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국내도서 카테고리리스트
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15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원개정판이 출간되었습니다.본 도서는 바리스타 자격시험 1급을 준비하는 수험생들이 짧은 시간을 투자하여 합격에 이를 수 있도록 구성된 바리스타 자격시험 필기 수험서이다. 이 도서에는 다수의 민간 기관에서 발급하는 자격 시험의 특성을 반영하여, 여러 협회에서 공통적으로 반영하는 1급 자격시험에 관한 이론을 수록했다. 또한 이론을 공부한 ...
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10,000원 포인트적립 0원이 책은 커피조리사실무를 다룬 이론서로 커피조리사실무의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했다.
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한국바 & 레스토랑마스터협회 | 한올출판사 | 2016년 03월17,800원 포인트적립 530원본서의 내용은 커피이론과 예상문제 그리고 기출문제로 구성되어 있다. 기출문제에는 필기시험 2급 문제 1최에서 17회까지와 1급 문제 총 8회까지가 포함되어 있다. 기출문제의 경우 2급 문제는 모두 객관식이다. 그리고 기출문제와 예상문제에서 50%로 출제되었으며 매회 50% 새로운 문제가 출제되어 있다. 1급의 경우 모...
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10,000원 포인트적립 0원개정판이 출간되었습니다.바리스타 자격시험을 포함한 무알코올분야 필기시험을 대비하기 위한 최선의 선택바리스타 자격시험 필기시험 완벽 대비를 위한 예상문제집 최신판최근 우리나라에서 커피에 대한 관심은 폭발적이다. 수많은 커피전문점이 생겨나고 바리스타(커피조리사)에 대한 관심은 각종 바리스타 대회나 커피교육, 자격시험에도 반영되...
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28,000원 포인트적립 840원바리스타와 커피산업 종사자가 알아야 할 기본적인 커피의 대한 전반적인 지식과 실무능력을 NCS(국가직무능력표준) 에 입각하여 책의 내용을 구성하였습니다. 커피 산업의 기초 입문자나 전문 바리스타, 커피 매장 경영 에서 기본 교재로 활용할 수 있도록 커피의 전문성을 강화 한 유용한 교재입니다. 또한 바리스타 직무...
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17,000원 포인트적립 0원개정판이 출간되었습니다.이 책은 (사)한국커피협회가 인증하고 시행하는 ‘바리스타(1급) 자격시험’ 필기시험 대비 예상문제집으로 커피의 역사와 품종별 특성, 산지별 특징, 생두의 분류와 평가 등 커피에 대한 기초적 지식을 다룬 ‘커피학 개론’과 로스팅의 특성과 향미 평가를 다룬 ‘커피 로스팅과 향미 평가’, 에스프레소 추출 원리와 커...
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17,000원 포인트적립 0원개정판이 출간되었습니다.(사)한국커피협회가 인증하고 시행하는 ‘바리스타(2급) 자격시험’ 필기시험 대비 예상문제집으로, 커피의 역사, 품종별 특성, 재배 방식, 산지별 특징, 생두 분류법, 커피 로스팅과 향미 평가, 에스프레소 추출 원리와 커피 머신 작동 및 관리법, 시험 개요와 평가 기준 등 바리스타 2급 자격증 취득을 위한 모든 것을 한...
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원커피기계와 원두커피를 다룬 이론서입니다. 커피기계와 원두커피의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
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25,000원 포인트적립 750원[THE BARTENDER'S BASIC]은 주조기능사 취득을 준비하는 바텐더를 위해, 변경된 새로운 출제기준에 맞춰 구성한 책이다. 음료, 양조주, 증류주, 혼성주, 전통주, 칵테일 등 각 챕터별로 상세하게 배울 수 있다. 더불어 마지막 챕터에서는 칵테일 실습을 위한 내용을 다뤘다.
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한정판매(사)한국커피협회 | 커피투데이 | 2015년 08월17,000원 포인트적립 0원NCS(국가직무능력표준)에 기반을 둔 커피 바리스타 기본 교재『커피 바리스타 2급 기본서』. 이 책은 커피 산업에 종사하는 사람이라면 필수적으로 숙지해야 할 ‘커피 일반 이론’과 ‘커피 매장 경영 이론’ 등 커피와 매장 운영에 대한 핵심 내용을 담고 있으며, 실제 교육 현장과 산업 현장에서 기본 교재로 활용할 수 ...
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25,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,400원커피의 대한 전반적인 지식향상과 바리스타 자격증 대비 이론을 NCS에 입각하여 책의 내용을 구성하였습니다. 커피의 영양학적인 이론을 수록하였으며, 로스팅의 물리화학적인 특징은 직접 실험한 결과를 수록하여 커피의 전문성을 강화한 유용한 교재입니다.
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 0원이 책은 커피 바리스타를 준비하려는 수험생들로 커피 바리스타에 대한 다양하고 풍부한 문제와 해설로 구성되어 있다.
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.커피자격증에 관심이 있는 학생 및 일반인들을 위한 쉬운 개론 설명 및 필기와 실기를 동시에 완벽대비 뿐 아니라 커피전문가 자격증 검정위원 직접 집필, 커피전문가 자격증 대비 과정을 A부터 Z까지 모두 설명을 제공한다.
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15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원개정판이 출간되었습니다.본 도서는 바리스타 자격시험을 준비하는 수험생들이 짧은 시간을 투자하여 합격에 이를 수 있도록 구성된 바리스타 자격시험 필기 수험서이다. 이 도서에는 다수의 민간 기관에서 발급하는 자격 시험의 특성을 반영하여, 여러 협회에서 공통적으로 반영하는 이론을 수록했다. 또한 이론을 공부한 후 바로 풀어볼 수 있는 ...
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17,000원 포인트적립 850원개정판이 출간되었습니다.이 책은 (사)한국커피협회가 인증하고 시행하는 ‘바리스타(1급) 자격시험’ 필기시험 대비 예상문제집으로 커피의 역사와 특성, 산지별 특징, 생두 분류법 등 커피에 대한 기초적 지식을 다룬 ‘커피학개론’과 로스팅의 특성과 향미 평가를 다룬 ‘커피 로스팅과 향미 평가’, 에스프레소 추출 원리와 커피 머신 작동 및 ...
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16,000원 포인트적립 480원1 커피란 무엇인가 2 커피의 기원 3 나라별 커피의 역사 4 한국의 커피역사 5 커피의 산지와 품종 6 세계의 커피 7 로스팅 8 커피 블렌딩 9 레귤러 커피와 향 커피 10 신선도 11 커피추출 방법 12 페이퍼 드리퍼를 이용한 커피추출 13 커피의 맛과 향기 14 에스프레소 커피 15 우유 16 커핑 17 커피의 관능평가 18 숫자 익...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.동서울대학교 평생교육원에서 우리나라 대학 최초로 실시하는 커피전문가(Barista) 자격시험을 대비하는 필기&실시 시험 교재! 우리나라에서 시행하고 있는 모든 종류의 커피자격증은 민간자격증으로 공신력이 없다. 개인 사단법인의 경우에는 수익성을 위해서 자격증 종류를 쉽게 만들어 내겠지만 동서울대학교라는 브랜드...
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