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국내도서 카테고리리스트
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원누구나 쉽게 따라 할 수 있는 유럽식 홈메이드 천연발효빵하나를 먹더라도 몸에 좋은 것을 먹고 싶은 게 사람 마음이다. 빵 역시 마찬가지다. 하나를 먹더라도 몸에도 좋고 맛도 좋은 빵을 먹기를 원한다. 몸에 좋은 빵이라면 천연재료로 만들고 소화도 잘 되는 빵 정도가 아닐까? 이 책은 전 세계 권위 있는 대회에서 우수...
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17,100원 (5% 할인) 포인트적립 360원이 책에는 제과·제빵 업계에서 40여년 간 쌓아온 박봉석 제과기능장의 노하우를 담은 실용적이고 제과점에서 인기있는 제품 위주의 레시피를 소개합니다. 다양한 재료와 여러가지 기법을 사용해 만든 25가지 제과 제품과 25가지의 제빵 제품 레시피를 통해 독자 여러분의 기술 향상에 작은 도움이 되기를 바랍니다.
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11,520원 (10% 할인) 포인트적립 640원한 달에 하루는 플라워케이크로 특별한 추억을 만들어 보세요매월 하나씩 12가지 테마가 있는 플라워케이크 레시피앙금으로 계절과 어울리는 꽃을 만들어 떡 케이크 위에 올려 장식해 완성하는 플라워케이크로 일상에 특별함을 더해 보세요. 일년 열두 달 플라워케이크를 만들다 보면 봄, 여름, 가을, 겨울의 한가운데에서 ...
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15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원배우면서 해결하지 못한 궁금증을 풀어주는 프로를 향한 필수 교과서“많이 치대야 좋은 빵과 많이 치대면 안 되는 빵은 뭐가 다른 걸까?”“가스를 빼는 것이 좋을까? 아니면 빼지 않는 것이 좋을까?” “세게 둥글리는 것이 좋을까? 아니면 부드럽게 둥글리는 것이 좋을까?”제빵의 실전기술이 어려워질수록 궁금한 것은 ...
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28,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,600원기본 디저트부터 화려한 고급 디저트까지베이커리 카페 디저트의 모든 것베이커리 카페를 운영 중이거나 앞으로 창업할 예비 사장님, 파티쉐, 베이커분들에게 도움이 될 수 있는 다양한 베이커리 레시피를 담았다. 카페 메뉴로 사랑받는 마카롱, 구움과자, 타르트, 파이, 케이크, 케이크 디자인, 블랑제, 초콜릿의 다양하고...
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21,600원 (10% 할인) 포인트적립 1,200원Part1. 천연발효빵 이론Chapter1. 제빵 반죽법 ....... 8Chapter2. 천연발효빵 재료 ....... 30Chapter3. 발효종 만들기 ....... 40건포도종 ....... 40사과종 ....... 41바나나종 ....... 42파인애플 종 ....... 43막걸리 종 ....... 44화이트 사워 종 ....... 45호밀종 ....... 46맥주 효모종 ....... 47바질 허브종 .......
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25,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,400원A부터 Z까지 초콜릿에 관한 모든 것을 담은 ‘초콜릿 백과’《The Chocolate》은 한국초콜릿연구소에서 만든 ‘초콜릿 백과’이다. 설탕과 버터로 버무린 가공 초콜릿이 아닌 리얼 초콜릿에 대한 모든 것을 일반 독자에서부터 쇼콜라티에 지망생까지 초콜릿을 좋아하는 누구나 알기 쉽게 배우고 따라할 수 있도록 이론과 실...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원사브리나 시리즈 3권은 '빵'이다. 르 꼬르동 블루의 기본 정신은 음식을 만들때 생략하는 부분 없이 기초부터 정확하게 배우는 것이다. 요리나 과자를 만들때도 마찬가지지만 맛있는 빵을 만들기 위해서는 기초가 중요하다. 이 책은 르 꼬르동 블루의 모든 레시피를 사진과 함께 소개하고 일반 가정에서도 만들 수 있도록 ...
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10,620원 (10% 할인) 포인트적립 590원말랑말랑한 식빵, 노릇노릇한 토스트, 살짝 구워 따끈따끈한 핫도그빵 식빵 토핑 82 핫도그빵 토핑 12 이색 토핑 6 바쁜 아침 식사대용으로, 나른한 오후 브런치로, 출출해진 밤 야식으로 좋은 식빵 토핑 레시피를 소개하는 책이다. 계란프라이를 올려 간장을 살짝 뿌린 기본 레시피부터 저자의 실험정신으로 탄생한 깜짝 ...
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10,620원 (10% 할인) 포인트적립 590원왕초보도 따라하면 성공하는 레시피를 제공하는 요리잡지 월간 [수퍼레시피]의 두번째 베스트 레시피 책. 요리 왕초보 엄마들도 그대로 따라하면 성공할 수 있는 간식 베이킹 레시피 책으로, 마트에서 구할 수 있는 재료들을 주로 사용했고, 풍성한 과정컷을 넣어 누구든 그대로 따라하면 성공할 수 있도록 꼼꼼히 설명하였...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원프랑스 요리 과자 전문학교인 르 코르동 블루에서 출간한 책으로 초콜릿의 역사에서 이론, 제조, 종류 그리고 초보자부터 상급자까지 배울 수 있는 다양하고 폭넓은 메뉴로 구성되어 있다. 도입부에서 역사, 이론에 대해 설명한 후 다양한 종류의 초콜릿 디저트 레시피를 선보인다. 초콜릿에 대한 모든 궁금증을 속시원히 ...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원70만 구독자가 열광한 초간단 간식 레시피!달콤한 게 땡길 때, 순식간에 만드는 73개의 주전부리!단 2가지 재료로 초콜릿 쿠키를 만들 수 있다면? 달콤한 간식의 재료가 최대 5가지가 전부라면? ‘제7회 일본 요리 레시피 서적 대상’ 과자 부문 대상을 수상한 이 책에는 ‘적은 재료로 최소한의 과정으로 만드는’ 간식 레...
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43,200원 (10% 할인) 포인트적립 2,400원세상의 모든 클래식 요리를 세상에서 가장 아름다운 사진으로 만난다!2015년 『도나 헤이 시즌스』가 소개되면서 국내에 도나 열풍이 불었다. 전 세계 푸드 스타일리스트들의 스타일리스트, 호주의 마사 스튜어트, 요리하는 여성들의 워너비 등 화려한 수식어가 따라 붙는 도나 헤이는 전 세계에서 600만 부의 요리책을 판...
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