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ÀϺ»ÀÇ À¯¸í ¿ä¸®¿¬±¸°¡ÀÌÀÚ ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸Àϸ®½ºÆ®.
1947³â ½ÃÁî¿ÀÄ«¿¡¼ Ãâ»ýÇÏ¿´°í, 26»ì¿¡ ±¸¸®ÇÏ¶ó ·¹ÀÌÁö¿Í °áÈ¥ÇÏ¿© Àϳ²Àϳฦ µÎ¾ú´Ù. °áÈ¥ ÈÄ ³²Æí°ú µÎ Àڳฦ À§ÇØ ¸¸µé¾î¿Â Æò¹üÇϸ鼵µ Á¤¼º °¡µæÇÑ °¡Á¤¿ä¸®°¡ ¸¹Àº »ç¶÷µé¿¡°Ô °ø°¨À» ºÒ·¯ÀÏÀ¸Å°¸é¼ ÁÖ¸ñ¹Þ±â ½ÃÀÛÇß°í, ÀÌÈÄ ÀâÁö¿Í TV¿¡¼ Æø³Ð°Ô »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿ä¸®µéÀ» ¼Ò°³ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
30³â ³Ñ°Ô ¿ä¸®¿¬±¸°¡·Î È°µ¿ÇÏ¸ç ¾à 1¸¸ °¡ÁöÀÇ ·¹½ÃÇǸ¦ ¼Ò°³ÇÏ¿´°í, 140±Ç ÀÌ»óÀÇ Ã¥À» Ãâ°£ÇÏ¿´´Ù. 1992³â¿¡ Ãâ°£ÇÑ ¿ä¸®Ã¥ ¡º¡°Àß ¸Ô¾ú½À´Ï´Ù¡±¶õ ¸»ÀÌ µè°í ½Í¾î¼¡»´Â ÀϺ»¿¡¼ 100¸¸ ºÎ°¡ ³Ñ°Ô Æȸ®¸ç º£½ºÆ®¼¿·¯°¡ µÇ¾ú°í, 2004³â ¿Ü±¹Àο¡°Ô ÀϺ»ÀÇ ¸ÀÀ» ¼Ò°³Çϱâ À§ÇØ ¿µ¾î·Î Ãâ°£ÇÑ ¡ºHarumi¡¯s Jananese Cooking¡»ÀÌ ¿ä¸®Ã¥ÀÇ ¿À½ºÄ«»óÀ̶ó°í ºÒ¸®´Â Gourmand World Cookbook Awards¿¡¼ ´ë»óÀ» ¼ö»óÇÏ¿´´Ù.
¶ÇÇÑ ¿ä¸®»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó »ýÈ° Àü¹ÝÀÇ ÇÁ·Îµà¼·Îµµ È°¾àÇÏ¿©, ÀÚ½ÅÀÇ À̸§À» º»µý ¡®ÇÏ·ç¹Ì ½ºÅ¸ÀÏ¡¯ÀÇ ¾ÆÀÌÅÛÀ» ÆǸÅÇÏ´Â ¼ó°ú ·¹½ºÅä¶ûÀÇ º¹ÇÕÇüÀÎ ¡®À¯Å丮³ë ÄíÄ(¿©À¯·Î¿î °ø°£)¡¯ µîÀ» ¿ÀÇÂÇϱ⵵ Çß´Ù. ¸¸µé±â ½±°í ¸ÀÀÖ´Â ·¹½ÃÇÇ, »ç¿ëÇϱ⠽¬¿î µµ±¸ °³¹ß»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, ¸ÅÀÏ ¸ÅÀÏÀÇ ÀÏ»óÀ» ¼ÒÁßÈ÷ »ý°¢Çϸç Áñ°Å¿òÀ» À§ÇÑ ´Ù¾çÇÑ Á¦¾ÈÀÌ Æø³ÐÀº ¼¼´ë·ÎºÎÅÍ ÁöÁö¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
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