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국내도서 카테고리리스트
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한정판매16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원개정판이 출간되었습니다.국내최다 기출복원 모의고사 수록!수험생의 입장에서 구성한 기출복원 모의고사 25회!한식 7회, 양식 6회, 중식 5회, 일식 4회, 복어 3회 총 25회의 기출복원 모의고사와 해설을 수록하였다. 1~50번 문제는 공통 범위, 51~60번 문제는 종목별 범위로 구성하여 필요한 만큼 다른 과목의 문제도 풀어볼 수 있다. 저자 직강 무...
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 250원개정판이 출간되었습니다.NCS 교육 과정 완벽 반영!2020년 시험부터 적용되는 변경 사항 100% 반영복어조리산업기사/복어조리기능장 시험 대비 실기 과제 완벽 수록『2020 일식복어조리기능사 실기시험 끝장내기』는 국가공인 조리기능장이자 조리기능사 실기 심사위원을 지낸 저자가 2020년부터 변경된 일식조리기능사와 복어조리기능사 실기시험 ...
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20,700원 (10% 할인) 포인트적립 230원개정판이 출간되었습니다.NCS(국가직무능력표준) 교육 과정 완벽 반영!2020년 새로운 출제기준을 가장 완벽하게 분석하고 적용한 합격 대비서『2020 일식복어조리기능사 필기시험 끝장내기』는 한국산업인력공단 출제기준과 NCS 교육과정을 완벽하게 반영한 이론을 통해 기초부터 탄탄하게 학습하여 시험에 대비할 수 있도록 하였으며, 그동안 자주 ...
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12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원· 일본요리1. 일본요리의 개요2. 일본요리의 역사3. 일본요리의 특징4. 일본요리의 분류5. 일본요리의 도구6. 일본요리의 기본썰기7. 생선 및 식재료 명칭8. 생선 손질법9. 기본 다시 만들기 제1부 일식 조리기능사 실기 19품목Chapter 1. 일식 무침조리Chapter 2. 일식 국물조리Chapter 3. 일식 조림조리Chapter 4. 일식 ...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원제1부 일식.복어 조리기능사 이론 제1장(공통과목) 위생관리, 안전관리, 재료관리, 구매관리, 기초조리실무Chapter 1 일식.복어 위생 관리 제1절 개인 위생 관리 제2절 식품 위생 관리 제3장 주방 위생 관리 제4장 식중독 관리 제5절 식품 위생 관계법규 제6절 공중 보건Chapter 2 일식.복어 안전 관리 제1절 개인 안전 관...
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9,000원 (10% 할인) 포인트적립 500원국가기술자격법 시행규칙이 개정됨에 따라 2020년 전면 개편된 한국산업인력공단의 출제기준에 맞춰 중식 및 일식·복어조리기능사 필기시험을 준비하는 독자들을 위해 실무내용만을 통합한 교재이다. 조리기능사 필기시험 5종목에 공통적으로 적용되는 위생관리, 안전관리, 재료관리, 구매관리 및 식품의 조리원리는 다루지...
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15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원개정판이 출간되었습니다.『2020 원큐패스 혼공비법 일식복어조리기능사 실기』는 일식복어조리기능사 실기시험에 대한 고민을 한방에 날려버려 주자는 마음을 담아 집필된 교재로, 저자의 오랜 현장 경험에서의 노하우와 실기 지도, 자격검정위원의 경험을 바탕으로 학생들의 눈높이에 맞춘 체계적이고 자세한 설명을 담아냈다. 기존에 출간된 일식...
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원상품 판매가 시작되면 알려드립니다. 판매시작 알림 서비스란? 신청하기『2020 일식ㆍ복어 조리기능사 산업기사 필기실기문제』는 좀더 쉽게 자격증을 취득할 수 있도록 다년간의 현장경험과 교육경험, 그리고 조리기능사, 조리산업기사, 조리기능장 시험 감독위원 경험을 바탕으로 집필되었다. 짧은 시간에도 수험생들이 효과적인 학습을 할 수 있도록 일식조리기능사와 복어조리기능사 과정을 ...
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원개정판이 출간되었습니다.『2020 한번에 합격! 조리기능사 필기 총정리문제』는 다년간의 현장경험과 교육경험, 그리고 조리기능사, 조리산업기사, 조리기능장 시험 감독위원 경험을 바탕으로 좀 더 쉽게 자격증을 취득할 수 있도록 집필되었다. 자격검정 준비의 마무리 단계에서 총정리를 목적으로 하는 도서로 효과적인 학습이 가능하고, 한식·양...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원개정판이 출간되었습니다.『2020 에듀윌 조리기능사 실기 일식·복어』는 조리기능사 시험을 처음 준비하는 수험생도 한 번에 합격할 수 있도록 실전에 딱 맞춰 구성하였다. 최신 출제기준을 모두 반영하였고, 과제별 저자의 합격비법까지 한 권에 모두 담았다. 조리기능사 실기 시험은 두 과제를 제한된 시험시간 내에 만들어 내는 시험이다. 직접 ...
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26,100원 (10% 할인) 포인트적립 1,450원개정판이 출간되었습니다.시험에 자주 출제되는 핵심 키워드만을 엄선한 합격비법 요약집 “빨리보는 간단한 키워드”를 수록하였다. 시험에 꼭 나오는 핵심이론만을 정리하여 수록하였고, 이론을 응용한 확인문제를 바로 풀어볼 수 있도록 구성하였다. 지난 10년 동안 출제된 기출문제 중 빈출문제들로만 엄선한 종합기출문제를 과목별로 정리하여 ...
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19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원상품 판매가 시작되면 알려드립니다. 판매시작 알림 서비스란? 신청하기이 책은 다년간의 현장경험과 교육경험, 그리고 조리기능사, 조리산업기사, 조리기능장 시험 감독위원 경험을 바탕으로 좀 더 쉽게 자격증을 취득할 수 있도록 집필된 책입니다. 짧은 시간, 효과적인 학습을 통해 한식·양식·일식·중식·복어 조리기능사 자격검정을 대비할 수 있도록 핵심이론 요약을 싣고, 다년간의 기출문...
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36,900원 (10% 할인) 포인트적립 2,050원이 묶음상품은 아래의 상품들로 구성되어 있습니다.. 1. [도서] 2012 중식 일식 복어 조리 기능사 실기 (동영상DVD) | , 등저 | 시대고시기획 시대교육2. [도서] 2013 EBS 배은자 쌤의 조리 기능사 필기 쉽게따기 | ,, 공저 | 시대고시기획 시대교육
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 200원개정판이 출간되었습니다.새로 개정·추가된 항목의 공개문제를 중심으로 일식·복어·중식 조리 기능사 실기시험 대비에 완벽을 기하였다. 일식·복어·중식 조리 기능사 실기시험에 필요한 기초 이론과 특성을 요약·정리하여 줌으로써 수험생 스스로의 학습이 가능하도록 하였다. 주어진 재료를 이용하여 만드는 법을 순서에 따라 컬러 사진으로 배열하...
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