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국내도서 카테고리리스트
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.중식조리기능사와 중식조리산업기사 자격시험을 준비하는 수험생들을 위한 교재이다. 좀더 쉽게 자격증을 취득할 수 있도록 다년간의 현장경험과 교육경험, 그리고 조리기능사, 조리산업기사, 조리기능장 시험 감독위원 경험을 바탕으로 집필되었다. 짧은 시간에도 효과적인 학습을 할 수 있도록 중식조리기능사 과정을 실...
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24,300원 (10% 할인) 포인트적립 1,350원한류의 붐을 타고 음식의 세계화도 날이 갈수록 관심의 표적이 되고 있으며 점점 더 세계 속에 중추적인 아이콘으로 부각되고 있다. 중식 "Chef"들이 급증세를 나타내며 주목받고 있다. 중식조리기능사 자격시험 응시자는 해를 거듭 할수록 늘어나는 추세이며, 최근 한류와 함께 한국"Chef"들이 주목을 받으면서 자격증 취...
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원개정판이 출간되었습니다.『2020 에듀윌 조리기능사 실기 중식』은 조리기능사 시험을 처음 준비하는 수험생도 한 번에 합격할 수 있도록 실전에 딱 맞춰 구성하였다. 최신 출제기준을 모두 반영하였고, 과제별 저자의 합격비법까지 한 권에 모두 담았다. 조리기능사 실기 시험은 두 과제를 제한된 시험시간 내에 만들어 내는 시험이다. 직접 조리를...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원개정판이 출간되었습니다.조리기능사 베스트셀러 1위2020년 新출제기준 완벽 반영『2020 에듀윌 조리기능사 필기끝장』은 2020년 1월부터 적용되는 新출제기준 반영하고 NCS학습모듈에 맞춘 교재이다. 공통편+종목편 구성으로 한권으로 한식/양식/중식/일식/복어 5종목을 모두 준비할 수 있다. 조리기능사 필기시험은 방대한 이론을 모두 외워야만 ...
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한정판매16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원개정판이 출간되었습니다.국내최다 기출복원 모의고사 수록!수험생의 입장에서 구성한 기출복원 모의고사 25회!한식 7회, 양식 6회, 중식 5회, 일식 4회, 복어 3회 총 25회의 기출복원 모의고사와 해설을 수록하였다. 1~50번 문제는 공통 범위, 51~60번 문제는 종목별 범위로 구성하여 필요한 만큼 다른 과목의 문제도 풀어볼 수 있다. 저자 직강 무...
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한정판매13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원개정판이 출간되었습니다.더 빠르게 더 쉽게 그리고 완벽한 기능습득으로 원큐에 패스하기치열하게 나날이 발전하는 조리세계에서 자신감의 첫걸음이 될 수 있는 중식조리기능사 자격을 더 빠르게, 더 쉽게 그리고 완벽하게 습득할 수 있는 교재이다. 저자의 다년간의 노하우와 연구를 통해 축적한 다양한 꿀팁을 대방출했다. 조리과정을 자세하게 ...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원개정판이 출간되었습니다.『2020 원큐패스 중식조리기능사 실기』는 중식조리기능사 실기 시험 대비를 위한 수험/학습서이다. 본서는 한국산업인력공단 2020년 변경과제에 맞춘 도서로, 자주 함께 출제되는 짝꿍과제를 제시하고 있다. 또한, 재료가 비슷한 중식 실기시험을 위해 자세한 조리 과정을 제시하고, 실제 시험 상황에서의 작업 순서를 제...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원개정판이 출간되었습니다.『2020 조리기능사 필기 초단기완성』은 2020년 조리기능사 新 출제기준을 완벽 반영한 기본서이다. NCS에 기반하여 시험에 꼭 필요한 핵심이론만을 상세히 정리하였으며, 빈출 예제를 엄선해 이론과 문제를 한 번에 학습할 수 있다. Part 1~5는 한식/양식/중식/일식조리기능사의 공통 이론으로 구성하였으며, Part 6~9는 ...
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26,100원 (10% 할인) 포인트적립 1,450원개정판이 출간되었습니다.시험에 자주 출제되는 핵심 키워드만을 엄선한 합격비법 요약집 “빨리보는 간단한 키워드”를 수록하였다. 시험에 꼭 나오는 핵심이론만을 정리하여 수록하였고, 이론을 응용한 확인문제를 바로 풀어볼 수 있도록 구성하였다. 지난 10년 동안 출제된 기출문제 중 빈출문제들로만 엄선한 종합기출문제를 과목별로 정리하여 ...
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원본서는 2020년 새롭게 바뀐 출제 경향에 맞추어 책의 내용을 개정하였다. 조리기능장 및 실기시험 채점위원 분들의 내용구성 및 감수를 통하여 보다 정확하고 알기 쉽게 정리하였으며 핵심노트를 부록으로 수록함으로써 자격증 실기시험에 만전을 기하도록 하였다.
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원개정판이 출간되었습니다.제1장 중식 조리 이론 중국 요리의 특징 중국 요리의 기초 조리법 중국 요리의 도구 중국 요리의 식재료 제2장 중식 조리기능사 실기 20품목Chapter 1. 중식 튀김조리Chapter 2. 중식 조림조리Chapter 3. 중식 밥조리Chapter 4. 중식 면조리Chapter 5. 중식 냉채조리Chapter 6. 중식 볶음조리Chapter 7. 중식 후식조리 참고...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원제1부 중식조리기능사 이론Chapter 1. 중식 위색 관리Chapter 2. 중식 안전 관리Chapter 3. 중식 재료 관리Chapter 4. 중식 구매 관리Chapter 5. 중식 기초 조리 실무Chapter 6. 중식 절임·무침 조리Chapter 7. 중식 육수·소스 조리Chapter 8. 중식 튀김 조리Chapter 9. 중식 조림 조리Chapter 10. 중식 밥 조리Chapter 11....
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원2020년부터 개별 종목시험으로 바뀌는 조리기능사 5종 통합필기 8절 문제집으로 새롭게 출제되는 기준을 반영하여 단기간에 합격할 수 있게 만든 도서이다. 10년 넘게 학생들을 가르치면서 조금 더 쉽게 이해할 수 있는 방법과 노하우를 바탕으로 핵심내용을 최대한 요약·정리하여 담았다. 또한 올해 처음 출제되는 문제들...
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17,100원 (10% 할인) 포인트적립 190원수험생들이 시험에 합격하는데 꼭 필요한 내용을 쉽게 정리하여 많은 지식을 습득할 수 있도록 하였으며, 실전 모의고사와 최근 기출문제에 상세한 해설을 달아 수험생들이 문제를 풀면서 문제의 유형을 파악할 수 있도록 하였다.
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원개정판이 출간되었습니다.『2020 한번에 합격! 조리기능사 필기 총정리문제』는 다년간의 현장경험과 교육경험, 그리고 조리기능사, 조리산업기사, 조리기능장 시험 감독위원 경험을 바탕으로 좀 더 쉽게 자격증을 취득할 수 있도록 집필되었다. 자격검정 준비의 마무리 단계에서 총정리를 목적으로 하는 도서로 효과적인 학습이 가능하고, 한식·양...
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