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국내도서 카테고리리스트
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이벤트19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원외래 음식의 한반도 상륙에서부터 K푸드로의 비상까지 한국인의 식탁에 펼쳐지는바다 건너온 음식들의 한국사 가짜 위스키가 판치던 세상, 더운 여름 아이스케키 장수의 한숨, 손 뻗어 외치던 “기브 미 초콜릿”, ‘카레’가 되어버린 ‘커리’, 세계에서 가장 비싼 한국 빵, 알고 보니 글로벌 푸드였던 김치의 정체…. 들...
- [사은품] [기획전] [기획전] 역사보다 완벽한 해설서는 없다 (24.03.21 ~ 한정 수량) 새창 이동
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이벤트22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원기호와 탐닉의 음식으로 본 지리축복받은 자연은 어떻게 저주의 역사가 되었는가영국인의 티타임은 추악한 전쟁을 일으켰고 달콤한 설탕과 초콜릿은 노예노동과 아동노동의 산물이다. 거의 모든 제품에 들어가는 팜유가, 전 세계인의 식탁에 오르는 새우가 열대의 밀림과 맹그로브 숲을 파괴하고 있다. 홍차, 설탕, 초콜릿,...
- [기획전] 팟캐스트 '책읽아웃'에서 소개한 책 (18.08.07 ~ 00.12.31) 새창 이동
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12,420원 (10% 할인) 포인트적립 690원세상에 똑같은 김밥은 없다. 사람 손으로 만드는 모든 음식이 그렇지만, 김밥만큼은 더더욱 그렇다. 김밥을 마는 데 20년, 30년을 바친 장인이라 해도 그렇다. 김밥 속에 들어가는 (적게는) 두세 가지에서 (많게는) 대여섯 가지 재료를 정량에 맞추는 것도, 매번 밥을 똑같이 짓는 것도, 똑같은 손아귀 힘으로 김밥을 말아 ...
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24,000원 포인트적립 0원세상에 똑같은 김밥은 없다. 사람 손으로 만드는 모든 음식이 그렇지만, 김밥만큼은 더더욱 그렇다. 김밥을 마는 데 20년, 30년을 바친 장인이라 해도 그렇다. 김밥 속에 들어가는 (적게는) 두세 가지에서 (많게는) 대여섯 가지 재료를 정량에 맞추는 것도, 매번 밥을 똑같이 짓는 것도, 똑같은 손아귀 힘으로 김밥을 말아 ...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원최근 유명 방송인들이 앞다퉈 찾고 있는 핫 플레이스 뉴욕!그들이 몰랐던 맛의 숨은 성지 도시의 기억을 따라 만나는 비밀한 공간들, 뉴욕 백년 식당을 가다뉴욕만큼 전 세계인의 마음을 설레게 하는 도시가 있을까. 오 헨리는 “아무 데서도 일어나지 않을 일이 여기 작고 오래된 뉴욕에서는 생길 수 있다”라고 했고, 시...
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18,050원 (5% 할인) 포인트적립 380원타이완의 맛은 개방과 포용에서 왔다!세계 각지의 새로운 음식 재료가 살기 좋은 기후의 타이완에 들어와 뿌리를 내렸다. 쌀 품종 개량, 밀 음식 산업과 빵 관련 시장 정책, 뜨거운 차와 차가운 차, 타이완 설탕 산업의 흥망성쇠와 변신, 사탕수수와 타이완 미주의 특색, 각양각색의 조미료 등이 다채로운 타이완 음식을 만...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원“맛은 사회적?문화적 경험이다!” -사회학자 정소영 “맛은 몸에서 일어나는 모든 감각적 경험의 총체다!” -의사 성명훈맛을 둘러싼 인문학과 과학의 대화사회학자 정소영과 의사 성명훈의 재미와 플레이버가 넘치는 식탁인류의 역사 이래 가장 풍족한 먹거리를 경험하고 있는 시대. 시선을 끄는 SNS 게시용 음식과 ‘먹...
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이벤트15,120원 (10% 할인) 포인트적립 840원- 셰프 vs 요리사, 파이 vs 타르트, 베이컨 vs 판체타, 어떻게 다를까?- 알아갈수록 세상이 더 선명해지는, 맛에 관한 310가지 디테일- “대충 알던 것들을 명확하게 알게 되는 시원시원한 타격감!” - 김혼비 작가 강력 추천세상엔 맛있는 것이 많다. 그 수만큼이나 음식과 관련한 이야기도 많다. 이 책은 그중에서도 비슷...
- [선착순] [사은품] 『용감한 구르메의 미식 라이브러리』L홀더 증정 이벤트 (22.03.03 ~ 한정 수량) 새창 이동
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이벤트17,820원 (10% 할인) 포인트적립 990원세상의 모든 미식가를 위한 사전이 왔다아침부터 저녁까지, 음식의 어원에 대한 다채로운 이야기모든 음식의 이름에는 매혹적인 이야기가 숨겨져 있다. 이 책은 그 이름이 탄생한 진귀한 사연을 찾아 세계 역사와 문화를 파고드는 특별한 어원 사전이다. 고대 인류의 지혜가 담긴 요리부터 중세의 음식 행상을 모방해 세계 ...
- [선착순] [사은품] 윌북 인문 심리기획전 폴딩 가림막 증정 (24.03.18 ~ 한정 수량) 새창 이동
- [선착순] [사은품] 『옥스퍼드 오늘의 단어책』 출간 기념 도서관 카드 증정 (23.01.13 ~ 한정 수량) 새창 이동
- [선착순] [사은품] 『용감한 구르메의 미식 라이브러리』L홀더 증정 이벤트 (22.03.03 ~ 한정 수량) 새창 이동
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16,150원 (5% 할인) 포인트적립 340원빵, 와인, 맥주, 치즈, 김치 없이 살 수 있을까?우리가 먹고 마시는 것은 모두 미생물에서 왔다!효모yeast 곰팡이fungi 박테리아bacteria변덕스럽고 때론 위험하지만 친하게 지내면 인간에게 더없이 이로운 존재들공장에서 찍어내는 멸균과 평균의 신화에서 벗어나식탁 위 미생물과 친구가 되면 벌어지는 일 어떤 발효는 인...
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32,000원 포인트적립 0원냉철한 이성과 통찰력 있는 사고로, 한국과 파리의 두 밥상을 넘나들며 그 속에 들어앉은 삶의 작동을 들여다본 목수정이 벼린, 동서양을 아우르는 밥상에 관한 생각들밥 한 끼 속에 담긴 생명 유지를 위한 온기에 대한 기억부터 문화별 식습관의 차이, 밥 짓는 노동과 그에 따른 남녀 간 평등의 사회·정치적 문제와 먹거리...
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이벤트13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원골고루 갖춘 밥상을 함께 받는 세상을 위해차갑고 서러운 타인의 밥상을 살펴보는 일우리가 먹는 음식은 어디에서 올까? 새벽에 문 앞에 배송된 물건은 어떤 이들의 손을 거쳐 왔을까? 아무도 챙기지 않는 이들, 하지만 이들의 노동에 모두가 기대어 살고 있는 사회. 농촌사회학 연구자 정은정이 밥과 노동, 사람과 세상의 ...
- [기획전] 팟캐스트 '책읽아웃'에서 소개한 책 (18.08.07 ~ 00.12.31) 새창 이동
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