 앙버터우유 바구니스파이시 칠리 브레드프랑스풍 바게트단호박 통밀 캄파뉴시골빵월넛 레이즌바질 치즈 토마토할라피뇨 치아바타오징어 먹물 빵네번째 이야기명인 앙금빵슈크림 빵맘모스핫 칠...
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14,220원 (10% 할인) 포인트적립 790원프랑스인들이 즐겨 먹는오리지널 마카롱 레시피의 모든 것!마카롱의 본고장 프랑스의 정통 마카롱 레시피가 궁금하다면 이 책에 정답이 있다. 『더 마카롱』은 프랑스는 물론 전 세계적으로 유명한 셰프인 저자가 홈베이커들이 손쉽게 정통 마카롱을 맛볼 수 있도록 다양한 레시피를 소개하고 있다.많은 홈베이커들이 마카...
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